Ophiocordyceps sinensis, joka tunnettiin aiemmin nimellä cordyceps sinensis, on tällä hetkellä uhanalainen laji Kiinassa, koska monet ihmiset ovat keränneet sen. Ja siinä on liikaa omia raskasmetallijäämiä, erityisesti arseenia.
Joitakin sieniä ei voida viljellä keinotekoisesti (kuten Chaga, Cordyceps sinensis), kun taas hedelmällisessä vartalossa on erittäin korkea raskasmetallijäämien pitoisuus hedelmäkehossaan (kuten Agaricus blazei ja Cordyceps sinensis). Joten sienen käymisprosessi suoritetaan sienen hedelmäkappaleen korvaavina tavaroina.
Normaalisti sienen elinkaari muodostuu itiöistä — hyfeistä —rihmasto —- hedelmärunko.
Rihmasto on sienen vegetatiivinen osa, joka kasvaa maan alla ja koostuu lankamäisten rakenteiden verkostosta, jota kutsutaan hyfiksi. Ja sen rihmastobiomassassa on joitakin sienen metaboliitteja.
Käytämme Cordyceps sinensis -kantaa, jonka nimi on Paecilomyces hepiali. Se on entomofagisieni. 18S-rDNA-sekvensoinnin perusteella tämä laji eroaa Ophiocordyceps sinensis -lajista.——-https://en.wikipedia.org/wiki/Paecilomyces_hepiali
Paecilomyces hepiali (aiemmin Cordyceps sinensis) on sienityyppi, jota käytetään yleisesti perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Yksi tapa käsitellä sitä on käyminen, jossa käytetään erikoislaitteita ja valvottuja olosuhteita sienen kasvattamiseksi ja halutun lopputuotteen luomiseksi.
Paecilomyces hepialin käymisprosessin aikana sientä viljellään ravinnerikkaassa liuoksessa tai substraatissa, kuten riisissä tai soijapavuissa, tietyissä lämpötila- ja kosteusolosuhteissa. Käymisprosessi antaa sienelle mahdollisuuden tuottaa ja vapauttaa erilaisia hyödyllisiä yhdisteitä, kuten polysakkarideja, mannitolia ja adenosiinia.
Fermentoitua Paecilomyces hepialia käytetään usein ravintolisänä kapselina tai jauheena, ja sillä uskotaan olevan erilaisia terveyshyötyjä, kuten immuunijärjestelmän vahvistaminen, tulehdusten vähentäminen, sydän- ja verisuoniterveyden parantaminen sekä energian ja kestävyyden lisääminen. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta, jotta voidaan täysin ymmärtää fermentoidun Paecilomyces hepialin käyttöön liittyvät mahdolliset terveyshyödyt ja -riskit.
Substraatit Orgaaninen hiivauute ja -jauhe sekä joitakin mineraalisuoloja. Ja jauheet käsitellään kuivaamalla ja jauhamalla sen jälkeen, kun rihmasto on kasvanut. (täysin peitetty alustalla)
Lähetysaika: huhtikuu-23-2023