ગ્રિફોલા ફ્રોન્ડોસા (મૈટેક મશરૂમ)

ગ્રિફોલા ફ્રોન્ડોસા (જી. ફ્રોન્ડોસા) એ પોષક અને ઔષધીય ગુણધર્મો બંને સાથે ખાદ્ય મશરૂમ છે. ત્રણ દાયકા કરતાં પણ વધુ સમય પહેલાં ડી-અપૂર્ણાંકની શોધ થઈ ત્યારથી, β-ગ્લુકેન્સ અને હેટરોગ્લાયકેન્સ સહિત અન્ય ઘણા પોલિસેકરાઇડ્સ, જી. ફ્રોન્ડોસા ફ્રુટિંગ બોડી અને ફંગલ માયસેલિયમમાંથી કાઢવામાં આવ્યા છે, જેણે નોંધપાત્ર ફાયદાકારક પ્રવૃત્તિઓ દર્શાવી છે. જી. ફ્રોન્ડોસામાં બાયોએક્ટિવ મેક્રોમોલેક્યુલ્સનો બીજો વર્ગ પ્રોટીન અને ગ્લાયકોપ્રોટીનથી બનેલો છે, જેણે વધુ શક્તિશાળી ફાયદા દર્શાવ્યા છે.

સંખ્યાબંધ નાના કાર્બનિક અણુઓ જેમ કે સ્ટેરોલ્સ અને ફેનોલિક સંયોજનો પણ ફૂગમાંથી અલગ કરવામાં આવ્યા છે અને વિવિધ જૈવ સક્રિયતા દર્શાવે છે. તે નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે કે જી. ફ્રોન્ડોસા મશરૂમ બાયોએક્ટિવ અણુઓની વિવિધ શ્રેણી પૂરી પાડે છે જે ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ અને ફાર્માસ્યુટિકલ એપ્લિકેશનો માટે સંભવિત રીતે મૂલ્યવાન છે.

જી. ફ્રોન્ડોસાનું માળખું-જૈવ સક્રિયતા સંબંધ સ્થાપિત કરવા અને તેની વિવિધ બાયોએક્ટિવ અને ફાર્માકોલોજિકલ અસરો પાછળની ક્રિયાની પદ્ધતિને સ્પષ્ટ કરવા માટે વધુ તપાસની જરૂર છે.