ترملا فوسیفورمیس (قارچ برفی)

قارچ برفی

نام گیاه شناسی - Tremella fuciformis

نام انگلیسی – Snow Fungus

نام چینی - Bai Mu Er/Yin Er

T. fuciformis علاوه بر اینکه یک قارچ آشپزی محبوب در غذاهای شرقی است، سابقه طولانی در استفاده دارویی دارد و یکی از قارچ های موجود در شن نونگ بن کائو (حدود 200 میلادی) بود. نشانه های سنتی آن شامل پاکسازی گرما و خشکی، تغذیه مغز و افزایش زیبایی است.

مانند سایر قارچ های ژله ای، T. fuciformis غنی از پلی ساکاریدها است و اینها جزء اصلی فعال زیستی هستند.



pro_ren

جزئیات محصول

برچسب های محصول

مشخصات

محصولات مرتبط

مشخصات

مشخصات

برنامه های کاربردی

ترملا فوسیفورمیس

پودر بدن میوه

 

نامحلول

تراکم بالا

کپسول

اسموتی

عصاره آبی ترملا فوسیفورمیس

(با مالتودکسترین)

استاندارد شده برای پلی ساکاریدها

100% محلول

تراکم متوسط

نوشیدنی های جامد

اسموتی

قرص

عصاره آبی ترملا فوسیفورمیس

(با پودر)

استاندارد شده برای گلوکان

70-80 درصد محلول

طعم معمولی تر

تراکم بالا

کپسول

اسموتی

قرص

نوشیدنی جامد

عصاره آبی ترملا فوسیفورمیس

(خالص)

استاندارد شده برای گلوکان

100% محلول

تراکم بالا

کپسول

نوشیدنی های جامد

اسموتی

عصاره قارچ Maitake

(خالص)

استاندارد شده برای پلی ساکاریدها و

اسید هیالورونیک

100% محلول

تراکم بالا

کپسول

اسموتی

ماسک صورت

محصول مراقبت از پوست

محصولات سفارشی

 

 

 

جزئیات

Tremella fuciformis حداقل از قرن نوزدهم در چین کشت شده است. در ابتدا میله های چوبی مناسبی تهیه و سپس به روش های مختلف درمان شد به این امید که توسط قارچ مستعمره شوند. این روش کشت تصادفی هنگامی که قطب ها با هاگ یا میسلیوم تلقیح شدند، بهبود یافت. با این حال، تولید مدرن تنها با درک این موضوع آغاز شد که هم ترملا و هم گونه میزبان آن نیاز به تلقیح در بستر برای اطمینان از موفقیت داشتند. روش "کشت دوگانه" که اکنون به صورت تجاری استفاده می شود، از مخلوط خاک اره استفاده می کند که با هر دو گونه قارچ تلقیح شده و در شرایط بهینه نگهداری می شود.

محبوب ترین گونه برای جفت شدن با T. fuciformis میزبان ترجیحی آن، "Annulohypoxylon archeri" است.

در غذاهای چینی از Tremella fuciformis به طور سنتی در غذاهای شیرین استفاده می شود. در حالی که بی مزه است، به دلیل بافت ژلاتینی و همچنین فواید دارویی احتمالی آن ارزشمند است. معمولاً از آن برای تهیه دسر در زبان کانتونی استفاده می شود که اغلب در ترکیب با عناب، لونگان خشک و سایر مواد تشکیل می شود. همچنین به عنوان جزئی از نوشیدنی و به عنوان بستنی استفاده می شود. از آنجایی که کشت آن را ارزان تر کرده است، اکنون در برخی از غذاهای خوش طعم نیز استفاده می شود.

عصاره Tremella fuciformis در محصولات زیبایی زنان از چین، کره و ژاپن استفاده می شود. گزارش شده است که این قارچ حفظ رطوبت را در پوست افزایش می دهد و از تخریب پیری رگ های خونی در پوست جلوگیری می کند، چین و چروک ها را کاهش می دهد و خطوط ریز را صاف می کند. سایر اثرات ضد پیری ناشی از افزایش حضور سوپراکسید دیسموتاز در مغز و کبد است. آنزیمی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در سراسر بدن، به ویژه در پوست عمل می کند. Tremella fuciformis همچنین در طب چینی برای تغذیه ریه ها شناخته شده است.


  • قبلی:
  • بعد:


  • قبلی:
  • بعد:
  • پیامتان را بگذارید