Njirimara | Nkọwa |
---|---|
Aha Sayensị | Flammunina filiformis |
Ọdịdị | Osisi dị ọcha, dị gịrịgịrị |
Profaịlụ ụtọ | Dị nwayọọ, dị ntakịrị mkpụrụ |
Mmalite | East Asia |
Nkọwapụta | Nkọwa |
---|---|
Ọdịnaya Ọdịnaya | Ihe na-erughị 10% |
Agba | Ọcha |
Ogologo Stem | 5-7 cm |
Dayameta Cap | 1-2 cm |
Usoro nrụpụta maka olu Enokitake gụnyere ịkụ ihe n'okpuru ọnọdụ a na-achịkwa iji hụ na ịdị mma na ịdịgidesi ike. A na-akụ Enokitake na ngwakọta nke mejupụtara sawdust na nri. A na-akụnye mushrooms ndị a kụrụ n'ime ọchịchịrị, ọnọdụ dị jụụ iji nweta àgwà ha na-acha ọcha. Owuwe ihe ubi na-eme mgbe ero ahụ ruru nha achọrọ, na-ahụ na alaka ya dị gịrịgịrị na okpu ya dị obere. Mkpesa - owuwe ihe ubi, ero ndị ahụ na-aga usoro ịsa na ihicha iji nọgide na-adị ọhụrụ na ogologo shelf - ndụ. Nnyocha e mere na-egosi na ịkọ ihe ọkụkụ na-achịkwa ọ bụghị nanị na-eme ka àgwà ọma dịkwuo mma kamakwa ọ na-eme ka uru oriri na-edozi ahụ dịkwuo mma, na-ejigide nnukwu polysaccharides na eriri.
A na-eme emume olu Enokitake maka ịdịsa ya na ngwa nri, a na-egosipụtakarị na nri ndị Japan, Korea na ndị China. A na-etinyekarị ha na ofe dị ka miso na nabemono, stew dị ka Korean jjigae, na ụdị dị iche iche - fries. Profaịlụ ekpomeekpo dị nro nke Enokitake mushrooms na-enye ha ohere ịmịkọrọ ekpomeekpo ndị gbara ya gburugburu, na-eme ka ha dị mma dị ka ihe ịchọ mma na salads ma ọ bụ nsị na efere ite ọkụ. Nnyocha na-egosi na ntinye ha na nri nwere ike inye aka na oriri na-edozi ahụ site n'inye eriri nri, vitamin B, na mineral ndị dị mkpa, na-eme ka ha kwesị ekwesị maka ahụike - mgbalị nri nke ọma.
Anyị na-enye nkwado azụ ahịa zuru oke maka olu Enokitake anyị, gụnyere ọrụ ndị ahịa maka ajụjụ na ntụzịaka maka nchekwa na ojiji. Nkwa afọ ojuju gụnyere.
A na-ebufe ero Enokitake anyị na okpomọkụ - gburugburu a na-achịkwa iji hụ na ọ dị mma mgbe ọ bịarutere. Anyị na-eji ngwa ngwa na nsochi usoro dị mma maka nnyefe n'oge.
Olu Enokitake anyị nwere ndụ nchekwa ihe dịka ụbọchị iri mgbe echekwara ya na friji. Maka nchekwa ogologo oge, anyị na-akwado itinye akara n'ime akpa ikuku ka ọ dị ọhụrụ.
Ọ bụ ezie na a na-akụ olu Enokitake anyị n'okpuru ọnọdụ a na-achịkwa yana nchekwa, anaghị akwado ya organic. Otú ọ dị, nlele mma na-ahụ na ha na-agbaso ụkpụrụ dị elu.
Iji chekwaa ịdị ọhụrụ, chekwaa olu Enokitake na okpomọkụ dị n'etiti 34°F (1°C) na 39°F (4°C). Zere oke mmiri iji gbochie mmebi.
Ee, Enokitake ero nwere ike iri raw na salads. Otú ọ dị, a na-esikarị ha obere oge iji mee ka ekpomeekpo na mgbaze.
Enokitake ero bụ ihe dị iche iche dabara adaba maka ofe, ite ọkụ, nsị- fries, na salads. Ụtọ ha dị nro na-emeju nri dị iche iche.
Ee, anyị na-enye nhọrọ nhazi maka nkwakọ ngwaahịa na nha na ọnụ ahịa ero Enokitake iji gboo mkpa azụmahịa.
