Oke | Uru |
---|---|
Aha Latin | Lentinula edodes |
Aha nkịtị | Mushroom Shiitake |
Ụdị ngwaahịa | Wepụta ntụ ntụ |
Solubility | Ọ dị iche na ụdị ngwaahịa |
Nkọwapụta | Nkọwa |
---|---|
Lentinula Edodes ntụ ntụ | Enweghị ike ịsacha, Njupụta dị ala |
Wepụ mmiri na Maltodextrin | 100% Soluble, Njupụta dị oke oke |
Mwepu mmiri dị ọcha | Haziri maka Beta Glucan, 100% Soluble |
Ihe ọṅụṅụ mmanya | Gụnyere Triterpene, Soluble dị ntakịrị |
Dị ka akwụkwọ ikike siri kwuo, usoro mmepụta nke Lentinula Edodes wepụ na-amalite site na nlezianya nhọrọ nke mkpụrụ osisi ero mara maka ọkwa kachasị mma nke ogige bioactive. Ozugbo egbutechara, ero ndị ahụ na-aga usoro ihicha iji chekwaa ọdịnaya ha na-edozi ahụ. A na-awụnye ero ndị a mịrị amị n'ime ntụ ntụ dị mma. Dabere na nkọwapụta achọrọ, a na-eji mmiri ma ọ bụ mmanya na-edozi ntụ ntụ a dị ka ihe mgbaze iji kwado mmịpụta nke polysaccharides, beta - glucans, na triterpenes. N'ime usoro a niile, njikwa mma siri ike na-ahụ maka mmezi nke bioactivity dị elu na ịdị ọcha. Usoro a na-echekwa nke ọma akụrụngwa ọgwụ na nri nri nke Lentinula Edodes, na-enye mpụta zuru oke nke dabara maka ngwa nri na ọgwụ.
Akwụkwọ sayensị na-emesi ike ngwa dị iche iche nke Lentinula Edodes wepụ. N'ebe a na-eri nri, mịpụta shiitake na-eme ka nri umami na-esi ísì ụtọ, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-ewu ewu n'ime ofe, ofe, na broths. N'ihe oriri na-edozi ahụ, mmịpụta ahụ na-enye ezigbo isi iyi nke vitamin ndị dị mkpa, dị ka vitamin B, na mineral, dị ka selenium na zinc, nke na-akwado ahụ ike zuru oke. N'ihe gbasara ahụike, Lentinula Edodes wepụ ka a mụọla maka mgbochi ya - ihe na-eme ka ọ dịkwuo elu, nke ekwuru na ogige dị ka lentinan. Ndị nchọpụta achọpụtala na iri nri mgbe niile nwere ike ịkwalite nzaghachi mgbochi ọrịa, nwere ike inye nchebe megide ọrịa na-efe efe na-enye aka na ahụike obi site na ijikwa ọkwa cholesterol. Ngwa ndị a na-agbanwe agbanwe na-emesi uru Lentinula Edodes dị na nri nri na ahụike.
Anyị na-enye mbupu zuru ụwa ọnụ na ikike nsochi zuru oke. A na-ebufe ngwaahịa na nchekwa na ọnọdụ okpomọkụ-Nkwakọ ngwaahịa a na-achịkwa iji hụ na ọ dị ọhụrụ mgbe ọ bịarutere. Iwu nnukwu ego maka n'ùkwù Lentinula Edodes tozuru maka mbupu efu.
Lentinula Edodes, nke a na-akpọkarị olu shiitake, bụ ndị a ma ama maka ụtọ umami na uru ahụike ha, ọkachasị n'ịkwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
Ị nwere ike itinye ihe ahụ n'ime nri gị kwa ụbọchị site na ịtinye ya na ofe, smoothies, ma ọ bụ were ya dị ka capsule maka uru nri na ọgwụ.
Ee, anyị Lentinula Edodes wepụ na-esi na mushrooms na-akọ organically, na-ahụ na elu àgwà na nchekwa.
Iri nri mgbe niile nwere ike ịkwalite ihe mgbochi, belata cholesterol, ma melite ahụike obi n'ihi nri bara ụba na ihe mejupụtara ya.
