Grifola Frondosa (Jamur Maitake)

Grifola frondosa (G. frondosa) minangka jamur sing bisa dipangan kanthi sifat nutrisi lan obat. Wiwit ditemokaké fraksi D- luwih saka telung dasawarsa kepungkur, akeh polisakarida liyane, kalebu β-glukan lan heteroglycans, wis diekstrak saka G. frondosa fruiting body lan miselium jamur, sing wis nuduhake aktivitas migunani sing signifikan. Kelas makromolekul bioaktif liyane ing G. frondosa kasusun saka protein lan glikoprotein, sing nuduhake keuntungan sing luwih kuat.

Sawetara molekul organik cilik kayata sterol lan senyawa fenolik uga wis diisolasi saka jamur lan nuduhake macem-macem bioaktivitas. Bisa disimpulake yen jamur G. frondosa nyedhiyakake macem-macem molekul bioaktif sing duweni potensi kanggo aplikasi nutraceutical lan pharmaceutical.

Penyelidikan liyane dibutuhake kanggo netepake hubungan struktur-bioaktivitas G. frondosa lan kanggo njlentrehake mekanisme tumindak ing mburi macem-macem efek bioaktif lan farmakologis.