ការវិភាគយ៉ាងជ្រៅនៃការទាញយកទឹកផ្សិត

ការដកស្រង់នៃផ្សិតអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយយោងទៅតាមសារធាតុរំលាយស្រង់ចេញ (ទឹកនិងអេតាណុល):

ការទាញយកទឹកអាចប្រើបានចំពោះប្រភេទផ្សិតទាំងអស់សម្រាប់ធ្វើសមាសធាតុរលាយក្នុងទឹកដូចជាប៉ូលីស្យូស (Monosaccharides, isaccharides, beta glucan ។ ល។ ) ។

ការស្រង់ចេញរបស់ Reishian គឺសមស្របសម្រាប់តែ Reishi, Chaga, Phellinus Linteus, រូបរាងរបស់វា, elicenoid, abinacines ... (Cordycepin អាចត្រូវបានដកស្រង់ដោយអេតាណុលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់ជាងមុន។

នេះមិនមែនមានន័យថាផ្សិតដទៃទៀតមិនអាចប្រើការដកស្រង់អេតាណុលបានទេគ្រាន់តែថាមិនមានទីផ្សារធំមួយសម្រាប់ការដកស្រង់អេតាណុលពីផ្សិតផ្សេងទៀតទេ។

ការស្រង់ចេញទឹកអាចត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទដែលថាតើត្រូវប្រើឬមិនប្រើ។

1 ។ ទឹកជ្រលក់ផ្សិតរបស់សត្វតោដែលមានផ្សិតម៉ាល់ដូដិនធីន។  - នេះគឺជាវិធីប្រពៃណីនៃការទាញយកដែលបានប្រើអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។  Maltodextrin ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារស្ងួតក្នុងការទាញយកផ្សិតដើម្បីស្រូបយកសំណើមពីការដកស្រង់និងការពារកុំឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យស្ងួតនិងស្តុក។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃសមាសធាតុសកម្មនៃការដកស្រង់នេះឧទាហរណ៍: ការដកហូតរបស់សត្វតោនឹងមានប៉ូលីស្យូសជាង 30% ។ ប៉ុន្តែ Maltodextrin អាចចូលរួមចំណែកពីចំនួនប៉ូឡូញបានព្រោះវាអាចត្រូវបានរកឃើញថាជាប៉ូលីសខនដិនផងដែរ។

ការបញ្ជាក់នេះគឺសមស្របសម្រាប់ភេសជ្ជៈភ្លាមៗជាមួយកាហ្វេឬកាកា។ ប៉ុន្តែសូមប្រយ័ត្នថាតម្លៃអាចមានតម្លៃថោកប្រសិនបើបន្ថែម Maltodextrin បន្ថែមទៀតជាម៉ាស៊ីនបំពេញ (មិនត្រឹមតែភ្នាក់ងារស្ងួតទេ) ។

2 ។ ស្រង់ជ្រលក់ទឹកផងដែរប៉ុន្តែដើម្បីបន្ថែមម្សៅផ្លែឈើផ្លែឈើប្រភេទដូចគ្នា

ដំណើរការនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារតែអតិថិជនកាន់តែច្រើនឡើង ៗ នៅបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិចបានដឹងថា Maltodextrin ត្រូវបានគេប្រើច្រើនពេកក្នុងវិស័យនេះដើម្បីបន្ថយសមាសធាតុសកម្មនៃផ្សិត។

Beta Glucan ក្លាយជាស្តង់ដារថ្មីមួយជំនួសឱ្យសារធាតុប៉ូលលូសរុប។ ដំណើរការនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នានឹងអ្វីដែលនៅខាងលើដែរគ្រាន់តែប្រើម្សៅរាងកាយរបស់ផ្សិតដូចគ្នាដើម្បីជំនួស maltodextrin ជាភ្នាក់ងារស្ងួត។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃសមាសធាតុសកម្មនៃការដកស្រង់នេះគឺបេតា Glucan ។

ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីឱ្យច្បាស់ថាម្សៅកាន់តែច្រើនត្រូវបានប្រើថ្លៃដើមអាចធ្លាក់ចុះ។

3 ។ ស្រង់ចេញទឹកដោយគ្មានភ្នាក់ងារស្ងួតនិងភ្នាក់ងារបំពេញ។ មូលហេតុដែលការដកស្រង់ចេញគឺស្អិតជាប់ហើយងាយទទួលបានកំណាត់គឺ micommooncarulcides ដូចជា monosaccharides isaccharides ... ។

ដូច្នេះយើងអាចប្រើភ្នាស (មិនសមស្របសម្រាប់ប្រភេទសត្វទាំងអស់) ឬរបបទឹកភ្លៀងជាតិអាល់កុល (អាចប្រើបានច្រើនជាងនេះ) ដើម្បីលុបមីក្រូ - maccharides ។  ទោះយ៉ាងណាដំណើរការនេះមានការខ្ជះខ្ជាយកាន់តែច្រើន (ប្រហែល 30%) និងមីក្រូខ្នាតតូច - Saccharides ដែលត្រូវបានយកចេញក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ដូច្នេះការដកស្រង់នេះគឺល្អសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត។

មាតិកាបន្ថែម:

Maltodextrin គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារធម្មតាដែលជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារដាំដុះឬក្រាស់ក្នុងអាហារកែច្នៃ។ វាគឺជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានមកពីម្សៅហើយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្សែសង្វាក់នៃម៉ូលេគុលគ្លុយកូស។

ការដកស្រង់ផ្សិតគឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងផ្សិតដូចជាបេតា - glukans, polysaccharides និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។ ការដកស្រង់ទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើក្នុងថ្នាំបំប៉នផ្សេងៗឬអាហារដែលមានមុខងារសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមានសក្តានុពលរបស់ពួកគេដូចជាការគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំឬប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់នៃការរលាក។

Maltodextrin អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការដកស្រង់ផ្សិតជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនឬឧបករណ៍បំពេញ, ដើម្បីជួយស្ថិរភាពនិងការពារសមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងការដកស្រង់និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពឬមាត់របស់ផលិតផលចុងក្រោយនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់ Maltodextrin ក៏អាចបន្ថយសក្តានុពលនៃការដកស្រង់ហើយអាចចូលរួមចំណែកបានកាឡូរីបន្ថែមទៅផលិតផល។

ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការប្រើប្រាស់ Maltodextrin នៅក្នុងការដកស្រង់ផ្សិតអ្នកប្រហែលជាចង់រកមើលផលិតផលដែលប្រើឧបករណ៍បំពេញជំនួសឬក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនឬពិចារណាធ្វើឱ្យការចំរាញ់ផ្សិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅផ្ទះដោយប្រើផ្សិតទាំងមូល។