Το Ophiocordyceps sinensis παλαιότερα γνωστό ως cordyceps sinensis είναι ένα είδος υπό εξαφάνιση στην Κίνα αυτή τη στιγμή, καθώς πολλοί άνθρωποι το έχουν συλλέξει. Και έχει πάρα πολλά από τα δικά του υπολείμματα βαρέων μετάλλων, ιδιαίτερα το αρσενικό.
Ορισμένα μανιτάρια δεν μπορούν να καλλιεργηθούν τεχνητά (όπως το Chaga, το Cordyceps sinensis), ενώ κάποιο καρποφόρο σώμα έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε υπολείμματα βαρέων μετάλλων στο καρποφόρο σώμα τους (όπως ο Agaricus Blazei και ο Cordyceps sinensis). Έτσι, η διαδικασία της ζύμωσης μυκήμου διεξάγεται ως υποκατάστατο αγαθών του καρποφόρου σώματος του μανιταριού.
Κανονικά, ο κύκλος ζωής ενός μανιταριού είναι από σπόρια — υφές —μυκήλιο —- καρποφόρο σώμα.
Το μυκήλιο είναι το βλαστικό μέρος του μύκητα που αναπτύσσεται υπόγεια και αποτελείται από ένα δίκτυο δομών που μοιάζουν με νήματα που ονομάζονται υφές. Και υπάρχουν μερικοί μεταβολίτες του μύκητα στη βιομάζα του μυκηλίου του.
Χρησιμοποιούμε ένα στέλεχος Cordyceps sinensis που ονομάζεται Paecilomyces hepiali. Είναι εντομοφάγος μύκητας. Με βάση την αλληλουχία 18S rDNA, αυτό το είδος διαφέρει από το Ophiocordyceps sinensis.——-https://en.wikipedia.org/wiki/Paecilomyces_hepiali
Το Paecilomyces hepiali (παλαιότερα γνωστό ως Cordyceps sinensis) είναι ένας τύπος μύκητα που χρησιμοποιείται συνήθως στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Ένας τρόπος επεξεργασίας του είναι μέσω της ζύμωσης, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση εξειδικευμένου εξοπλισμού και ελεγχόμενων συνθηκών για την ανάπτυξη του μύκητα και τη δημιουργία ενός επιθυμητού τελικού προϊόντος.
Κατά τη διαδικασία ζύμωσης του Paecilomyces hepiali, ο μύκητας καλλιεργείται σε διάλυμα ή υπόστρωμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως ρύζι ή σόγια, κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Η διαδικασία της ζύμωσης επιτρέπει στον μύκητα να παράγει και να απελευθερώνει διάφορες ευεργετικές ενώσεις, όπως πολυσακχαρίτες, μαννιτόλη και αδενοσίνη.
Το ζυμωμένο Paecilomyces hepiali χρησιμοποιείται συχνά ως συμπλήρωμα διατροφής σε μορφή κάψουλας ή σκόνης και πιστεύεται ότι έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη μείωση της φλεγμονής, τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και την αύξηση της ενέργειας και της αντοχής. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την πλήρη κατανόηση των πιθανών οφελών και κινδύνων για την υγεία που σχετίζονται με τη χρήση του ζυμωμένου Paecilomyces hepiali.
Τα υποστρώματα Εκχύλισμα και σκόνη βιολογικής μαγιάς και μερικά μεταλλικά άλατα. Και οι σκόνες επεξεργάζονται με ξήρανση και άλεση αφού το μυκήλιο μεγαλώσει. (καλυμμένο πλήρως στα υποστρώματα)
Ώρα δημοσίευσης: Απρ - 23 - 2023