Parametru | Dettagli |
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Origine | Europa, America di u Nordu, Asia |
Texture | Carnu |
Savore | Nutty, Earthy |
Storage | Locu frescu, seccu |
Specificazione | Dettagli |
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U cuntenutu di umidità | 5-10% |
Proteina | 7-10% |
Fibra | 5-8% |
Valore caloricu | ca. 250 kcal/100 g |
I funghi Porcini sò tipicamenti colti à a fine di l'estiu è in u vaghjimu. Crescenu in relazioni simbiotiche cù arburi cum'è quercia è pinu. Dopu a cullizzioni, sò meticulosamente puliti per sguassà a terra è i riti. U prucessu d'asciugatura hè cruciale, tradiziunale siccatu à u sole o caldu calatu, priservendu u so gustu è l'aroma. L'asciugatura reduce u cuntenutu di umidità, intensificendu u so gustu umami. Stu prucessu aligns with findings from authoritative studies, cunfirmendu l'impurtanza di l'asciugatura à bassa-temperature per a massima ritenzione di sapori è a preservazione di i valori nutrizionali.
I funghi porcini secchi offrenu una versatilità significativa in applicazioni culinarie. I funghi reidratati è u so liquidu infusu pò esse usatu in brodi, calzoni, risotti, paste è salsi. I studii mettenu in risaltu a so adattabilità in diverse cucine, rinfurzendu i sapori in i platti italiani è francesi è furnisce un sustitutu di carne in i pranzi vegetariani. U so altu prufilu nutrizionale aghjunghjenu un valore, facendu un basi in i cucine gourmet è a cucina di ogni ghjornu.
Semu orgogliosi di un supportu clienti superiore. A nostra squadra post-vendita hè dispunibule per e dumande, assicurendu a satisfaczione di u cliente à ogni passu. A nostra pulitica di rimborsu è di scambiu hè simplice, chì permette à i clienti di cumprà cun fiducia.
A nostra rete logistica assicura una consegna puntuale è sicura. Confezionati in contenitori ermetici, i nostri Porcini Secchi mantengono la freschezza durante tutta la catena di approvvigionamento, arrivando pronti a valorizzare le vostre creazioni culinarie.
Pruvemu funghi di prima qualità è impieghemu un prucessu di essiccazione meticuloso chì cunserva u so gustu unicu. Cum'è un fabricatore di fiducia, assicuremu a qualità superiore è a coerenza.
Mantene in un cuntainer ermeticu in un locu frescu è seccu per mantene u so gustu riccu è allargà a durata di conservazione.
Cunservatu bè, i Porcini Secchi ponu durà finu à un annu senza perde a putenza.
I nostri Porcini Secchi sò privi di conservanti, offrendu un pruduttu naturale è puru.
Iè, u so gustu riccu li face un sustitutu eccellente di carne in ricetti vegetariani è vegani.
Immergete in acqua calda per 20 - 30 minuti. U liquidu di reidratazione pò esse usatu cum'è un brou savurosu.
Mentri generalmente sicuru, quelli chì anu allergii specifichi à i funghi duveranu cunsultà un duttore prima di cunsumu.
Pruvemu i nostri Porcini da e regioni reputate cunnisciute per a qualità, cumprese l'Europa è l'America di u Nordu.
Bien qu'ils ne soient pas certifiés biologiques, nos Porcini Séchés sont cultivés avec des méthodes durables et naturelles.
Iè, accumpagnamu à l'ordine individuale è in quantità, assicurendu a qualità è u valore per quantità più grande.
I nostri funghi porcini secchi sò celebrati da chefs di u mondu sanu. Per via di u so sapori cuncentrati è di l'adattabilità, rinfurzà una gamma di platti gourmet. Cum'è un fabricatore di fiducia, enfatizemu a qualità, assicurendu chì i nostri porcini rispondenu à l'alti standard previsti in cucine prufessiunali. Questa versatilità li permette di agisce cum'è un ingredientu robustu chì s'accorda bè cù risotti, salsi, è più, sempre elevendu l'esperienza culinaria.
