Tremella Fuciformis (snjósveppur)

Snjósveppur

Grasafræðilegt nafn - Tremella fuciformis

Enska nafnið - Snow Fungus

Kínverskt nafn - Bai Mu Er/Yin Er

Auk þess að vera vinsæll matreiðslusveppur í austurlenskri matargerð, hefur T. fuciformis langa sögu um lækninganotkun og var einn af sveppunum í Shen Nong Ben Cao (c.200AD). Hefðbundnar vísbendingar þess eru meðal annars að hreinsa hita og þurrka, næra heilann og auka fegurð.

Eins og aðrir hlaupsveppir er T. fuciformis ríkur af fjölsykrum og eru þær aðal lífvirki efnisþátturinn.



pro_ren

Upplýsingar um vöru

Vörumerki

Forskrift

skyldar vörur

Forskrift

Einkenni

Umsóknir

Tremella fuciformis

Ávaxtalíkamsduft

 

Óleysanlegt

Hár þéttleiki

Hylki

Smoothie

Tremella fuciformis vatnsþykkni

(Með maltódextríni)

Staðlað fyrir fjölsykrur

100% leysanlegt

Miðlungs þéttleiki

Fastir drykkir

Smoothie

Spjaldtölvur

Tremella fuciformis vatnsþykkni

(Með dufti)

Staðlað fyrir glúkan

70-80% leysanlegt

Dæmigert bragð

Hár þéttleiki

Hylki

Smoothie

Spjaldtölvur

Fastir drykkir

Tremella fuciformis vatnsþykkni

(Hreint)

Staðlað fyrir glúkan

100% leysanlegt

Hár þéttleiki

Hylki

Fastir drykkir

Smoothie

Maitake sveppaþykkni

(Hreint)

Staðlað fyrir fjölsykrur og

Hýalúrónsýra

100% leysanlegt

Hár þéttleiki

Hylki

Smoothie

Andlitsmaski

Húðvörur

Sérsniðnar vörur

 

 

 

Smáatriði

Tremella fuciformis hefur verið ræktuð í Kína síðan að minnsta kosti á nítjándu öld. Upphaflega voru útbúnir hæfilegir tréstaurar og síðan meðhöndlaðir á ýmsan hátt í von um að sveppurinn kæmist að þeim. Þessi tilviljanakennda ræktunaraðferð var bætt þegar skautar voru sáð með gróum eða sveppavef. Nútímaframleiðsla hófst hins vegar aðeins með því að átta sig á því að bæði Tremella og hýsiltegundir hennar þurfti að sáð inn í undirlagið til að tryggja árangur. „Tvíræktunaraðferðin“, sem nú er notuð í atvinnuskyni, notar sagblöndu sem er sáð með báðum sveppategundum og geymd við bestu aðstæður.

Vinsælasta tegundin til að para við T. fuciformis er valinn hýsil hennar, "Annulohypoxylon archeri".

Í kínverskri matargerð er Tremella fuciformis venjulega notað í sæta rétti. Þó að það sé bragðlaust, er það metið fyrir hlaupkennda áferð sem og meintan lækningalegan ávinning. Algengast er að það sé notað til að búa til eftirrétt á kantónsku, oft ásamt jujubes, þurrkuðum longans og öðru hráefni. Það er einnig notað sem hluti af drykk og sem ís. Þar sem ræktun hefur gert það ódýrara er það nú notað til viðbótar í suma bragðmikla rétti.

Tremella fuciformis þykkni er notað í snyrtivörur fyrir konur frá Kína, Kóreu og Japan. Að sögn eykur sveppurinn rakasöfnun í húðinni og kemur í veg fyrir niðurbrot á örblóðæðum í húðinni, dregur úr hrukkum og sléttir fínar línur. Önnur áhrif gegn öldrun koma frá því að auka nærveru ofuroxíð dismutasa í heila og lifur; það er ensím sem virkar sem öflugt andoxunarefni um allan líkamann, sérstaklega í húðinni. Tremella fuciformis er einnig þekkt í kínverskri læknisfræði fyrir að næra lungun.


  • Fyrri:
  • Næst:


  • Fyrri:
  • Næst:
  • Skildu eftir skilaboðin þín