Tremella Fuciformis (Sneeufungus)

Tremella fuciformis word sedert ten minste die negentiende eeu in China gekweek. Aanvanklik is geskikte houtpale voorberei en daarna op verskeie maniere behandel in die hoop dat dit deur die swam gekoloniseer sou word. Hierdie lukrake metode van bewerking is verbeter toe pale met spore of miselium geënt is. Moderne produksie het egter eers begin met die besef dat beide die Tremella en sy gasheerspesies in die substraat geënt moet word om sukses te verseker. Die "dubbelkultuur"-metode, wat nou kommersieel gebruik word, gebruik 'n saagselsmengsel wat met beide swamspesies ingeënt is en onder optimale toestande gehou word.

Die gewildste spesie om met T. fuciformis te koppel, is sy voorkeurgasheer, "Annulohypoxylon archeri".

In Chinese kookkuns word Tremella fuciformis tradisioneel in soetgeregte gebruik. Alhoewel dit smaakloos is, word dit gewaardeer vir sy gelatienagtige tekstuur sowel as sy veronderstelde medisinale voordele.  Mees algemeen word dit gebruik om 'n nagereg in Kantonees te maak, dikwels in kombinasie met jujubes, gedroogde longans en ander bestanddele. Dit word ook gebruik as 'n komponent van 'n drankie en as 'n roomys. Aangesien verbouing dit goedkoper gemaak het, word dit nou ook in sommige soutgeregte gebruik.

Tremella fuciformis-uittreksel word in vroue se skoonheidsprodukte van China, Korea en Japan gebruik. Die swam verhoog glo vogretensie in die vel en voorkom seniele afbraak van mikro-bloedvate in die vel, verminder plooie en maak fyn lyntjies glad. Ander anti-veroudering effekte kom van die verhoging van die teenwoordigheid van superoksied dismutase in die brein en lewer; dit is 'n ensiem wat optree as 'n kragtige antioksidant deur die hele liggaam, veral in die vel. Tremella fuciformis is ook bekend in Chinese medisyne vir die voeding van die longe.