Ophiocordyceps sinensis که قبلا به عنوان Cordyceps sinensis شناخته می شد، در حال حاضر یک گونه در حال انقراض در چین است زیرا افراد زیادی آن را جمع آوری کرده اند. و مقدار زیادی از باقیمانده فلزات سنگین خود، به ویژه آرسنیک، دارد.
برخی از قارچ ها را نمی توان به صورت مصنوعی کشت کرد (مانند Chaga ، Cordyceps Sinensis) ، در حالی که برخی از بدن باروری دارای محتوای بسیار بالایی از باقیمانده های فلزات سنگین در بدن باروری خود هستند (مانند Agaricus Blazei و Cordyceps sinensis). بنابراین روند تخمیر میسلیوم به عنوان کالای جایگزین بدن باروری قارچ انجام می شود.
به طور معمول، چرخه زندگی یک قارچ از هاگ - هیف - میسلیوم -- بدن بارده .
میسلیوم قسمت رویشی قارچ است که در زیر زمین رشد می‌کند و از شبکه‌ای از ساختارهای رشته‌ای به نام هیف تشکیل شده است. و برخی متابولیت‌های قارچ در زیست توده میسلیوم آن وجود دارد.
ما از یک سویه Cordyceps sinensis استفاده می کنیم که نام آن Paecilomyces hepiali است. این یک قارچ حشره خوار است. بر اساس توالی 18S rDNA، این گونه از Ophiocordyceps sinensis متمایز است.——-https://en.wikipedia.org/wiki/Paecilomyces_hepiali
Paecilomyces hepiali (که قبلا به عنوان Cordyceps sinensis شناخته می شد) نوعی قارچ است که معمولاً در طب سنتی چینی استفاده می شود. یکی از روش های پردازش آن از طریق تخمیر است که شامل استفاده از تجهیزات تخصصی و شرایط کنترل شده برای رشد قارچ و ایجاد محصول نهایی مطلوب است.
در طی فرآیند تخمیر Paecilomyces hepiali، قارچ در یک محلول یا بستر غنی از مواد مغذی، مانند برنج یا سویا، تحت شرایط دما و رطوبت خاص کشت می‌شود. فرآیند تخمیر به قارچ اجازه می دهد تا ترکیبات مفید مختلفی مانند پلی ساکاریدها، مانیتول و آدنوزین را تولید و آزاد کند.
تخمیر شده Paecilomyces hepiali اغلب به عنوان یک مکمل غذایی به شکل کپسول یا پودر استفاده می شود و اعتقاد بر این است که مزایای سلامتی مختلفی مانند تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب و عروق و افزایش انرژی و استقامت دارد. با این حال، تحقیقات بیشتری برای درک کامل مزایای سلامتی و خطرات مرتبط با استفاده از تخمیر Paecilomyces hepiali مورد نیاز است.
زیرلایه ها عصاره و پودر مخمر آلی و برخی نمک های معدنی. و پودرها پس از رشد میسلیوم با خشک کردن و آسیاب کردن پردازش می شوند.
زمان ارسال: آوریل - 23 - 2023