Grifola Frondosa (Maitake-sieni)

Grifola frondosa (G. frondosa) on syötävä sieni, jolla on sekä ravitsemuksellisia että lääkinnällisiä ominaisuuksia. Sen jälkeen kun D--fraktio löydettiin yli kolme vuosikymmentä sitten, monia muita polysakkarideja, mukaan lukien β-glukaanit ja heteroglykaanit, on uutettu G. frondosan hedelmärungosta ja sienirihmastosta, jotka ovat osoittaneet merkittäviä hyödyllisiä vaikutuksia. Toinen G. frondosan bioaktiivisten makromolekyylien luokka koostuu proteiineista ja glykoproteiineista, jotka ovat osoittaneet tehokkaampia etuja.

Sienestä on myös eristetty useita pieniä orgaanisia molekyylejä, kuten steroleja ja fenolisia yhdisteitä, ja niillä on havaittu erilaisia ​​bioaktiivisuutta. Voidaan päätellä, että G. frondosa -sieni tarjoaa monipuolisen joukon bioaktiivisia molekyylejä, jotka ovat mahdollisesti arvokkaita ravitsemuksellisiin ja farmaseuttisiin sovelluksiin.

Lisää tutkimusta tarvitaan G. frondosan rakenteen ja bioaktiivisuuden välisen suhteen selvittämiseksi ja sen erilaisten bioaktiivisten ja farmakologisten vaikutusten taustalla olevien vaikutusmekanismien selvittämiseksi.