El cafè de bolets es pot datar de deu anys. És un tipus de cafè que es barreja amb bolets medicinals, com el reishi, el chaga o la melena de lleó. Es creu que aquests bolets proporcionen diversos beneficis per a la salut, com ara augmentar la immunitat, reduir la inflamació i millorar la funció cognitiva.
Normalment hi ha dos tipus de cafè de bolets que pots trobar al mercat.
1. Utilitzar el marc de cafè (en pols) per barrejar alguns extractes d'aigua de bolets. (Els extractes de bolets són una forma en pols de productes de bolets després del processament del bolet mitjançant extracció d'aigua o extracció d'etanol, que té potents beneficis i els seus costos són més elevats que els bolets en pols)
O utilitzar el cafè per barrejar una mica de pols corporal de fructificació de bolets. (La pols corporal de fructificació de bolets és una forma en pols de productes de bolets que es processen mitjançant una mòlta superfina que manté el sabor original del bolet i els costos són relativament més barats que els extractes de bolets)
Normalment, aquest tipus de cafè de bolets s'envasa en bosses de materials compostos (alumini o paper kraft) amb 300-600 grams.
Aquest tipus de cafè de bolets s'ha de preparar.
2. L'altre tipus de cafè de bolets és una fórmula de cafè instantani en pols amb extractes de bolets o altres extractes d'herbes (com rhodiola rosea, cardamon, ashwaganda, canyella, alfàbrega, etc.)
El punt clau d'aquest cafè de bolets és instantani. Així, la fórmula s'acostuma a envasar en sobres (2,5 g – 3 g), 15-25 sobres en una caixa de paper o simplement en bosses més grans (60-100 g).
Els defensors dels dos tipus de cafè de bolets anteriors afirmen que poden tenir una varietat de beneficis per a la salut, com ara augmentar els nivells d'energia, millorar la claredat mental, donar suport al sistema immunitari i reduir la inflamació.
Què podem fer amb el cafè de bolets:
1. Formulació: Fa més de deu anys que treballem amb el cafè de bolets, i fins ara tenim més de 20 fórmules de cafè de bolets (begudes instantànies) i unes 10 fórmules de cafè de bolets. Tots ells han estat venent bé al mercat d'Amèrica del Nord, Europa i Oceania.
2. Mescla i embalatge: podem barrejar i empaquetar la fórmula en bosses, sobres, llaunes metàl·liques (en pols).
3. Ingredients: tenim proveïdors a llarg termini de materials d'embalatge, cafè mòlt en pols o pols instantània (del fabricant de la Xina o d'alguns importadors el cafè dels quals és d'Amèrica del Sud o Àfrica i Vietnam)
4. Enviament: sabem com gestionar el compliment i la logística. Hem estat enviant el producte final a Amazon fulfillments que els clients poden centrar-se en el funcionament del comerç electrònic.
El que no podem fer:
A causa de la normativa de certificat ecològic, no podem gestionar cafè ecològic de la UE o NOP, tot i que els nostres propis productes de bolets estan certificats ecològics.
Així, pel que fa als productes ecològics, alguns clients importen els nostres productes de bolets ecològics i els processen en un co-envasador del seu país barrejant-los amb altres ingredients ecològics que ells mateixos van importar.
En la meva opinió personal: l'orgànic no és el punt de venda més important.
Els punts clau (o de venda) del cafè de bolets:
1. Beneficis potents esperats dels bolets: els bolets tenen literalment els seus propis beneficis únics que es poden notar en breu.
2. Preus: Normalment a Amèrica, una unitat de cafè de bolets (instant) és d'uns 12-15 dòlars, mentre que una bossa de cafè de bolets mòlt és d'uns 15-22 dòlars. És una mica més alt que els productes de cafè tradicionals que també tenen més beneficis potencials.
3. Sabor: a algunes persones no els agraden els gustos de bolets, de manera que no hi ha molta proporció de pols o extracte de bolets (el 6% és el màxim). Però la gent necessitarà els beneficis dels bolets. Mentre que a algunes persones els agrada el sabor de bolets o altres herbes. Així que serà una altra fórmula amb força més bolets (podria ser un 10%).
4. Paquets: el treball de disseny (obra d'art) serà molt important per cridar l'atenció de la gent.
Tot i que encara s'estan investigant els beneficis per a la salut del cafè de bolets, moltes persones el gaudeixen com una alternativa saborosa i nutritiva al cafè normal. Tanmateix, és important tenir en compte que algunes persones poden experimentar reaccions adverses als bolets, per la qual cosa és millor consultar amb un professional de la salut abans d'afegir cafè de bolets a la vostra dieta.
Finalment, però no menys important, les espècies de bolets que més s'utilitzen en aquest camp: Reishi, crinera de lleó, Cordyceps militaris, cua de gall dindi, Chaga, Maitake, Tremella (això serà una nova tendència).
Hora de publicació:Abr-06-2023