አይ። | ተዛማጅ ምርቶች | ዝርዝር መግለጫ | ባህሪዎች | ማመልከቻዎች |
A | የአንበሳ ማኔ እንጉዳይ ውሃ ማውጣት (ከማሽቶዶክሪፕት ጋር) | ለፖሊሲካካርዴስ ደረጃውን የጠበቀ | 100% ፈሳሽ መካከለኛ መጠን | ጠንካራ መጠጦች ለስላሳ ጡባዊዎች |
B | የአንበሳ ሜን እንጉዳይ የፍራፍሬ አካል ዱቄት |
| መጣል ትንሽ መራራ ጣዕም ዝቅተኛ እፍረት | ካፕቴሎች ሻይ ኳስ ለስላሳ |
C | የአንበሳ ማኔ እንጉዳይ አልኮል ማውጣት (ፍሬያዊ አካል) | ለ hyicenoneodes ደረጃ | በትንሹ የሚንቀሳቀስ መካከለኛ መራራ ጣዕም ከፍተኛ መጠን ያለው | ካፕቴሎች ለስላሳ |
D | የአንበሳ ማኔ እንጉዳይ ውሃ ማውጣት (ንፁህ) | ለቅድመ-ይሁንታ ግሉካካ | 100% ፈሳሽ ከፍተኛ መጠን ያለው | ካፕቴሎች ጠንካራ መጠጦች ለስላሳ |
E | የአንበሳ ማኔ እንጉዳይ ውሃ ማውጣት (ከዱዳዎች ጋር) | ለቅድመ-ይሁንታ ግሉካካ | 70 - 80% የሚሟሟቸው የበለጠ የተለመደ ጣዕም ከፍተኛ መጠን ያለው | ካፕቴሎች ለስላሳ ጡባዊዎች |
| የአንበሳ ማኔ እንጉዳይ አልኮል ማውጣት (Mycelium) | ለስደተኞች ደረጃ የተሰጠው | መጣል ትንሽ መራራ ጣዕም ከፍተኛ መጠን ያለው | ካፕቴሎች ለስላሳ |
| ብጁ ምርቶች |
|
|
ከሌሎች እንጉዳዮች ጋር በጋራ እና በባህላዊ ቻይንኛ መድሃኒት (ቲ.ሲ.ኤም.) ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋለ ጋር በመስማማት የሊዮን ማኔ እንጉዳይ ተዋጽኦዎች በዋነኝነት የሚመረተው በሙቅ-ውሃ ነው። ይሁን እንጂ በነርቭ ጥቅሞቹ ላይ አጽንዖት በመስጠት እና በዚህ አካባቢ ለድርጊት አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ዋና ዋና ውህዶች እንደ አልኮል ባሉ መፈልፈያዎች ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል መሆኑን በመገንዘብ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የአልኮሆል መውጣት እየጨመረ መጥቷል ፣ አንዳንድ ጊዜ የአልኮሆል ውህዱም አለ። እንደ 'ድርብ-ማውጣት' ከውኃው ማውጣት ጋር ተደባልቆ። የውሃ ማውጣት በተለምዶ ለ 90 ደቂቃዎች በመፍላት እና ከዚያም የፈሳሹን ፈሳሽ ለመለየት በማጣራት ይከናወናል.
አንዳንድ ጊዜ ይህ ሂደት ሁለት ጊዜ አንድ አይነት የደረቀ እንጉዳይ በመጠቀም ይከናወናል, ሁለተኛው ማውጣት አነስተኛ ምርትን ይጨምራል. የቫኩም ትኩረት (በከፊል ቫክዩም ስር እስከ 65 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ማሞቅ) ከዚያም አብዛኛው ውሃ ከመርጨቱ በፊት ለማስወገድ ይጠቅማል።
እንደ አንበሳ ማኔ የውሃ አወጣጥ፣ እንደ ሺታኬ፣ ማይታክ፣ ኦይስተር እንጉዳይ፣ ኮርዳይሴፕስ ሚሊታሪስ እና ሌሎች ለምግብነት ከሚውሉ እንጉዳዮች ተዋጽኦዎች ጋር በጋራ
Agaricus subrufescens የ polysaccharides ረጅም ሰንሰለት ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ መጠን ያላቸው ትናንሽ monosaccharides ፣ disaccharides እና oligosaccharides በውስጡም ሊረጭ አይችልም ። እንደ ደረቅ ወይም የሚረጭ ከፍተኛ የሙቀት መጠን ከማማው መውጫውን አግድ።
ይህንን ማልቶዴክስትሪን ለመከላከል (25-50%) ወይም አንዳንዴም በደቃቅ ዱቄት የተቀመመ የፍራፍሬ አካል ብዙውን ጊዜ ከመርጨቱ በፊት ይጨመራል። ሌሎች አማራጮች ደግሞ ምድጃ-ማድረቅ እና መፍጨት ወይም አልኮሆልን በውሃው ውስጥ በመጨመር ትላልቆቹን ሞለኪውሎች በማፍሰስ ተጣርቶ ማድረቅ እና ትናንሾቹ ሞለኪውሎች ከሱፐርናታንት ውስጥ ይቀራሉ እና ይጣላሉ። የአልኮሆል ክምችት መጠንን በመቀየር የፖሊሲካካርዴድ ሞለኪውሎች መጠንን መቆጣጠር እና አስፈላጊ ከሆነ ሂደቱን ሊደገም ይችላል. ይሁን እንጂ አንዳንድ የፖሊሲካካርዲዶችን በዚህ መንገድ መጣል ምርቱን ይቀንሳል እና ዋጋውን ይጨምራል.
ትናንሾቹን ሞለኪውሎች ለማስወገድ እንደ አማራጭ ጥናት የተደረገበት ሌላው አማራጭ የሜምብራል ማጣሪያ ነው ነገር ግን የሽፋኖቹ ዋጋ እና በቀዳዳዎቹ የመዝጋት ዝንባሌ የተነሳ የሚቆዩበት ጊዜ አጭር ነው ።
መልእክትዎን ይተዉ