Siga | Cikakkun bayanai |
---|---|
Asalin | Turai, Arewacin Amurka, Asiya |
Tsarin rubutu | Nama |
Dadi | Nutty, Earthy |
Adana | Sanyi, Busasshen wuri |
Ƙayyadaddun bayanai | Cikakkun bayanai |
---|---|
Abubuwan Danshi | 5-10% |
Protein | 7-10% |
Fiber | 5-8% |
Caloric Darajar | kusan 250 kcal/100g |
Porcini namomin kaza ana girbe su ne a ƙarshen bazara da kaka. Suna girma cikin alakar symbiotic tare da bishiyoyi kamar itacen oak da Pine. Bayan an tattara su, ana tsaftace su sosai don cire datti da tarkace. Tsarin bushewa yana da mahimmanci, a al'adance rana - bushe ko a hankali mai zafi, yana kiyaye ɗanɗanonsu da ƙamshinsu. Bushewar yana rage danshi, yana ƙara ɗanɗanon su umami. Wannan tsari ya yi daidai da binciken da aka samu daga bincike mai ƙarfi, yana mai tabbatar da mahimmancin ƙarancin bushewar yanayin zafi don iyakar ɗanɗano da adana ƙimar abinci mai gina jiki.
Busassun namomin kaza na Porcini suna ba da tasiri mai mahimmanci a aikace-aikacen dafuwa. Ana iya amfani da namomin kaza da aka sake yin ruwa da ruwan da aka sanya su a cikin broths, hannun jari, risottos, taliya, da miya. Nazarin yana ba da damar daidaita su a cikin abinci daban-daban, haɓaka ɗanɗano a cikin jita-jita na Italiyanci da Faransanci da samar da madadin nama a cikin abincin ganyayyaki. Babban bayanin su na sinadirai yana ƙara ƙima, yana mai da su kayan abinci masu mahimmanci a cikin dafa abinci na gourmet da dafa abinci na yau da kullun.
Muna alfahari da kanmu akan goyon bayan abokin ciniki mafi girma. Ƙungiyarmu ta bayan - tallace-tallace tana samuwa don tambayoyi, tabbatar da gamsuwar abokin ciniki a kowane mataki. Manufofin mu na maida kuɗi da musanya mai sauƙi ne, yana ba abokan ciniki damar siyayya da tabbaci.
Cibiyar sadarwa ta kayan aikin mu tana tabbatar da isar da lokaci da aminci. Kunshe a cikin kwantena masu hana iska, Dried Porcini namu yana kula da sabo a cikin sarkar samar da kayayyaki, yana zuwa don haɓaka abubuwan da kuke dafa abinci.
Muna samar da namomin kaza masu ƙima kuma muna amfani da tsarin bushewa mai kyau wanda ke adana dandano na musamman. A matsayin amintaccen masana'anta, muna tabbatar da inganci da daidaito.
Ajiye su a cikin akwati marar iska a wuri mai sanyi, busasshiyar don kula da daɗin daɗinsu da kuma tsawaita rayuwarsu.
Idan aka adana da kyau, Dried Porcini na iya ɗaukar har zuwa shekara guda ba tare da rasa ƙarfi ba.
Porcini Busasshen mu ba su da abubuwan kiyayewa, suna ba da samfur na halitta da tsafta.
Ee, ɗanɗanon ɗanɗanon su ya sa su zama kyakkyawan nama a madadin mai cin ganyayyaki da girke-girke na vegan.
A jika su cikin ruwan dumi na tsawon mintuna 20-30. Za a iya amfani da ruwan rehydration azaman broth mai ɗanɗano.
Duk da yake gabaɗaya lafiya, waɗanda ke da takamaiman rashin lafiyar naman kaza yakamata su tuntuɓi mai ba da lafiya kafin cin abinci.
Muna samo Porcini daga yankuna masu daraja da aka sani da inganci, gami da Turai da Arewacin Amurka.
Duk da yake ba a tabbatar da kwayoyin halitta ba, Dried Porcini namu yana girma tare da dorewa da hanyoyin halitta.
Ee, muna ba da umarni na ɗaiɗaiku da na girma, muna tabbatar da inganci da ƙima don adadi mai yawa.
Masu dafa abinci a duniya suna bikin busasshen namominmu na Porcini. Saboda daɗaɗɗen ɗanɗanon su da daidaitawa, suna haɓaka nau'ikan jita-jita masu cin abinci. A matsayin amintaccen masana'anta, muna jaddada inganci, muna tabbatar da cewa porcini ɗinmu ya dace da babban matsayin da ake tsammani a cikin ƙwararrun dafa abinci. Wannan ƙwanƙwasa yana ba su damar yin aiki azaman sinadari mai ƙarfi wanda ya haɗu da kyau tare da risottos, biredi, da ƙari, koyaushe yana haɓaka ƙwarewar dafa abinci.
