Grifola Frondosa (Maitake perretxikoa)

Grifola frondosa (G. frondosa) propietate nutritiboak eta sendagarriak dituen perretxiko jangarria da. Duela hiru hamarkada baino gehiago D-frakzioa aurkitu zenetik, beste polisakarido asko, β-glukanoak eta heteroglikanoak barne, G. frondosa fruitu-gorputzetik eta onddoen mizeliotik atera dira, jarduera onuragarri garrantzitsuak erakutsi dituztenak. G. frondosa-ko beste makromolekula bioaktiboen beste klase proteinek eta glikoproteinek osatzen dute, onura indartsuagoak erakutsi dituztenak.

Esterolak eta konposatu fenolikoak bezalako molekula organiko txiki batzuk ere isolatu dira onddotik eta hainbat bioaktibitate erakutsi dituzte. G. frondosa perretxikoak nutrazeutiko eta farmazia aplikazioetarako baliagarriak izan daitezkeen molekula bioaktibo ugari eskaintzen dituela ondoriozta daiteke.

Ikerketa gehiago behar da G. frondosaren egitura-bioaktibitatearen erlazioa ezartzeko eta bere efektu bioaktibo eta farmakologiko ezberdinen atzean dauden ekintza-mekanismoak argitzeko.