በትክክለኛው የውጪ ሂደት ውስጥ ያለው - - ለምሳሌ አንበሳ ያዙ

የእንጉዳይ የጤና ጥቅማጥቅሞች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየታወቀ በመምጣቱ ለእነዚህ ጥቅሞች እናቀርባለን የሚሉ ተመሳሳይ ምርቶች መበራከት ተፈጥሯል። እነዚህ ምርቶች ለተጠቃሚው እንዲረዳው ግራ የሚያጋቡ የተለያዩ ቅርጾች አላቸው. አንዳንድ ምርቶች ከ mycelium እና አንዳንዶቹ ከፍሬው አካል የተሠሩ ናቸው ይላሉ. አንዳንዶቹ ዱቄቶች እና ጥቂቶቹ ረቂቅ፣ ሙቅ-የውሃ ተዋጽኦዎች፣ የኢታኖል ውህዶች ወይም ድርብ-ውሃዎች ናቸው። አንዳንዶቹ የሂደቱን አንድ ክፍል ብቻ ሊነግሩዎት ይችላሉ እና ሌሎች ደግሞ ለተለያዩ ሂደቶች ተመሳሳይ ቃላት ይጠቀማሉ። ስለዚህ በእርስዎ ማሟያ / ማኪያቶ / የፊት ክሬም ውስጥ ያለው ምንድን ነው?

በመጀመሪያ የጋራ አለመግባባትን ማጽዳት አስፈላጊ ነው. ከመዋቅር አንፃር እንጉዳይ mycelium እና ፍሬያማ አካል በመሠረቱ ተመሳሳይ ነው። ሁለቱም ሃይፋዎች ያቀፈ ሲሆን ይህም እንደ ማይሲሊየም በ substrate በኩል የሚበቅሉ ወይም አንድ ላይ ሆነው ፍሬያማ አካል ይፈጥራሉ በሁለቱ መካከል በዋናው የበሽታ መከላከያ ደረጃ-በመቀያየር β-ግሉካን እና ተዛማጅ ፖሊዛክካርራይድ። ነገር ግን፣ ሁሉም ማይሲሊየም በፈሳሽ ፍላት አማካኝነት ከሚፈጠረው ንፁህ ማይሲሊየም በተጨማሪ በማፍላቱ መጨረሻ ላይ ከተጣራው ፈሳሽ በተጨማሪ፣ እንጉዳይ ማይሲሊየም ብዙውን ጊዜ በጠንካራ እህል ላይ ይመረታል የተረፈውን ንጣፍ, መከር እና ደርቋል.

በሐሳብ ደረጃ መለያው ሁለቱን ይለያል፣ ካልሆነ ግን ልዩነቱን ለደንበኛው መለየት በጣም ቀላል ነው፣ ምክንያቱም mycelial biomass ብዙውን ጊዜ ደረቅ ዱቄት ነው እና እንደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ደረጃ እንደ መጀመሪያው የእህል ንጣፍ እና የበለጠ ጣዕም ይኖረዋል። እንደ የተመረተ ምርት ያነሰ.

ከዚያም, እንዲሁም ቀላል የደረቁ እና በዱቄት የእንጉዳይ ፍራፍሬ አካል / mycelium / mycelial biomass ዛሬ በገበያ ላይ ያሉ ብዙ ምርቶች ከእንጉዳይ ፍራፍሬ አካላት (ማለትም ሌንቲን ከሌንቲኑላ ኢዶድስ) ወይም ከንጹህ ማይሲሊየም (ማለትም PSK /) ሊሠሩ የሚችሉ ተዋጽኦዎችን ይይዛሉ። Krestin እና PSP ከ Trametes versicolor)።

የእንጉዳይ ፍሬን ማዘጋጀት ስድስት መሰረታዊ ደረጃዎችን ያካተተ ቀላል ሂደት ነው.

1. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ጥሬ ዕቃውን በቅድሚያ ማከም.

2. በተመረጠው ፈሳሽ ውስጥ ማውጣት, ብዙውን ጊዜ ውሃ ወይም ኤታኖል (በዋናነት ሻይ ወይም ቆርቆሮ ማዘጋጀት).

3. ፈሳሹን ከቅሪቶች ውስጥ ለመለየት በማጣራት ላይ.

4. ፈሳሹን በትነት ወይም በማፍላት ማተኮር.

5. የተከማቸ ፈሳሽ በአልኮል ዝናብ, በሜምፕል ማጣሪያ ወይም በአምድ ክሮሞግራፊ ማጽዳት.

