Tremella Fuciformis (Jamur Salju)

Jamur Salju

Nama botani – Tremella fuciformis

Nama Inggris – Jamur Salju

Nama Cina – Bai Mu Er/Yin Er

Selain menjadi jamur kuliner populer dalam masakan oriental, T. fuciformis memiliki sejarah panjang dalam penggunaan obat dan merupakan salah satu jamur yang termasuk dalam Shen Nong Ben Cao (c.200AD). Indikasi tradisionalnya termasuk menghilangkan Panas dan Kekeringan, memberi nutrisi pada otak dan meningkatkan kecantikan.

Seperti jamur jeli lainnya, T. fuciformis kaya akan polisakarida dan merupakan komponen bioaktif utama.



pro_ren

Rincian produk

Label Produk

Spesifikasi

Produk-produk terkait

Spesifikasi

Karakteristik

Aplikasi

Tremella fuciformis

Bubuk tubuh buah

 

Tidak larut

Kepadatan tinggi

Kapsul

smoothie

Ekstrak air Tremella fuciformis

(Dengan maltodekstrin)

Standar untuk Polisakarida

100% Larut

Kepadatan sedang

Minuman padat

smoothie

Tablet

Ekstrak air Tremella fuciformis

(Dengan bedak)

Standar untuk glukan

70-80% Larut

Rasanya lebih khas

Kepadatan tinggi

Kapsul

smoothie

Tablet

Minuman Padat

Ekstrak air Tremella fuciformis

(Murni)

Standar untuk glukan

100% Larut

Kepadatan tinggi

Kapsul

Minuman padat

smoothie

Ekstrak jamur maitake

(Murni)

Standar untuk polisakarida dan

Asam hialuronat

100% larut

Kepadatan tinggi

Kapsul

smoothie

Masker wajah

Produk perawatan kulit

Produk yang Disesuaikan

 

 

 

Detil

Tremella fuciformis telah dibudidayakan di Tiongkok setidaknya sejak abad kesembilan belas. Awalnya, tiang-tiang kayu yang sesuai disiapkan dan kemudian dirawat dengan berbagai cara dengan harapan dapat dijajah jamur. Metode penanaman serampangan ini diperbaiki ketika tiang diinokulasi dengan spora atau miselium. Namun, produksi modern baru dimulai dengan kesadaran bahwa Tremella dan spesies inangnya perlu diinokulasi ke dalam substrat untuk memastikan keberhasilannya. Metode "kultur ganda", yang sekarang digunakan secara komersial, menggunakan campuran serbuk gergaji yang diinokulasi dengan kedua spesies jamur dan disimpan dalam kondisi optimal.

Spesies paling populer untuk dipasangkan T. fuciformis adalah inang pilihannya, "Annulohypoxylon archeri".

Dalam masakan Cina, Tremella fuciformis secara tradisional digunakan dalam masakan manis. Meskipun tidak berasa, ia dihargai karena teksturnya yang seperti agar-agar serta manfaat obatnya. Paling umum digunakan untuk membuat makanan penutup dalam bahasa Kanton, sering kali dikombinasikan dengan jujube, lengkeng kering, dan bahan lainnya. Ini juga digunakan sebagai komponen minuman dan sebagai es krim. Karena budidaya membuatnya lebih murah, sekarang ia juga digunakan dalam beberapa hidangan gurih.

Ekstrak Tremella fuciformis digunakan dalam produk kecantikan wanita dari China, Korea, dan Jepang. Jamur dilaporkan meningkatkan retensi kelembaban di kulit dan mencegah degradasi pembuluh darah mikro di kulit, mengurangi kerutan dan menghaluskan garis-garis halus. Efek anti-penuaan lainnya berasal dari peningkatan keberadaan superoksida dismutase di otak dan hati; itu adalah enzim yang bertindak sebagai antioksidan kuat di seluruh tubuh, terutama di kulit. Tremella fuciformis juga dikenal dalam pengobatan Tiongkok untuk menyehatkan paru-paru.


  • Sebelumnya:
  • Berikutnya:


  • Sebelumnya:
  • Berikutnya:
  • Tinggalkan pesan Anda