Tremella Fuciformis (снежна гъба)

Снежна гъба

Ботаническо наименование – Tremella fuciformis

Английско наименование – Snow Fungus

Китайско име – Бай Му Ер/Ин Ер

Освен че е популярна кулинарна гъба в ориенталската кухня, T. fuciformis има дълга история на медицинска употреба и е една от гъбите, включени в Shen Nong Ben Cao (c.200 AD). Неговите традиционни показания включват изчистване на топлината и сухотата, подхранване на мозъка и подобряване на красотата.

Подобно на други желеобразни гъби, T. fuciformis е богата на полизахариди и те са основният биоактивен компонент.



pro_ren

Подробности за продукта

Продуктови етикети

Спецификация

Свързани продукти

Спецификация

Характеристики

Приложения

Tremella fuciformis

Плодно тяло на прах

 

Неразтворим

Висока плътност

Капсули

Смути

Воден екстракт от Tremella fuciformis

(С малтодекстрин)

Стандартизиран за полизахариди

100% разтворим

Умерена плътност

Твърди напитки

Смути

Таблетки

Воден екстракт от Tremella fuciformis

(С прахове)

Стандартизиран за глюкан

70-80% разтворим

По-типичен вкус

Висока плътност

Капсули

Смути

Таблетки

Твърди напитки

Воден екстракт от Tremella fuciformis

(Чисто)

Стандартизиран за глюкан

100% разтворим

Висока плътност

Капсули

Твърди напитки

Смути

Екстракт от гъба майтаке

(Чисто)

Стандартизиран за полизахариди и

Хиалуронова киселина

100% разтворим

Висока плътност

Капсули

Смути

Маска за лице

Продукт за грижа за кожата

Персонализирани продукти

 

 

 

детайл

Tremella fuciformis се култивира в Китай поне от деветнадесети век. Първоначално бяха подготвени подходящи дървени стълбове, които след това бяха обработени по различни начини с надеждата, че ще бъдат колонизирани от гъбичките. Този случаен метод на култивиране беше подобрен, когато стълбовете бяха инокулирани със спори или мицел. Съвременното производство обаче започна едва с осъзнаването, че както Tremella, така и нейните видове гостоприемници трябва да бъдат инокулирани в субстрата, за да се гарантира успех. Методът на "двойната култура", който сега се използва в търговската мрежа, използва смес от дървени стърготини, инокулирана с двата вида гъбички и съхранявана при оптимални условия.

Най-популярният вид за сдвояване с T. fuciformis е неговият предпочитан гостоприемник, "Annulohypoxylon archeri".

В китайската кухня Tremella fuciformis традиционно се използва в сладки ястия. Въпреки че е безвкусен, той е ценен заради желатиновата си текстура, както и заради предполагаемите си медицински ползи. Най-често се използва за приготвяне на десерт на кантонски, често в комбинация с хинап, сушени лонгани и други съставки. Използва се и като компонент на напитка и като сладолед. Тъй като отглеждането го направи по-евтино, сега се използва допълнително в някои солени ястия.

Екстрактът от Tremella fuciformis се използва в козметични продукти за жени от Китай, Корея и Япония. Съобщава се, че гъбата увеличава задържането на влага в кожата и предотвратява старческото разграждане на микрокръвоносните съдове в кожата, като намалява бръчките и изглажда фините линии. Други ефекти против стареене идват от увеличаване на присъствието на супероксид дисмутаза в мозъка и черния дроб; това е ензим, който действа като мощен антиоксидант в цялото тяло, особено в кожата. Tremella fuciformis е известна и в китайската медицина за подхранване на белите дробове.


  • Предишен:
  • Следващия:


  • Предишен:
  • Следващия:
  • Оставете вашето съобщение