Prìomh Paramadairean | Mion-fhiosrachadh |
---|---|
Coltas | Dorch, caol, dorch |
Stuth | Bog, gelatinous nuair a tha uisgeachadh |
Blasad | Tlàth, bog |
Meud | A’ leudachadh 3 - 4 tursan nuair a tha e bog |
Sònrachadh | Tuairisgeul |
---|---|
Seòrsa Bathar | Fungas dubh tiormaichte |
Pacadh | Pocannan mòr, 500g, 1kg |
Stòradh | Àite fionnar, tioram |
Sgeilp-beatha | 12 mìosan |
Tha pròiseas saothrachaidh fungas dubh tiormaichte factaraidh a’ toirt a-steach taghadh faiceallach de stuthan amh, teicneòlas tiormachaidh, agus ceumannan smachd càileachd. A rèir sgrùdaidhean, tha dòighean tiormachaidh a’ toirt buaidh air inneach deireannach agus luach beathachaidh. Tha am fungas air a ghrian - air a thiormachadh no air a theth - air a thiormachadh gus beathachadh a chumail. Bidh sgrùdaidhean càileachd a’ dèanamh cinnteach nach eil truailleadh ann.
Tha fungas dubh tiormaichte na phrìomh stàball ann an biadh Àisianach. Tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an brot, stir - fries, agus saladan airson a bhith inneach. Tha buannachdan slàinte an fhungas, mar leasachadh cuairteachadh agus cnàmhadh, ga fhàgail mòr-chòrdte ann an cleachdaidhean daithead. Tha sgrùdaidhean a ’moladh gum faodadh e taic a thoirt do shlàinte cardiovascular, ga fhàgail na ghrìtheid tarraingeach airson slàinte - luchd-cleachdaidh mothachail.
Glèidh am fungas dubh tiormaichte ann an àite fionnar, tioram air falbh bho sholas dìreach gus a chàileachd a ghleidheadh agus a bheatha sgeilp a leudachadh.
Gluais ann an uisge blàth airson 20 - 30 mionaid gus an leudaich e agus gum fàs e bog mus tèid a chleachdadh.
Tha, tha an toradh againn a’ dol tro sgrùdaidhean càileachd teann gus dèanamh cinnteach gu bheil e a’ coinneachadh ri inbhean sàbhailteachd.
Cleachd ann an brot, stir - fries, no saladan airson inneach sònraichte agus blas seòlta.
Cleachd dìreach às deidh rehydration no stòradh san fhrigeradair airson suas ri 3 latha.
Saidhbhir ann am freumhag, tha iarann, calcium, magnesium agus polysaccharides ann cuideachd.
Taghadh agus tiormachadh gu faiceallach a’ cleachdadh modhan grèine no teth - èadhar gus beathachadh a chumail agus dèanamh cinnteach à càileachd.
Tha, tha fungas dubh triomaichte factaraidh na lus - tàthchuid stèidhichte, a tha freagarrach airson daithead glasraich.
Tha sgrùdaidhean a 'moladh buannachdan a dh'fhaodadh a bhith ann airson cuairteachadh agus slàinte cardiovascular, ged a tha feum air barrachd rannsachaidh.
Tha, tha fungas dubh tiormaichte saor bho ghluten agus freagarrach dhaibhsan aig a bheil eas-fhulangas gluten.
Tha fungas dubh air a thiormachadh le factaraidh na phrìomh ghrìtheid ann an grunn shoithichean Àisianach, prìseil airson a bhith inneach seach blas. Tha cho sùbailte sa tha e ann an brotagan no stir - fries ga fhàgail mòr-chòrdte ann an cearcallan còcaireachd. Tha cho cugallach ‘s a tha a bhlas talmhaidh a’ cur ri mòran reasabaidhean, agus tha a chomas blasan a ghabhail a-steach ga fhàgail riatanach ann an soithichean traidiseanta leithid brot teth is searbh.
A bharrachd air a chleachdadh còcaireachd, tha fungas dubh tiormaichte factaraidh co-cheangailte ri diofar bhuannachdan slàinte. Àrd ann am fibre, tha e a 'toirt taic do shlàinte cnàmhaidh. Tha cuid de sgrùdaidhean a’ moladh gum faodadh gum bi buaidhean anticoagulant agus cholesterol aige - lughdachadh lughdachadh, a dh’ fhaodadh a bhith na bhuannachd do shlàinte cardiovascular. Air a chleachdadh ann an cungaidh-leigheis traidiseanta, thathas a’ creidsinn gu bheil na polysaccharides aige a ’neartachadh dìonachd.