Porcini namomin kaza ba kawai jin daɗin dafuwa ba ne amma har ma da wutar lantarki mai gina jiki. A matsayin masana'anta, muna haskaka fa'idodin lafiyar su, gami da babban furotin, fiber, da abun ciki na antioxidant. Suna samar da bitamin da ma'adanai masu mahimmanci, suna ba da gudummawa ga daidaitaccen abinci da lafiya gaba ɗaya. Wannan ya sa su zama sanannen zaɓi ga lafiya - masu amfani da hankali suna neman zaɓin abinci na halitta.
Manufacturing Busasshen Porcini yana buƙatar kulawa da hankali ga daki-daki. Kula da mutuncin ɗanɗano ta hanyar dabarun bushewa yana da mahimmanci. A matsayinmu na masana'anta, muna yin amfani da ingantattun hanyoyin bushewa waɗanda ke adana halayen umami na naman kaza, suna tabbatar da samfuranmu sun yi fice cikin ɗanɗano da ƙamshi. Cin nasarar waɗannan ƙalubalen yana ba mu damar isar da ingantaccen samfur ga abokan cinikinmu.
Busassun namomin mu na Porcini sun wuce iyakokin al'adu, suna samun matsayinsu a cikin abinci na duniya. Daga litattafan Italiyanci kamar risotto zuwa miya na Asiya, suna kawo dandano daban-daban ga al'adun abinci iri-iri. A matsayin masana'anta masu sha'awar tallafawa sabbin abubuwan dafuwa, mun tabbatar da porcini namu suna da inganci mafi inganci, masu dacewa da kowane girke-girke.
Dorewar noman naman kaza yana da mahimmanci. A matsayinmu na eco - masana'anta masu sane, muna shiga ayyukan da ke rage tasirin muhalli. Dabarun girbi da bushewa masu ɗorewa suna da mahimmanci ga tsarinmu, tabbatar da cewa Dried Porcini ba kawai ɗanɗano ba ne kawai amma kuma ana samar da shi tare da kulawa ga duniya.
Porcini busasshen abinci ne mai mahimmanci a cikin dafa abinci mai cin ganyayyaki saboda wadatar su, ɗanɗanon ɗanɗanon da ke kwaikwayi nama. A matsayinmu na masana'anta, muna mai da hankali kan samar da ingantattun porcini masu inganci waɗanda za su iya haɗawa cikin jita-jita masu cin ganyayyaki ba tare da ɓata lokaci ba, suna ba da zurfin dandano da ƙimar sinadirai, yana mai da su dole-su kasance da sinadari na tushen abinci.
Zaɓin busasshen porcini mai inganci na iya zama ƙalubale, tare da dalilai kamar asali da hanyar bushewa suna shafar inganci. A matsayin masana'anta, muna tabbatar da samfuranmu sun haɗu da ingantattun abubuwan dubawa, suna ba da daidaiton rubutu da dandano, don haka sauƙaƙe tsarin zaɓi don abokan cinikinmu suna neman mafi kyawun ƙwarewar dafa abinci.
Busashen Porcini mabuɗin don buɗe ɗanɗanon umami a dafa abinci. A matsayinmu na masana'anta, muna amfani da kayan aikinsu na asali don haɓaka jita-jita, muna haɓaka komai daga broths masu sauƙi zuwa girke-girke masu ƙoshin abinci masu rikitarwa. Wannan ya sa su zama abin da aka fi so ga masu dafa abinci masu neman zurfafa dandanon abubuwan da suka yi.
Marufi yana taka muhimmiyar rawa wajen kiyaye ingancin busasshen porcini. A matsayinmu na masana'anta, muna saka hannun jari a cikin ingantattun hanyoyin marufi waɗanda ke adana ƙamshi da ɗanɗano yayin tsawaita rayuwar shiryayye. Mayar da hankalinmu kan sabbin marufi yana tabbatar da cewa porcini namu ya kasance sabo ne daga kayan aikin mu zuwa kicin ɗin ku.
Yayin da sha'awar mabukaci ga kayan abinci da kayan abinci ke haɓaka, buƙatar busasshen porcini mai inganci yana ƙaruwa. A matsayinmu na masana'anta, muna kan gaba a wannan yanayin, muna ba da samfuran da suka dace da tsammanin mabukaci don dandano da inganci. Porcini namu yana ba da ƙwararrun masu dafa abinci da masu dafa abinci na gida iri ɗaya, suna nuna haɓakar ɗanɗanon mabukaci.
Bar Saƙonku