গ্রিফোলা ফ্রনডোসা (মাইতাকে মাশরুম)

গ্রিফোলা ফ্রনডোসা (G. frondosa) হল একটি ভোজ্য মাশরুম যার পুষ্টি ও ঔষধি উভয় গুণ রয়েছে। তিন দশকেরও বেশি আগে D-ভগ্নাংশ আবিষ্কারের পর থেকে, β-glucans এবং heteroglycans সহ অন্যান্য অনেক পলিস্যাকারাইড, G. frondosa ফ্রুটিং বডি এবং ছত্রাকের মাইসেলিয়াম থেকে নিষ্কাশিত হয়েছে, যা উল্লেখযোগ্য উপকারী কার্যকলাপ দেখিয়েছে। G. frondosa-তে বায়োঅ্যাকটিভ ম্যাক্রোমোলিকিউলের আরেকটি শ্রেণী প্রোটিন এবং গ্লাইকোপ্রোটিন দ্বারা গঠিত, যা আরও শক্তিশালী উপকারিতা দেখিয়েছে।

বেশ কিছু ছোট জৈব অণু যেমন স্টেরল এবং ফেনোলিক যৌগগুলিও ছত্রাক থেকে বিচ্ছিন্ন হয়েছে এবং বিভিন্ন জৈব সক্রিয়তা দেখিয়েছে। এটি উপসংহারে পৌঁছানো যেতে পারে যে জি ফ্রনডোসা মাশরুম বিভিন্ন ধরণের জৈব সক্রিয় অণু সরবরাহ করে যা নিউট্রাসিউটিক্যাল এবং ফার্মাসিউটিক্যাল অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সম্ভাব্য মূল্যবান।

G. frondosa-এর গঠন-বায়োঅ্যাকটিভিটি সম্পর্ক স্থাপন করতে এবং এর বিভিন্ন বায়োঅ্যাকটিভ এবং ফার্মাকোলজিক্যাল প্রভাবের পিছনে ক্রিয়া করার প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা করার জন্য আরও তদন্তের প্রয়োজন।