گریفولا فروندوسا (قارچ مایتاکه)

گریفولا فروندوسا (قارچ مایتاکه)

نام گیاه شناسی - Grifola frondosa

نام ژاپنی - Maitake

نام چینی - Hui Shu Hua (گل خاکستری روی چوب)

نام انگلیسی – Hen of the Woods

نام ژاپنی این قارچ محبوب آشپزی به دلیل خوشحالی مردم از یافتن آن به "قارچ رقصنده" ترجمه می شود.

عصاره های متعددی از آن به عنوان مکمل های غذایی در ژاپن و در سراسر جهان با تعداد رو به رشدی از شواهد حاکی از فواید آن ساخته شده است.



pro_ren

جزئیات محصول

برچسب های محصول

نمودار جریان

WechatIMG8066

مشخصات

خیر

محصولات مرتبط

مشخصات

مشخصات

برنامه های کاربردی

A

عصاره آب قارچ Maitake

(با پودر)

استاندارد شده برای بتا گلوکان

70-80 درصد محلول

طعم معمولی تر

تراکم بالا

کپسول

اسموتی

قرص

B

عصاره آب قارچ Maitake

(خالص)

استاندارد شده برای بتا گلوکان

100% محلول

تراکم بالا

کپسول

نوشیدنی های جامد

اسموتی

C

قارچ Maitake

پودر بدن میوه

 

نامحلول

چگالی کم

کپسول

توپ چای

D

عصاره آب قارچ Maitake

(با مالتودکسترین)

استاندارد شده برای پلی ساکاریدها

100% محلول

تراکم متوسط

نوشیدنی های جامد

اسموتی

قرص

 

عصاره قارچ Maitake

(میسلیوم)

استاندارد شده برای پلی ساکاریدهای متصل به پروتئین

کمی محلول است

طعم تلخ متوسط

تراکم بالا

کپسول

اسموتی

 

محصولات سفارشی

 

 

 

جزئیات

گریفولا فروندوزا (G. frondosa) یک قارچ خوراکی است که هم خواص غذایی و هم دارویی دارد. از زمان کشف فراکسیون D بیش از سه دهه پیش، بسیاری از پلی ساکاریدهای دیگر، از جمله β-گلوکان ها و هتروگلیکان ها، از بدن باردهی G. frondosa و میسلیوم قارچی استخراج شده اند که فعالیت های مفید قابل توجهی از خود نشان داده اند. دسته دیگری از ماکرومولکول‌های فعال زیستی در G. frondosa از پروتئین‌ها و گلیکوپروتئین‌ها تشکیل شده‌اند که مزایای قوی‌تری از خود نشان داده‌اند.

تعدادی از مولکول‌های آلی کوچک مانند استرول‌ها و ترکیبات فنلی نیز از قارچ جدا شده‌اند و فعالیت‌های زیستی مختلفی از خود نشان داده‌اند. می توان نتیجه گرفت که قارچ G. frondosa مجموعه متنوعی از مولکول های فعال زیستی را ارائه می دهد که به طور بالقوه برای کاربردهای غذایی و دارویی ارزشمند هستند.

تحقیقات بیشتری برای ایجاد رابطه ساختار و زیست فعالی G. frondosa و روشن کردن مکانیسم‌های عمل در پشت اثرات مختلف زیست فعال و دارویی آن مورد نیاز است.


  • قبلی:
  • بعد:


  • قبلی:
  • بعد:
  • پیامتان را بگذارید