Agrocybe Aegerita Perretxiko Lehorrak fabrikatzailea

Produktuaren xehetasunak

Produktuen zehaztapen komunak

Produktuen Fabrikazio Prozesua

Agrocybe Aegerita perretxiko lehorrak ekoizteko perretxikoak ingurumen-baldintza kontrolatuetan lantzen da, normalean egur gogorreko enboretan, adibidez, makalean. Onddo espezie honek hezetasun eta tenperatura maila zehatzak behar ditu hazkuntza optimoa bermatzeko. Heldu direnean, perretxikoak biltzen dira eta lehortze-prozesua jasaten dute, eguzkitan lehortzeko edo deshidratazio mekanikoaren bidez. Lehortze-pauso hau funtsezkoa da, perretxikoen zaporea hobetzen baitu eta haien nutrizio-propietateak gordetzen ditu, denbora luzez hondatu gabe gordetzeko aukera emanez. Zhang et al-en arabera. (2020), deshidratazio prozesuak aminoazidoak eta ezinbestekoak diren bitaminak blokeatzen ditu, hainbat sukaldaritzako osagai ezinbesteko bihurtuz.

Produktuen aplikazioaren eszenatokiak

Agrocybe Aegerita perretxiko lehorrak sukaldaritzako aldakortasunagatik eta nutrizio onuragatik ospatzen dira. Berhidratatu daitezke hainbat plateretan erabiltzeko, Italiako risottoetatik hasi eta Asiako frijituetaraino. Haien umami zapore sendoak zopak, gisatuak eta saltsak hobetzen ditu, ondo uztartuz behi-haragia eta txerri-haragia bezalako proteinekin. Gainera, beren testura mastekatsuak kontraste atsegina ematen die jaki motelei - Perretxiko hauetan dauden antioxidatzaileek osasunerako onurak lortzen dituzte, hala nola estres oxidatiboa murriztea, Lee et al-ek adierazi dutenez. (2020). Fabrikatzaile gisa, kalitate gorena bermatzen dugu ezaugarri horiek mantentzeko.

Produktuen Salmenta Osteko Zerbitzua

Gure bezeroarentzako arreta-talde dedikatua eskuragarri dago erosketa osteko edozein kontsulta edo arazoekin laguntzeko. Asetasun bermea eskaintzen dugu, produktu akastunengatik ordezkapen puntualak edo itzulketak agintzen ditugu.

Produktuen Garraioa

Produktuak ontzi seguruetan bidaltzen dira garraioan kalteak saihesteko. Logistikako bazkide fidagarriekin egiten dugu lan, entrega puntuala bermatzeko.

Produktuaren Abantailak

• Umami zapore aberatsak hainbat plater hobetzen ditu.
• Iraupen luzeak erosotasuna eta balioa eskaintzen ditu.
• Erabilera polifazetikoa mendebaldeko eta asiar sukaldaritzan.
• B-bitaminak bezalako funtsezko mantenugaietan.

Produktuen ohiko galderak

• Zein da perretxiko hauen jatorria?
  Jatorriz Europako hegoaldekoa, gure Agrocybe Aegerita perretxikoak lehorrak mundu osoko hainbat eskualdetan lantzen dira orain urte osoan hornidura bermatzeko.
• Nola gorde behar dira?
  Gorde ontzi hermetiko batean leku fresko eta ilun batean zaporea eta freskotasuna mantentzeko urtebetez.
• Ba al dute alergenorik?
  Orokorrean segurua izan arren, beti kontsultatu osasun-hornitzaile batekin perretxiko alergia espezifikorik baduzu.
• Zein da lehortze prozesua?
  Gure fabrikatzaileak eguzkia-lehortzeko edo deshidratazio mekanikoko prozesu bat erabiltzen du, eta horrek zaporea hobetzen du mantenugaiak kontserbatzen dituen bitartean.
• Berhidratatu daitezke?
  Bai, beratu ur epeletan birhidratatzeko, hainbat errezetatarako egokiak izan daitezen.
• Ba al dago nutrizio onurarik?
  Proteina, B-bitamina eta antioxidatzaileetan aberatsak dira, osasunerako onura ugari eskaintzen dituzte.
• Nola hobetzen dituzte platerak?
  Haien umami zaporeak zopak, gisatuak eta saltsak sakontzen ditu, sukaldaritza esperientzia handituz.
• Ingurumena errespetatzen al dute?
  Era jasangarrian landuta, perretxiko hauek ingurumenarekiko kontzientzia duten aukera bat dira.
• Zein sukaldarik erabiltzen dituzte perretxiko hauek?
  Italiako eta Asiako sukaldaritzan ohikoak, mundu osoan osagai anitzekoak dira.
• Zein da haien iraupena?
  Urtebete arte behar bezala gordeta, despentsarako oinarrizko produktu baliotsu bihurtuz.

Produktuen gaiak

• Sukaldariek Zaporearen intentsitatea goraipatzen dute
  

  Sukaldari askok gure Agrocybe Aegerita Perretxiko Lehortuen umami zapore bizia nabarmentzen dute, beren sukaldaritzako errepertoriorako ezinbesteko osagarri gisa markatuz. Lehortze-prozesuak zapore hauek hobetzen ditu, plater bat ohiko izatetik aparteko izatera eralda dezakeen sakontasuna eskainiz. Gehiagok perretxiko hauek ezagutu ahala, gourmet sukaldaritzan duten zeregina hazten jarraitzen du.

• Nutrizio Potentzia
  

  Zaporeaz haratago, Agrocybe Aegerita perretxiko lehorrak beren nutrizio onuragatik nabarmentzen dira. Kaloria gutxi baina proteina, bitamina eta mineral asko, osasuntsu - kontsumitzaileentzat aproposak dira. Aurkeztutako antioxidatzaileek ongizatea are gehiago sustatzen dute, elikagai trinkoetan oinarritzen diren egungo dieta-joerekin bat eginez.

Irudiaren deskribapena

Ez dago produktu honen argazki deskribapenik