Ann am mòran chultaran Àisianach, tha fungas dubh tiormaichte factaraidh nas motha na dìreach tàthchuid; tha e na shamhla air beairteas agus fad-beatha. Gu tric ri fhaicinn ann an soithichean fèise, tha na buannachdan slàinte a tha iad a’ faicinn a’ nochdadh a chudrom cultarach, ga fhàgail na phrìomh stàball ann an cidsinean Àisianach traidiseanta agus an latha an-diugh.
Tha cinneasachadh fungas dubh tiormaichte factaraidh a’ ciallachadh a bhith a’ taghadh fungasan àrd-ghnèitheil, agus an uairsin a’ tiormachadh tro bhith a’ nochdadh a’ ghrian no dòighean teth - adhair. Bidh am pròiseas seo a 'gleidheadh beathachadh agus inneach an fhungas. A’ cumail ri smachdan càileachd teann, bidh an fhactaraidh a’ dèanamh cinnteach gu bheil an toradh deireannach a’ cumail suas na feartan sònraichte aige fhad ‘s a tha e sàbhailte airson a chaitheamh.
Ged a tha blas tlàth air fungas dubh triomaichte factaraidh, tha na feartan inneach aige ga fhàgail na chompanach foirfe ann an diofar shoithichean. Bidh e a ’paidhir gu math le blasan dàna leithid ginger, garlic, agus sauce soy, a’ cur ri pròtainean ann an stir - fries agus brot, ag àrdachadh an dà chuid blas agus faireachdainn beòil.
Is e cumhachd beathachaidh a th’ ann am Factory Dred Black Fungus, a’ toirt seachad snàithleach, mèinnirean mar iarann, calcium, agus magnesium, agus polysaccharides. Leis gu bheil e ìosal ann an calaraidhean, tha e na dheagh chur-ris ri daithead cothromach, a’ tabhann buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann fhad ‘s a tha e ag àrdachadh biadh le inneach sònraichte.
Mar lus - tàthchuid stèidhichte, tha fungas dubh tiormaichte factaraidh air leth freagarrach airson glasraich a tha ag iarraidh an daithead aca iomadachadh. Saidhbhir ann am beathachadh agus le inneach sàsachail, faodaidh e feòil a chuir an àite soithichean, a ’tabhann roghainn fallain eile gun a bhith a’ toirt buaidh air blas no beathachadh.
Tha stòradh ceart deatamach gus càileachd fungas dubh tiormaichte factaraidh a chumail suas. Cùm e ann an àite fionnar, tioram air falbh bho sholas na grèine. Aon uair 's gu bheil e air ath-uisgeachadh, bu chòir a bhith air a chaitheamh gu luath no air fhuarachadh. Bidh na cleachdaidhean sin a’ dèanamh cinnteach gu bheil am fungas a’ cumail a chuid inneach agus buannachdan beathachaidh fad a bheatha sgeilp.
Tha rannsachadh air fungas dubh tiormaichte factaraidh a’ nochdadh feartan antioxidant a dh’fhaodadh a bhith ann, mar thoradh air an t-susbaint polysaccharide a th’ ann. Dh’ fhaodadh na todhar sin cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cuideam oxidative anns a’ bhodhaig, a’ moladh àite ann a bhith a’ brosnachadh slàinte iomlan, ged a tha feum air tuilleadh sgrùdaidhean gus na tagraidhean sin a dhearbhadh.
Tha àiteachadh agus giullachd fungas dubh tiormaichte factaraidh a’ tabhann buannachdan eaconamach, gu sònraichte ann an sgìrean dùthchail. Le bhith a’ cleachdadh ghoireasan a tha rim faighinn gu furasta agus eòlas traidiseanta, faodaidh coimhearsnachdan teachd-a-steach a ghineadh, a’ stiùireadh fàs sòisio-eaconamach. Mar a bhios iarrtas airson grìtheidean fallain ag èirigh, tha comas na roinne seo a’ sìor leudachadh.
Chan eil tuairisgeul dealbh ann airson an toradh seo
Fàg do Theachdaireachd