Grifola Frondosa (maitake gljiva)

Grifola frondosa (G. frondosa) jestiva je gljiva s nutritivnim i ljekovitim svojstvima. Od otkrića D-frakcije prije više od tri desetljeća, mnogi drugi polisaharidi, uključujući β-glukane i heteroglikane, ekstrahirani su iz plodnog tijela G. frondosa i gljivičnog micelija, koji su pokazali značajne korisne aktivnosti. Druga klasa bioaktivnih makromolekula u G. frondosa sastoji se od proteina i glikoproteina, koji su pokazali moćnije prednosti.

Niz malih organskih molekula kao što su steroli i fenolni spojevi također su izolirani iz gljive i pokazali su različite bioaktivnosti. Može se zaključiti da gljiva G. frondosa pruža raznolik niz bioaktivnih molekula koje su potencijalno vrijedne za nutraceutičku i farmaceutsku primjenu.

Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdio odnos strukture i bioaktivnosti G. frondosa i kako bi se razjasnili mehanizmi djelovanja koji stoje iza njegovih različitih bioaktivnih i farmakoloških učinaka.