6. የተጣራውን ትኩረት ወደ ዱቄት በማድረቅ ወይም በመርጨት-በማድረቅ ወይም በምድጃ ውስጥ።

እንደ አንበሳ ሜን, ሺታክ, ኦይስተር እንጉዳይ, ኮርዲሴፕስ ሚሊታሪስ እና አጋሪከስ ሱብሩፌስሴንስ (ሲን. A. blazeii) የመሳሰሉ እንጉዳዮችን በሚወጣበት ጊዜ ተጨማሪ እርምጃ የምርት ሂደቱን ለማመቻቸት ተጓጓዥ መጨመር ነው. እነዚህ እንጉዳዮች ከፍተኛ መጠን ያለው አጭር ሰንሰለት ፖሊሶክካርራይድ (oligosaccharides በ 3-10 ቀላል ስኳሮች የተዋሃዱ) በውስጣቸው ለሞቃታማ አየር ሲጋለጡ በጣም ተጣብቀው የሚይዙት-የደረቅ ማማ ወደ መዘጋትና ብክነት የሚያመራ ነው። ይህንን ለመከላከል ማልቶዴክስትሪን (እራሱ ፖሊሶካካርዴድ) ወይም ሱፐርፊን የእንጉዳይ ዱቄት (እስከ 200 ሜሽ, 74μm) መቶኛ መጨመር የተለመደ ነው. ከሱፐርፋይን የእንጉዳይ ዱቄት በተለየ መልኩ ማልቶዴክስትሪን እንደ አጻጻፉ ላይ በመመርኮዝ ሙሉ ለሙሉ የሚሟሟ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ይህም የመጨረሻው ምርት 'ንጹህ' ያነሰ ቢሆንም ለአኗኗር ምርቶች የበለጠ ተፈላጊ ያደርገዋል.

ባህላዊ ቅድመ-ህክምና ብዙውን ጊዜ እንደ ሬሺ እና ቻጋ ያሉ ጠንካራ እንጉዳዮችን በመጨፍለቅ ከመጥለቅለቁ በፊት የገጽታ አካባቢያቸውን ይጨምራሉ። ነገር ግን፣ ይህ በእንጉዳይ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንቁ ሞለኪውሎች - በተለይም β-glucans - ከሴል ግድግዳ ለማውጣት በጣም ውጤታማው መንገድ አይደለም። የ β- ግሉካን ምርትን ለመጨመር አንድም ከመጥለቅለቁ በፊት እጅግ በጣም ጥሩ መፍጨት ወይም በመጥለቅ ጊዜ ኢንዛይሞች መጨመር የሕዋስ ግድግዳዎችን ማፍረስ ይቻላል ። ይህ ቅድመ-ህክምና β-የግሉካን ምርመራ ውጤቶችን (የሜጋዚም ኬ-YBGL መሞከሪያን በመጠቀም) በግምት በእጥፍ ሊጨምር ይችላል።

አንድ እንጉዳይ በውሃ ወይም በኤታኖል መመረት አለበት ወይም ሁለቱም ምርቱ በተዘጋጀው ንቁ ሞለኪውሎች ላይ የተመሰረተ ነው. የተለያዩ የንግድ ምርቶች በተለያዩ ውህዶች ላይ ያተኩራሉ፡ ፖሊዛክካርዳይድ፣ β-glucans እና α-glucans (ሁለቱም የፖሊሲካካርዳይድ ዓይነቶች)፣ ኑክሊዮሳይዶች እና ኑክሊዮሳይድ - ተዋጽኦዎች፣ ትሪተርፔንስ፣ ዲተርፔን እና ኬቶንስ።

ከፍተኛ መጠን ያለው የሚሟሟ ፖሊሲካካርዳይድ (ከማይሟሟ ፋይበር በተቃራኒ እሱም የፖሊሲካካርዳይድ ዓይነት) ለሆኑ ምርቶች፣ β-glucans፣ α-glucans ወይም ኑክሊዮሳይድ ተዋጽኦዎች እንደ ኮርዲሴፒን ለሚፈለጉ ምርቶች፣ ሙቅ-ውሃ ማውጣት በተለምዶ እነዚህ ሞለኪውሎች እንደመሆናቸው መጠን ጥቅም ላይ ይውላሉ። በቀላሉ ውሃ የሚሟሟ. ከፍተኛ መጠን ያለው አነስተኛ ውሃ-እንደ ትራይተርፔን፣ ዳይተርፔን እና ኬቶን ያሉ የሚሟሟ አካላት በሚፈለጉበት ጊዜ ኤታኖል አብዛኛውን ጊዜ የሚመረጠው ሟሟ ነው። ነገር ግን ንፁህ ኢታኖል በጣም ተለዋዋጭ እና ለማስተናገድ አስቸጋሪ ስለሆነ (ፍንዳታዎች በተለምዶ ውጤታማ የአመራረት ልምዶች አካል አይደሉም) ከመውጣቱ በፊት በመቶኛ ውሃ ስለሚጨመር በተግባር ጥቅም ላይ የሚውለው ሟሟ 70-75% የኢታኖል መፍትሄ ነው።

