ग्रिफोला फ्रोंडोसा (मैटेक मशरूम)

ग्रिफोला फ्रोंडोसा (मैटेक मशरूम)

वानस्पतिक नाम - ग्रिफोला फ्रोंडोसा

जापानी नाम - मैताके

चीनी नाम - हुई शू हुआ (लकड़ी पर भूरा फूल)

अंग्रेजी नाम - हेन ऑफ द वुड्स

इस लोकप्रिय पाक मशरूम का जापानी नाम 'डांसिंग मशरूम' है क्योंकि इसे पाकर लोग बहुत खुश होते हैं।

इसके कई अर्क को जापान और दुनिया भर में पोषण संबंधी पूरक के रूप में विकसित किया गया है और इसके लाभ का समर्थन करने वाले सबूतों की संख्या बढ़ रही है।



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वास्तु की बारीकी

उत्पाद टैग

प्रवाह चार्ट

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विनिर्देश

नहीं।

संबंधित उत्पाद

विनिर्देश

विशेषताएँ

अनुप्रयोग

A

मैटेक मशरूम पानी का अर्क

(पाउडर के साथ)

बीटा ग्लूकेन के लिए मानकीकृत

70-80% घुलनशील

अधिक विशिष्ट स्वाद

उच्च घनत्व

कैप्सूल

ठग

गोलियाँ

B

मैटेक मशरूम पानी का अर्क

(शुद्ध)

बीटा ग्लूकेन के लिए मानकीकृत

100% घुलनशील

उच्च घनत्व

कैप्सूल

ठोस पेय

ठग

C

मैटेक मशरूम

फलनेवाला शरीर पाउडर

 

अघुलनशील

कम घनत्व

कैप्सूल

चाय का गोला

D

मैटेक मशरूम पानी का अर्क

(माल्टोडेक्सट्रिन के साथ)

पॉलीसेकेराइड के लिए मानकीकृत

100% घुलनशील

मध्यम घनत्व

ठोस पेय

ठग

गोलियाँ

 

मैटेक मशरूम का अर्क

(माइसेलियम)

प्रोटीन बाध्य पॉलीसेकेराइड के लिए मानकीकृत

अल्प घुलनशील

मध्यम कड़वा स्वाद

उच्च घनत्व

कैप्सूल

ठग

 

अनुकूलित उत्पाद

 

 

 

विवरण

ग्रिफोला फ्रोंडोसा (जी. फ्रोंडोसा) पोषण और औषधीय दोनों गुणों वाला एक खाद्य मशरूम है। तीन दशक से अधिक समय पहले डी-अंश की खोज के बाद से, β-ग्लूकेन्स और हेटेरोग्लाइकेन्स सहित कई अन्य पॉलीसेकेराइड्स को जी फ्रोंडोसा फ्रूटिंग बॉडी और फंगल मायसेलियम से निकाला गया है, जिन्होंने महत्वपूर्ण लाभकारी गतिविधियां दिखाई हैं। जी फ्रोंडोसा में बायोएक्टिव मैक्रोमोलेक्यूल्स का एक अन्य वर्ग प्रोटीन और ग्लाइकोप्रोटीन से बना है, जिसने अधिक शक्तिशाली लाभ दिखाए हैं।

कई छोटे कार्बनिक अणु जैसे स्टेरोल्स और फेनोलिक यौगिक भी कवक से अलग किए गए हैं और उन्होंने विभिन्न जैव सक्रियता दिखाई है। यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि जी फ्रोंडोसा मशरूम जैव सक्रिय अणुओं की एक विविध श्रृंखला प्रदान करता है जो न्यूट्रास्युटिकल और फार्मास्युटिकल अनुप्रयोगों के लिए संभावित रूप से मूल्यवान हैं।

जी. फ्रोंडोसा की संरचना-जैव सक्रियता संबंध स्थापित करने और इसके विभिन्न जैव सक्रिय और औषधीय प्रभावों के पीछे कार्रवाई के तंत्र को स्पष्ट करने के लिए अधिक जांच की आवश्यकता है।


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