Tremella Fuciformis (Elur onddoa)

Elurretako onddoa

Izen botanikoa - Tremella fuciformis

Ingelesezko izena - Snow Fungus

Txinako izena – Bai Mu Er/Yin Er

Ekialdeko sukaldaritzan sukaldaritzako perretxiko ezaguna izateaz gain, T. fuciformis sendabelarren erabilera historia luzea du eta Shen Nong Ben Cao-n (K.a. 200) sartutako perretxikoetako bat izan zen. Bere zantzu tradizionalak beroa eta lehortasuna garbitzea, garuna elikatzea eta edertasuna areagotzea dira.

Beste gelatina-onddo batzuk bezala, T. fuciformis polisakaridoetan aberatsa da eta hauek dira osagai bioaktibo nagusia.



pro_ren

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Zehaztapena

Lotutako produktuak

Zehaztapena

Ezaugarriak

Aplikazioak

Tremella fuciformis

Fruitu-gorputz hautsa

 

Disolbaezinak

Dentsitate handia

Kapsulak

Irabiatua

Tremella fuciformis ur-estraktua

(Maltodextrinarekin)

Polisakaridoetarako estandarizatua

%100 disolbagarria

Dentsitate moderatua

Edari solidoak

Irabiatua

Tabletak

Tremella fuciformis ur-estraktua

(Hautsekin)

Glukanorako estandarizatua

% 70-80 Disolbagarria

Zapore tipikoagoa

Dentsitate handia

Kapsulak

Irabiatua

Tabletak

Edari Solidoak

Tremella fuciformis ur-estraktua

(Gabia)

Glukanorako estandarizatua

%100 disolbagarria

Dentsitate handia

Kapsulak

Edari solidoak

Irabiatua

Maitake perretxiko-estraktua

(Gabia)

Polisakaridoetarako estandarizatua eta

Azido hialuronikoa

%100 disolbagarria

Dentsitate handia

Kapsulak

Irabiatua

Aurpegiko maskara

Azala zaintzeko produktua

Pertsonalizatutako produktuak

 

 

 

Xehetasuna

Tremella fuciformis Txinan gutxienez XIX. Hasieran, egurrezko zutoin egokiak prestatu eta gero hainbat modutan tratatu ziren, onddoak kolonizatuko zituelakoan. Hazkuntza-metodo ausart hau poloak esporarekin edo mizelioarekin inokulatzen zirenean hobetu zen. Ekoizpen modernoa, ordea, tremella eta bere ostalari espezieak substratuan inokulatu behar zirela arrakasta bermatzeko bakarrik hasi zen. "Kultura bikoitzeko" metodoak, gaur egun komertzialki erabiltzen dena, onddo bi espezieekin inokulatutako zerrauts nahasketa bat erabiltzen du eta baldintza optimoetan gordeta.

T. fuciformis-ekin parekatzeko espezierik ezagunena bere ostalari gogokoena da, "Annulohypoxylon archeri".

Txinako sukaldaritzan, Tremella fuciformis tradizionalki erabiltzen da plater gozoetan. Zaporerik gabeko arren, bere testura gelatinosoagatik eta ustezko onura sendagarriengatik estimatzen da. Gehienetan, postre bat kantonieraz egiteko erabiltzen da, sarritan jujubes, longan lehorrak eta beste osagai batzuekin konbinatuta. Edari baten osagai gisa eta izozki gisa ere erabiltzen da. Laborantza gutxiago garestitu duenez, gaur egun plater gazi batzuetan ere erabiltzen da.

Tremella fuciformis extract Txina, Korea eta Japoniako emakumeen edertasun produktuetan erabiltzen da. Onddoak larruazaleko hezetasunaren atxikipena areagotzen du eta larruazaleko mikro-odol-hodien degradazio senila saihesten du, zimurrak murrizten eta lerro finak leuntzen. Zahartzearen aurkako beste efektu batzuk garunean eta gibelean superoxido dismutasaren presentzia handitzetik datoz; gorputz osoan, batez ere larruazalean, antioxidatzaile indartsu gisa jarduten duen entzima bat da. Tremella fuciformis txinatar medikuntzan ere ezaguna da birikak elikatzeko.


  • Aurrekoa:
  • Hurrengoa:


  • Aurrekoa:
  • Hurrengoa:
  • Utzi zure mezua