በቅርብ ጊዜ ተወዳጅነት እየጨመረ የመጣው በአንጻራዊነት አዲስ ጽንሰ-ሀሳብ 'ሁለት ኤክስትራክሽን' ሲሆን ይህም የውሃ እና የኢታኖል ማምረቻ ምርቶችን ማጣመርን ያመለክታል. ለምሳሌ ድርብ-የሪሺን ማውጣት የሚከተሉትን ደረጃዎች ይኖሩታል፣ይህም በተለያዩ መንገዶች ሊስተካከል የሚችል ከተለያዩ ዝርዝሮች ጋር።

1. የሙቅ ውሃ ንፅፅር ዝግጅት፣ ያለ ቅድመ-ህክምና በከፍተኛ ጥራት መፍጨት።

ሀ. ቅድመ-ህክምና ሳይደረግ ውህዱ> 30% ፖሊሶክካርራይድ (በ UV መምጠጥ - phenol sulfate method የተፈተነ) እና 14-20:1 (እንደ ጥሬ ዕቃው ጥራት የሚወሰን) የማውጣት ጥምርታ ይኖረዋል።

ለ. በሱፐርፊን መፍጨት β- የግሉካን ይዘት (ሜጋዚም መሞከሪያ ኪት) እና ፖሊሶክካርራይድ (UV መምጠጥ) ሁለቱም> 30% ይሆናሉ።

2. በ 70% አልኮል መፍትሄ ውስጥ ሙቅ-ውሃ ከተቀዳ በኋላ የተረፈውን ደረቅ ቅሪት ማውጣት. ከተጣራ በኋላ የ polysaccharides ይዘቱ ወደ 10% (UV) እና አጠቃላይ የትሪተርፔን ይዘት 20% (HPLC) በ 40-50:1 የማውጣት ጥምርታ ይሆናል።

3. 1 እና 2ን በሚፈለገው ጥምርታ በማዋሃድ የመጨረሻ ምርትን ከተፈለገው የፖሊሳካርዳይድ እና ትራይተርፔን ጥምርታ ጋር ለማምረት (ባለሁለት-ማስረጃዎች በተለምዶ 20-30% ፖሊሳክካርዳይድ / β- ግሉካን እና 3-6% ትራይተርፔንስ አላቸው)።

4. ብዙ ፈሳሹን ለማስወገድ የቫኩም ክምችት.

5. የተፈጨውን ዱቄት ለማምረት - ማድረቅ.

በተጨማሪም ከባህላዊ የዱቄት እና ከተመረቱ የእንጉዳይ ምርቶች ጎን ለጎን አዲስ የተዳቀለ የእንጉዳይ ቁሳቁስ፣ ስፕሬይ-ደረቅ ዱቄት፣ በቅርቡ ለገበያ ቀርቧል (በተጨማሪም እንደ 1፡1 ጭምጭምታ ወይም የእንጉዳይ ማውጣት ብቻ ይሸጣል)። የማይሟሟ ንጥረ ነገሮች በማጣራት ከሚወገዱበት ባህላዊ ቅልቅሎች በተለየ፣ በመርጨት-በደረቁ ዱቄቶች ውስጥ መረጩ ይረጫል-ከማይሟሟ ፋይበር ጋር አብሮ ይደርቃል። (ከውሃ ጋር ሲደባለቅ እና እንዲቆም ሲደረግ ይህ ነው የሚረጋገጠው). ይህ በሜጋዚም የሙከራ ኪት ሲፈተሽ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ-ዋጋ ቁስ ያመነጫል ከፍተኛ β-የግሉካን መጠን ያለው ሲሆን ይህም ወደ ተወዳጅነቱ እየጨመረ ይሄዳል።

የእንጉዳይ ጥሬ ዕቃዎችን ልዩነት እና ከተወሰኑ መስፈርቶች ጋር የማጣጣም ችሎታን ከግምት ውስጥ በማስገባት የምርት ስሞች ምን እንደሚገዙ እንዲገነዘቡ እና ለሚፈልጉት ተግባር በጣም ንቁ የሆነ ጥሬ ዕቃ እንዳላቸው ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው - ከእርጥበት እስከ ኒውሮፕላስቲክነት። ከሸማች አንፃር፣ ስለሂደቱ የበለጠ ማወቅ ምን እየወሰዱ እንደሆነ ለመረዳት፣ ትክክለኛ ጥያቄዎችን ለመጠየቅ እና በገበያ ላይ ምርጡን ምርቶች ለማግኘት ይረዳዎታል። በምርትዎ ውስጥ ያሉት እንጉዳዮች ያለፉበትን ትክክለኛ ሂደት በትክክል ለማወቅ የማይቻል ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን የበለጠ ሊታወቅ በሚችል የምርት ስም አቅርቦት ሰንሰለት የበለጠ ማወቅ አለባቸው እና ሁል ጊዜም መጠየቅ ተገቢ ነው።