Kineski na veliko Organizator na veliko - tvornička ponuda privatna etiketa biljna ekstrakta gljiva prah lav-mane, hericij Erinaceus - Johncan gljiva

Hericium Erinaceus dijagram toka

Specifikacija

Detalj

Zajedno s drugim gljivama i u skladu s njegovom upotrebom u tradicionalnoj kineskoj medicini (TCM), ekstrakti gljive lavlje grive se uglavnom proizvode ekstrakcijom tople-vode. Međutim, sa sve većim naglaskom na njegove neurološke prednosti i spoznajom da su glavna jedinjenja koja su identificirana kao doprinoseći njegovom djelovanju u ovoj oblasti lakše rastvorljiva u rastvaračima kao što je alkohol, nedavno je došlo do povećanja ekstrakcije alkohola, s ekstraktom alkohola ponekad u kombinaciji sa vodenim ekstraktom kao 'dvostruki ekstrakt'. Vodena ekstrakcija se obično izvodi kuhanjem 90 minuta, a zatim filtriranjem kako bi se odvojio tekući ekstrakt.

Ponekad se ovaj proces izvodi dva puta koristeći istu seriju sušenih gljiva, pri čemu druga ekstrakcija daje mali porast prinosa. Koncentracija vakuuma (zagrijavanje na 65°C pod djelomičnim vakuumom) se zatim koristi za uklanjanje većine vode prije sušenja raspršivanjem.

Kao lavov mane vodeni ekstrakt, zajednički sa ekstraktima drugih jestivih gljiva poput Shiitakea, Maitake, bukovača, Cordyceps militaris i

Agaricus subrufescens ne sadrži samo dugolančane polisaharide već i visoke nivoe manjih monosaharida, disaharida i oligosaharida, pa se ne može sušiti-kao što jeste ili će visoke temperature u tornju za sušenje raspršivanjem uzrokovati da se manji šećeri karameliziraju u ljepljivu masu blokiraju izlaz iz tornja.

Da bi se spriječio ovaj maltodekstrin (25-50%) ili ponekad sitno praškasto plodište obično se dodaje prije sušenja raspršivanjem. Druge opcije uključuju-sušenje u pećnici i mljevenje ili dodavanje alkohola u vodeni ekstrakt kako bi se istaložili veći molekuli koji se zatim mogu filtrirati i osušiti dok manji molekuli ostaju u supernatantu i odbacuju se. Promjenom koncentracije alkohola može se kontrolirati veličina precipitiranih molekula polisaharida i postupak se može ponoviti ako je potrebno. Međutim, odbacivanje nekih od polisaharida na ovaj način će također smanjiti prinos i tako povećati cijenu.

Druga opcija koja je istraživana kao opcija za uklanjanje manjih molekula je membranska filtracija, ali cijena membrana i njihov kratak vijek trajanja zbog sklonosti začepljenju pora za sada je čini ekonomski neisplativom.