ʻĀpana | Nā kikoʻī |
---|---|
ʻono | Umami waiwai, lepo, nutty |
Ke kumu | ʻEulopa Hema, mahi ʻia ma ka honua |
Mālama ʻia | Hoʻomaloʻo ʻia i ka lā a i ʻole me ka mechanically dehydrated |
Ola Pahu | A hiki i 1 makahiki |
Hōʻike | wehewehe |
---|---|
Puka | Hoʻomaloʻo ʻia ka halo holoʻokoʻa |
Hoʻopili ʻia | Hoʻopaʻa ʻia, ʻeke paʻa i ka ea |
ʻO ka hana ʻana o Dried Agrocybe Aegerita Mushrooms e pili ana i ka mahi ʻana i nā halo ma lalo o nā kūlana kaiapuni i mālama ʻia, maʻamau ma nā lāʻau paʻa e like me ka poplar. Pono kēia ʻano fungal i ka haʻahaʻa a me nā pae wela e hōʻoia i ka ulu maikaʻi loa. I ka wā oʻo, ʻohi ʻia nā halo a hoʻomaloʻo ʻia, ma o ka hoʻomaloʻo ʻana i ka lā a i ʻole ka hoʻomaloʻo mechanical. He mea koʻikoʻi kēia hana hoʻomaloʻo ʻana no ka mea e hoʻonui ai i ka ʻono o nā halo a mālama i kā lākou meaʻai meaʻai, e ʻae iā lākou e mālama no nā manawa lōʻihi me ka ʻole o ka pala. Wahi a Zhang et al. (2020), paʻa ke kaʻina dehydration i nā waikawa amino a me nā huaora koʻikoʻi, e hoʻolilo iā lākou i mea waiwai nui i nā kīʻaha like ʻole.
Hoʻohanohano ʻia ʻo Agrocybe Aegerita Mushrooms no kā lākou ʻano meaʻai a me nā pono meaʻai. Hiki iā lākou ke hoʻomaʻemaʻe hou ʻia no ka hoʻohana ʻana i nā kīʻaha ākea, mai nā risottos ʻItalia a hiki i nā stir-fries ʻĀsia. ʻO kā lākou ʻono umami ikaika e hoʻonui ai i ka sopa, stews, a me nā ʻuala, e hui maikaʻi me nā protein e like me ka pipi a me ka puaʻa. Hoʻohui ʻia, hoʻohui ko lākou ʻano momona i kahi ʻokoʻa maikaʻi i nā meaʻai lohi-moʻa. ʻO nā antioxidants i loaʻa i loko o kēia mau halo pū kekahi i nā pono olakino e like me ka hoʻemi ʻana i ke kaumaha oxidative, e like me ka ʻike ʻana e Lee et al. (2020). Ma ke ʻano he mea hana, hōʻoia mākou i ka maikaʻi kiʻekiʻe e mālama i kēia mau ʻano.
Loaʻa kā mākou hui lawelawe mea kūʻai aku e kōkua me nā nīnau a i ʻole nā pilikia post-kūʻai. Hāʻawi mākou i kahi hōʻoia ʻoluʻolu, hoʻohiki i ka hoʻololi ʻana i ka manawa a i ʻole ka hoʻihoʻi ʻana no nā huahana hemahema.
Hoʻouna ʻia nā huahana i loko o ka pahu i hoʻopaʻa ʻia e pale i ka pōʻino i ka wā o ka lawe ʻana. Hana pū mākou me nā hoa logistics hilinaʻi e hōʻoia i ka lawe ʻana i ka manawa.
Nui nā kuki e hōʻike ana i ka ʻono umami o kā mākou Dried Agrocybe Aegerita Mushrooms, e hōʻailona ana iā lākou he mea hoʻohui koʻikoʻi i kā lākou repertoire culinary. ʻO ke kaʻina hana maloʻo e hoʻonui i kēia mau meaʻono, hāʻawi i kahi hohonu e hiki ke hoʻololi i kahi kīʻaha mai ka mea maʻamau i ka mea kupaianaha. I ka ʻike hou ʻana i kēia mau halo, hoʻomau ka ulu ʻana o kā lākou kuleana i ka kuke kuke.
Ma waho aʻe o ka ʻono, ʻike ʻia ʻo Agrocybe Aegerita Mushrooms maloʻo no kā lākou pono meaʻai. He haʻahaʻa ka calorie akā he kiʻekiʻe i loko o ka protein, nā huaora, a me nā minela, kūpono lākou no nā mea kūʻai olakino - ʻO nā antioxidants e hōʻike nei e hoʻoikaika hou i ka olakino, e kūlike me nā ʻano meaʻai o kēia manawa e kālele ana i nā meaʻai -
ʻAʻohe wehewehe kiʻi no kēia huahana
Waiho i kāu leka