A na-ebufe ero Enokitake anyị n'ime akpa friji iji nọgide na-adị mma. Anyị na-ahụ na ejiri ngwa ngwa rụọ ọrụ nke ọma na-ejizi njikwa kwesịrị ekwesị.
Enokitake mushrooms dị ntakịrị na calorie ma nwee nri dị ka vitamin B na mineral, na-akwado nri dị mma. Ha nwekwara antioxidants.
Ee, ekele maka ụzọ ịkụ ihe a na-achịkwa, Enokitake mushrooms dị maka ịzụ ahịa n'ofe afọ.
Mgbe ị natachara, tinye ngwa ngwa ngwa ngwa Enokitake olu gị ma hụ na echekwara ya na ebe kpọrọ nkụ ka ọ dị ọhụrụ.
Nri Enokitake na-akpụ niche na nri ọgbara ọhụrụ, n'ihi nhazi ha na-adọrọ adọrọ na ụtọ dị nro. Site na ịrị elu nke ihe ọkụkụ - nri dabere, olu ndị a enwetala ewu ewu n'etiti ndị isi nri na ndị na-esi nri n'ụlọ maka ikike ha itinye n'enweghị nsogbu n'ime efere dị iche iche. Ihe na-amasị ha abụghị naanị na uto ha kamakwa na uru ha mara mma, ebe ha na-agbakwunye ọmarịcha ihe ngosi efere. Ka oke nri na-agbasawanye, a na-egosipụta olu Enokitake na nri ngwakọta, na-enye aka na ahụmịhe nri ọhụrụ na-egosipụta ọdịdị ha dị iche iche.
Olu Enokitake n'ogbe na-enye profaịlụ nri siri ike, na-eme ka ha bụrụ nhọrọ kacha amasị n'etiti ndị na-anụ ọkụ n'obi ahụike. Ọgaranya na vitamin B dị iche iche, gụnyere niacin, na mineral ndị dị mkpa dị ka potassium na ígwè, ero Enokitake na-enye nri bara uru ebe ọ na-enwe obere calorie. A mụọla polysaccharides ha maka ihe mgbochi ọ bụla nwere ike ime ka ọ dịkwuo elu. N'ihi ya, olu Enokitake na-ejikọtakarị n'ime nri kwesịrị ekwesị iji kwado ebumnuche ịdị mma, na-enye ma nkwalite ekpomeekpo na uru nri.
Usoro ọkọnọ maka olu Enokitake na-atọ ụtọ n'ihi ihe ọkụkụ ha chọrọ. N'ịbụ ndị na-eto eto na gburugburu ebe a na-achịkwa, mmepụta ha na-adabere na nkà na ụzụ na nka, nke nyeworo ohere maka afọ na-agbanwe agbanwe - Mba ndị bụ isi na-emepụta ihe dị ka China, Japan, na Korea bụ ihe dị mkpa na yinye ọkọnọ a, na-enye nghọta banyere usoro azụmaahịa zuru ụwa ọnụ nke ero ero. Ịghọta ọwa mmepụta na nkesa ndị a nwere ike inyere ụlọ ọrụ aka isi mmalite dị elu-ịdị elu olu Enokitake nke ọma.
Enokitake mushrooms na-ejide ebe pụrụ iche na omenala East Asia, mara na ọ bụghị nanị maka nri nri ha kamakwa ihe atụ ha pụtara na omenala omenala. Na Japan, a na-ejikọta ha na ogologo ndụ na ike, ebe na nkà mmụta ọgwụ ndị China, a na-eji ha kpọrọ ihe maka uru ahụike ha chere. Ka mgbanwe omenala na-agbasawanye mbara ala nri zuru ụwa ọnụ, mushrooms Enokitake achọpụtala ụzọ ha n'ime okwu omenala dị iche iche, na-eme ka nri mba ụwa na-atọ ụtọ na ihe nketa omenala ha.
Ịkụ mkpụrụ nke Enokitake mushrooms ahụla ihe ọhụrụ ọhụrụ n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, na-elekwasị anya na nkwado na arụmọrụ. Usoro ihe ọkụkụ nke ọgbara ọhụrụ na-eji mkpụrụ nwere ike imeghari na ọnọdụ uto dị elu iji bulie mkpụrụ na ọdịnaya nri. Ihe ọhụrụ ọhụrụ dị otú ahụ dị oké mkpa n'igbo mkpa ụwa na-arị elu maka ero ndị a mgbe ha na-ekwu maka nchegbu gburugburu ebe obibi. Ihe na-eme n'ime ihe ọkụkụ Enokitake na-egosipụta njikọ nke omume ọdịnala na teknụzụ ọgbara ọhụrụ, na-ahụ maka ịdị mma na nkwado na mmepụta ero.