Anyị na-enweta Lentinula Edodes anyị site n'ugbo ndị a tụkwasịrị obi na East Asia, nke amaara maka ọnọdụ itolite kacha mma nke na-eme ka ihe na-eme ka ero ahụ dịkwuo mma.
Mwepụta Lentinula Edodes anyị nwere ndụ nchekwa nke ọnwa 24 mgbe echekwara ya n'ebe dị jụụ, kpọrọ nkụ na-adịghị na ìhè anyanwụ.
Usoro a na-agụnye iji mmiri ma ọ bụ mmanya na-emepụta ihe ndị dị mkpa, na-eme ka ike kachasị na ịdị ọcha dị na ngwaahịa ikpeazụ.
Ọtụtụ ndị mmadụ nwere ike iri Lentinula Edodes wepụ na-enweghị mmetụta ọjọọ, mana ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịkpọtụrụ onye na-ahụ maka ahụike ma ọ bụrụ na ejighị n'aka.
Ee, anyị na-enye samples maka n'ùkwù ahịa iji hụ na afọ ojuju na anyị ngwaahịa àgwà tupu a nnukwu ịzụrụ.
Anyị na-elekwasị anya na njikwa mma na iji usoro mmepụta ihe dị elu na-amata Lentinula Edodes wepụ anyị n'ahịa.
Nnyocha egosiwo na ogige ndị dị na Lentinula Edodes, dị ka lentin, na-ekere òkè dị ukwuu n'iwusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. Site n'ịkwalite ọrụ nke mkpụrụ ndụ na-alụso ọrịa ọgụ, mpụta shiitake nwere ike inye nchebe megide ọrịa dị iche iche, na-eme ka ọ bụrụ mgbakwunye bara uru na usoro ahụike kwa ụbọchị. Maka ndị na-achọ iwusi nchebe mgbochi ha ike n'ụzọ nkịtị, Lentinula Edodes na-apụta dị ka nhọrọ na-ekwe nkwa, nke ma ojiji ọdịnala na nyocha ọgbara ọhụrụ kwadoro.
Ụtọ umami bara ụba nke Lentinula Edodes na-eme ka ọ bụrụ ihe na-amasị ya na ngwa nri dị iche iche. Ewezuga uto, uru nri nri nke ọ na-enye na-eme ka ọ bụrụ nsonye nri kwesịrị ekwesị. Site n'ịkwalite ofe na sauces ruo na-enye nkwalite na-edozi ahụ na smoothies, mushrooms shiitake na-aba ụba ma bara uru n'ịkwalite nri kwesịrị ekwesị. Ka ọtụtụ ndị mmadụ na-achọ ihe ọkụkụ - nhọrọ dabere, Lentinula Edodes pụtara dị ka nhọrọ na-atọ ụtọ na ahụike.
Ọchịchọ ahụike na-arị elu - ngwaahịa gbadoro anya etinyela Lentinula Edodes ka ọ bụrụ ihe a na-achọ - ngwa ahịa n'ahịa azụmaahịa. Amara maka akụrụngwa ọgwụ ha bara ụba na ụdị nri nri, mịpụta ero shiitake na-enye ohere azụmaahịa bara uru. Ndị na-eweta ngwaahịa na-achọ ịgbasa ahịrị ngwaahịa ha ma ọ bụ banye na ngalaba nri ahụike nwere ike irite uru site na mkpa na-agbanwe agbanwe yana uru egosipụtara metụtara Lentinula Edodes. Dịka onye na-ebute ụzọ, anyị na-ahụ na ịdị mma, nkwụsi ike, na ọnụahịa asọmpi.
Njem Lentinula Edodes site na ịkụ ihe na tebụl gị gụnyere usoro nlezianya iji chekwaa ihe bara uru ya. Omenala tolitere na osisi osisi ma ọ bụ mkpụrụ osisi sawdust ọgbara ọhụrụ, gburugburu ebe a na-achịkwa na-eme ka uto kacha mma. Ihe ọkụkụ a na-adigide ọ bụghị naanị na-akwado omume enyi na enyi kama ọ na-ebugakwa elu-igwe dị mma zuru oke maka nri nri na ọgwụ. Ịghọta usoro a na-enyere ndị na-azụ ahịa aka ịghọta nlekọta nke na-abanye n'imepụta ogbe wepụ ọ bụla.
