Tremella Fuciformis (Snježna gljiva)

Snježna gljiva

Botanički naziv – Tremella fuciformis

Engleski naziv – Snow Fungus

Kinesko ime – Bai Mu Er/Yin Er

Osim što je popularna kulinarska gljiva u istočnjačkoj kuhinji, T. fuciformis ima dugu povijest medicinske upotrebe i bila je jedna od gljiva uključenih u Shen Nong Ben Cao (c.200 AD). Njegove tradicionalne indikacije uključuju čišćenje topline i suhoće, hranjenje mozga i povećanje ljepote.

Kao i druge žele gljive, T. fuciformis je bogata polisaharidima i oni su glavna bioaktivna komponenta.



pro_ren

Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Specifikacija

Povezani proizvodi

Specifikacija

Karakteristike

Prijave

Tremella fuciformis

Plodno tijelo u prahu

 

Netopljivo

Visoka gustoća

Kapsule

Smoothie

Tremella fuciformis vodeni ekstrakt

(S maltodekstrinom)

Standardizirano za polisaharide

100% topiv

Umjerena gustoća

Čvrsta pića

Smoothie

Tablete

Tremella fuciformis vodeni ekstrakt

(s puderima)

Standardizirano za glukan

70-80% topljivo

Tipičniji okus

Visoka gustoća

Kapsule

Smoothie

Tablete

Čvrsta pića

Tremella fuciformis vodeni ekstrakt

(Čist)

Standardizirano za glukan

100% topiv

Visoka gustoća

Kapsule

Čvrsta pića

Smoothie

Ekstrakt gljive Maitake

(Čist)

Standardizirano za polisaharide i

Hijaluronska kiselina

100% topiv

Visoka gustoća

Kapsule

Smoothie

Maska za lice

Proizvod za njegu kože

Prilagođeni proizvodi

 

 

 

Detalj

Tremella fuciformis se uzgaja u Kini najmanje od devetnaestog stoljeća. U početku su pripremljeni prikladni drveni stupovi koji su zatim tretirani na razne načine u nadi da će se u njih naseliti gljiva. Ova nasumična metoda uzgoja poboljšana je kada su stupovi inokulirani sporama ili micelijem. Međutim, moderna proizvodnja započela je tek sa spoznajom da se i Tremella i njezina vrsta domaćina moraju inokulirati u supstrat kako bi se osigurao uspjeh. Metoda "dvostruke kulture", koja se sada komercijalno koristi, koristi mješavinu piljevine inokuliranu s obje vrste gljivica i čuvanu u optimalnim uvjetima.

Najpopularnija vrsta za uparivanje s T. fuciformis je njegov preferirani domaćin, "Annulohypoxylon archeri".

U kineskoj kuhinji Tremella fuciformis se tradicionalno koristi u slatkim jelima. Iako je bezukusan, cijenjen je zbog svoje želatinozne teksture kao i svojih navodnih ljekovitih prednosti. Najčešće se koristi za izradu deserta na kantonskom, često u kombinaciji sa žižulama, sušenim longanom i drugim sastojcima. Također se koristi kao sastavni dio pića i kao sladoled. Budući da je uzgojem postao jeftiniji, sada se dodatno koristi u nekim slanim jelima.

Ekstrakt Tremella fuciformis koristi se u kozmetičkim proizvodima za žene iz Kine, Koreje i Japana. Gljiva navodno povećava zadržavanje vlage u koži i sprječava staračku degradaciju mikrokrvnih žila u koži, smanjujući bore i izglađujući fine bore. Drugi učinci protiv starenja dolaze od povećanja prisutnosti superoksid dismutaze u mozgu i jetri; to je enzim koji djeluje kao snažan antioksidans u cijelom tijelu, osobito u koži. Tremella fuciformis poznata je i u kineskoj medicini po tome što hrani pluća.


  • Prethodna:
  • Sljedeći:


  • Prethodna:
  • Sljedeći:
  • Ostavite svoju poruku