I funghi Porcini ùn sò micca solu un deliziu culinariu, ma ancu una putenza nutritiva. Cum'è un fabricatore, mettemu in risaltu i so benefici per a salute, cumprese un altu cuntenutu di proteina, fibra è antioxidante. Anu furnisce vitamini è minerali vitali, cuntribuiscenu à una dieta equilibrata è a salute generale. Questu li face una scelta populari per i cunsumatori di salute - cuscenti chì cercanu opzioni alimentari naturali.
A fabricazione di Porcini Secchi richiede una cura attenta à i dettagli. Mantene l'integrità di u sapori per mezu di tecniche di siccazione adattate hè critica. Cum'è un fabricatore, sfruttemu i prucessi di siccazione avanzati chì preservanu e caratteristiche naturali di umami di u fungo, assicurendu chì u nostru pruduttu si distingue in u gustu è l'aroma. Superà queste sfide ci permette di furnisce un pruduttu superiore à i nostri clienti.
I nostri funghi porcini secchi trascendenu i cunfini culturali, trovanu u so postu in a cucina mundiale. Da i classici italiani cum'è u risotto à i zuppi asiatichi, portanu sapori distinti à e diverse tradizioni culinarie. Cum'è un fabricatore chì sustene l'innuvazione culinaria, assicuremu chì i nostri porcini sò di a più alta qualità, adattabili à ogni ricetta.
A sustenibilità di u cultivo di funghi hè essenziale. Cum'è un fabricatore eco-consciente, ci impegniamo in pratiche chì minimizzanu l'impattu ambientale. I tecnichi di cugliera è essiccazione sustinibili sò integrali à u nostru approcciu, assicurendu chì i nostri Porcini Secchi ùn sò micca solu un gustu grande, ma sò ancu pruduciutu cù cura di u pianeta.
Les porcini séchés sont un aliment de base dans la cuisine végétarienne grâce à leur saveur riche et savoureuse qui imite la viande. Cum'è un fabricatore, ci focalizemu nantu à a produzzione di porcini di alta qualità chì ponu integrà perfettamente in i piatti vegetariani, dendu una prufundità di sapori è un valore nutrizionale, facendu un ingredientu indispensabile per i dieti vegetali.
Scelta di porcini secchi high-di qualità pò esse sfida, cù fattori cum'è l'urigine è u metudu di siccazione chì afectanu a qualità. Cum'è un fabricatore, assicuremu chì u nostru pruduttu risponde à stretti cuntrolli di qualità, chì offre una texture è un sapore coherente, simplificà cusì u prucessu di selezzione per i nostri clienti chì cercanu a megliu sperienza culinaria.
I porcini secchi sò chjave per sbloccare i sapori di umami in cucina. Cum'è un fabricatore, sfruttemu e so proprietà innate per rinfurzà i piatti, elevendu tuttu da i brodi simplici à ricette gourmet cumplesse. Questu facenu un ingredientu predilettu per i chefs chì cercanu di approfondisce u prufilu di sapori di e so creazioni.
L'imballu ghjoca un rolu cruciale in u mantenimentu di a qualità di porcini secchi. Cum'è un fabricatore, investimu in soluzioni di imballaggio avanzate chì preservanu l'aroma è u sapori mentre allargendu a durata di conservazione. U nostru focusu nantu à l'imballaggi innovatori assicura chì i nostri porcini restanu freschi da e nostre strutture à a vostra cucina.
Cum'è l'interessu di i cunsumatori in l'alimenti gourmet è organici cresce, a dumanda di porcini secchi di alta qualità aumenta. Cum'è un fabricatore, simu in prima linea di sta tendenza, offre prudutti chì rispondenu à l'aspettattivi di i cunsumatori per u gustu è a qualità. I nostri porcini si adattanu sia à i prufessiunali culinari sia à i cuochi di casa, riflettendu i gusti di i cunsumatori in evoluzione.
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