Isi nri na Enokitake mushrooms na-enye njem nlegharị anya nri na-atọ ụtọ. Oge ha na-esi nri ngwa ngwa na ikike ịmịkọrọ ihe ụtọ na-eme ka ha dị mma maka ụzọ ndị dị ka ịcha ọkụ, ịkwọ ụgbọ mmiri, na sautéing. Ndị isi nri na-enwe ekele maka ikike ha nwere itinye udidi na efere na-enweghị ike imeri ihe ndị ọzọ. Ma etinyere ya na broths ndị siri ike ma ọ bụ dị ka mgbakwunye na-adịghị mma na salads, ịmụta usoro esi esi nri maka olu Enokitake nwere ike ibuli nri ụbọchị ọ bụla n'ime ahụmahụ gourmet, na-egosipụta ike ha na mmasị ha.
Ka ọchịchọ nke olu Enokitake na-etolite, otu ahụ ka a na-elekwasị anya na omume ọrụ ugbo na-adigide. Ndị ọrụ ubi na-agbasowanye usoro eco-enyi na enyi, dị ka iji ihe mkpofu ahịhịa dị ka ihe na ibelata ojiji mmiri. A na-etinyekwa teknụzụ ike dị mma iji belata akara ụkwụ carbon nke mmepụta ero. Omume ndị a na-adigide na-eme ka ọrụ ugbo Enokitake dị ogologo oge, na-egbo mkpa ndị ahịa n'ụzọ kwesịrị ekwesị ma na-echekwa iguzosi ike n'ezi ihe gburugburu ebe obibi.
Mmasị ndị ahịa na olu Enokitake na-arị elu ka ha na-enweta amara maka uru ahụike ha na ụdị nri nri ha. Site n'ịkwalite iri nri nke osisi, a na-eme emume olu Enokitake dị ka isi ihe na-eri nri na-enweghị anụ, na-enwe ekele maka uru nri ha bara na ikike imeju ụdị efere dị iche iche. Ọnụnọ ha na mpaghara azụmaahịa na ọrụ nri na-egosipụta mmasị ndị ahịa na-eto eto maka nri na-enye ma ahụike yana obi ụtọ, na-eme ka ha bụrụ isi ihe na ntọala nri dị iche iche.
Nkwakọ ngwaahịa dị mma dị oke mkpa n'ịkwado ogo olu olu Enokitake n'ofe. Ihe ngwọta na-elekwasị anya n'ichekwa ịdị ọhụrụ site na ihe ndị na-eku ume na ihe ọhụrụ na-enye ohere maka ikuku ikuku kacha mma. Nkwakọ ngwaahịa na-ekerekwa òkè n'ibelata ihe mkpofu site n'itinye ihe ndị a pụrụ imegharịgharị. Ka ndị na-azụ ahịa mara banyere nkwado na-ebili, ụlọ ọrụ nkwakọ ngwaahịa na-etolite iji gboo ihe ndị a, na-enye nhọrọ enyi na gburugburu ebe obibi na-anaghị emebi emebi na ichekwa ụdị olu Enokitake siri ike n'oge njem.
Ahịa maka olu Enokitake na-enye ọtụtụ ohere maka uto na ihe ọhụrụ. Site na ewu ewu ha na-abawanye, enwere ike ịgbasa n'ahịa nri ọhụrụ, ọkachasị ndị na-enyocha nri Eshia. Ndị na-ere ahịa na ndị na-ere ahịa nwere ike itinye aka na usoro a na-enweta nri dị mma site n'ịkwalite uru nri nke Enokitake mushrooms. Ọzọkwa, ka mmasị ndị na-azụ ahịa na-atụgharị gaa na nghọta na nkwado, azụmahịa ndị na-etinye aka na usoro ụkpụrụ omume na omume ịkụ ihe nwere ike ịwapụta onwe ha na mpaghara asọmpi, na-anya ahịa na ịba ụba ahịa.
Hapụ Ozi Gị