Oem Mafi kyawun Littafin Masana'antu - Factirƙirar Labarin Kayan Gida na Hermella Facifors, Sn Snow Naman Murusan

Ƙayyadaddun bayanai

Daki-daki

An noma Tremella fuciformis a kasar Sin tun a kalla karni na sha tara. Da farko, an shirya sandunan katako masu dacewa sannan kuma a bi da su ta hanyoyi daban-daban da fatan cewa naman gwari za su mamaye su. An inganta wannan hanyar noma ta haphazard lokacin da aka yi amfani da sanduna da spores ko mycelium. An fara samar da zamani ne kawai, duk da haka, tare da sanin cewa duka Tremella da nau'in rundunoninsa suna buƙatar allura a cikin ƙasa don tabbatar da nasara. Hanyar “al’ada biyu”, yanzu ana amfani da ita ta kasuwanci, tana amfani da gaurayawan sawdust da aka yi tare da nau’in fungal guda biyu kuma ana kiyaye su a ƙarƙashin ingantattun yanayi.

Mafi mashahuri nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i na T. fuciformis shine mai masaukin baki, "Annulohypoxylon archeri".

A cikin abinci na kasar Sin, ana amfani da Tremella fuciformis a al'ada a cikin abinci mai dadi. Duk da yake ba shi da ɗanɗano, ana ba shi daraja don nau'in gelatinous ɗin sa da kuma fa'idodin magani da ake tsammani.  Yawanci, ana amfani da shi don yin kayan zaki a cikin Cantonese, sau da yawa a hade tare da jujubes, busassun dogon lokaci, da sauran kayan abinci. Ana kuma amfani da shi azaman bangaren abin sha da kuma matsayin ice cream. Tun da noma ya sa ya yi ƙasa da tsada, yanzu kuma ana amfani da shi a wasu jita-jita masu daɗi.

Ana amfani da cirewar Tremella fuciformis a cikin kayan kwalliyar mata daga China, Koriya, da Japan. An ba da rahoton cewa naman gwari yana ƙara riƙe danshi a cikin fata kuma yana hana lalatawar ƙananan jini a cikin fata, yana rage wrinkles da laushi mai laushi. Sauran tasirin rigakafin tsufa sun fito ne daga haɓaka kasancewar superoxide dismutase a cikin kwakwalwa da hanta; Enzyme ne wanda ke aiki a matsayin dantsi mai ƙarfi a cikin jiki, musamman a cikin fata. Tremella fuciformis kuma an san shi a likitancin kasar Sin don ciyar da huhu.