Tremella fuciformis (fungo da neve)

Fungo da neve

Nome botánico - Tremella fuciformis

Nome inglés - Snow Fungus

Nome chinés - Bai Mu Er/Yin Er

Ademais de ser un cogomelo culinario popular na cociña oriental, T. fuciformis ten unha longa historia de uso medicinal e foi un dos cogomelos incluídos no Shen Nong Ben Cao (c.200AD). As súas indicacións tradicionais inclúen eliminar a calor e a sequedade, nutrir o cerebro e potenciar a beleza.

Do mesmo xeito que outros fungos de xelea, T. fuciformis é rico en polisacáridos e estes son o principal compoñente bioactivo.



pro_ren

Detalle do produto

Etiquetas de produtos

Especificación

Produtos relacionados

Especificación

Características

Aplicacións

Tremella fuciformis

Corpo fructífero en po

 

Insoluble

Alta densidade

Cápsulas

Batido

Extracto acuoso de Tremella fuciformis

(Con maltodextrina)

Estandarizado para polisacáridos

100% soluble

Densidade moderada

Bebidas sólidas

Batido

Tabletas

Extracto acuoso de Tremella fuciformis

(Con polvos)

Estandarizado para glucano

70-80% soluble

Sabor máis típico

Alta densidade

Cápsulas

Batido

Tabletas

Bebidas sólidas

Extracto acuoso de Tremella fuciformis

(puro)

Estandarizado para glucano

100% soluble

Alta densidade

Cápsulas

Bebidas sólidas

Batido

Extracto de cogomelo Maitake

(puro)

Estandarizado para polisacáridos e

Ácido hialurónico

100% soluble

Alta densidade

Cápsulas

Batido

Máscara facial

Produto para o coidado da pel

Produtos personalizados

 

 

 

Detalle

Tremella fuciformis cultívase en China desde polo menos o século XIX. Inicialmente preparáronse postes de madeira axeitados e despois tratáronse de varias maneiras coa esperanza de que fosen colonizados polo fungo. Este método de cultivo azaroso foi mellorado cando se inoculaban os polos con esporas ou micelio. A produción moderna só comezou, con todo, coa conciencia de que tanto a Tremella como as súas especies hóspedes necesitaban ser inoculadas no substrato para garantir o éxito. O método de "cultivo dual", agora usado comercialmente, emprega unha mestura de serrín inoculada con ambas especies de fungos e mantida en condicións óptimas.

A especie máis popular para emparellarse con T. fuciformis é o seu hóspede preferido, "Annulohypoxylon archeri".

Na cociña chinesa, Tremella fuciformis úsase tradicionalmente en pratos doces. Aínda que insípido, é valorado pola súa textura xelatinosa, así como polos seus supostos beneficios medicinais. Máis comunmente, úsase para facer unha sobremesa en cantonés, moitas veces en combinación con jujubes, longans secos e outros ingredientes. Tamén se usa como compoñente dunha bebida e como xeado. Dado que o cultivo encareceu, agora úsase ademais nalgúns pratos salgados.

O extracto de Tremella fuciformis úsase en produtos de beleza femininos de China, Corea e Xapón. Segundo os informes, o fungo aumenta a retención de humidade na pel e evita a degradación senil dos microvasos sanguíneos da pel, reducindo as engurras e suavizando as liñas finas. Outros efectos anti-envellecemento veñen de aumentar a presenza de superóxido dismutase no cerebro e no fígado; é unha encima que actúa como un potente antioxidante en todo o corpo, especialmente na pel. Tremella fuciformis tamén é coñecida na medicina chinesa por nutrir os pulmóns.


  • Anterior:
  • Seguinte:


  • Anterior:
  • Seguinte:
  • Deixe a súa mensaxe