Lentinula Edodes jupụtara na nri ndị dị mkpa, na-eme ka ha bụrụ ụlọ ike nke uru ahụike. Ọgaranya na vitamin, gụnyere vitamin D na B- mgbagwoju anya, na mineral dị ka zinc na selenium, ha na-akwado ọrụ mgbochi, ume metabolism, na n'ozuzu ọdịmma. Ọdịnaya eriri ha na-akwalite ahụ ike mgbari nri. Maka ndị na-achọ ịkwalite oriri na-edozi ahụ n'ụzọ nkịtị, mushrooms shiitake na-enye ngwọta dị mma ma dị irè.
Ịkụ mkpụrụ ero, karịsịa Lentinula Edodes, na-egosipụta nkwado site na iji ngwaahịa mkpofu dị ka sawdust. Omume a abụghị naanị na-ebelata ihe mkpofu kamakwa na-emepụta ohere akụ na ụba na mpaghara ndị na-adịghị mma maka ọrụ ugbo ọdịnala. Ka ụlọ ọrụ ahụ na-etolite, ịnakwere omume na-adigide na-eme ka ọ dị ogologo - ịdị ogologo oge nke ịkọ ero, na-enye aka nke ọma na mbọ nchekwa gburugburu ebe obibi.
Beta - glucans, juru ebe niile na Lentinula Edodes, ka amatara maka ihe mgbochi ha - na-agbanwe agbanwe. Ndị a polysaccharides na-akwalite usoro nchebe nke ahụ, na-ebelata ohere nke ọrịa. Nnyocha na-akwado ọrụ ha na-ebelata cholesterol na ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara, si otú a na-erite uru na ahụike obi na obi. Ndị ahịa na-achọ enyemaka ahụike eke nwere ike ịhụ beta - glucans bụ mgbakwunye bara uru na atụmatụ ịdị mma ha.
Mwepụta nke Lentinula Edodes gụnyere usoro ọkaibe iji hụ na njigide kachasị nke ogige bioactive. Ụzọ na-agụnye mmịpụta ihe mgbaze site na iji mmiri ma ọ bụ mmanya iji kwado nri ụfọdụ dị ka polysaccharides na triterpenes. Usoro a na-ekwe nkwa ike na ịdị ọcha dị mkpa maka ọgwụgwọ ọgwụgwọ ma ọ bụ ihe mgbakwunye nri. Maka ndị na-azụ ahịa nwere mmasị na sayensị dị n'azụ ngwaahịa ha, ịghọta usoro mmịpụta na-enye ntụkwasị obi na nrụpụta ngwaahịa ahụ.
A na-eme emume ero Shiitake, ma ọ bụ Lentinula Edodes, n'ụdị nri dị iche iche maka ngbanwe ha. Ma esiri esi nri, esiri ya, ma ọ bụ tinye ya na ofe na stew bara ụba, profaịlụ ụtọ ha siri ike na-eme ka efere ọ bụla dịkwuo mma. Ka usoro ihe ọkụkụ na-aga n'ihu - nri dabere na-aga n'ihu, mushrooms shiitake na-enye ezigbo isi iyi protein ọzọ, na-eju ma ekpomeekpo na mkpa nri. Ka ndị na-azụ ahịa na-enyocha ọhụụ nri nri ọhụrụ, Lentinula Edodes ka bụ ọkacha mmasị na-enweghị oge.
Mkpa ọgwụ Lentinula Edodes gbanyere mkpọrọgwụ na omume ọdịnala, nke na-akwado nyocha nke oge a. Ngwakọta dị ka lentinan bụ ọgwụ mgbochi ọrịa kansa na mgbochi nje, na-eme ka ha bụrụ ebe a na-elekwasị anya na ọmụmụ ahụike. Ọ bụ ezie na nkwado zuru oke nke ụlọ ọgwụ na-aga n'ihu, ojiji akụkọ ihe mere eme na nchọpụta mbụ na-egosi ikike ọgwụgwọ na-ekwe nkwa. Maka ndị nwere mmasị na nhọrọ ahụike eke, olu shiitake na-enye ohere dị ukwuu.
Enweghị nkọwa foto maka ngwaahịa a
Hapụ Ozi Gị