ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សិត Agrocybe Aegerita ស្ងួត

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ការបញ្ជាក់ផលិតផលទូទៅ

ដំណើរការផលិតផលិតផល

ការផលិតផ្សិតចំបើងស្ងួត Agrocybe Aegerita ពាក់ព័ន្ធនឹងការដាំដុះផ្សិតក្រោមលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានដែលគ្រប់គ្រង ជាទូទៅនៅលើឈើខ្លឹមដូចជា ដើមប៉ុបជាដើម។ ប្រភេទផ្សិតនេះទាមទារកម្រិតសំណើម និងសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់ ដើម្បីធានាបាននូវការលូតលាស់ល្អបំផុត។ នៅពេលចាស់ទុំ ផ្សិតត្រូវបានប្រមូលផល និងដំណើរការស្ងួត ទាំងតាមរយៈការហាលថ្ងៃ ឬការខះជាតិទឹកដោយមេកានិច។ ជំហាននៃការសម្ងួតនេះគឺមានសារៈសំខាន់ព្រោះវាជួយបង្កើនរសជាតិរបស់ផ្សិត និងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយមិនខូច។ នេះបើយោងតាមលោក Zhang et al ។ (ឆ្នាំ 2020) ដំណើរការនៃការខះជាតិទឹកត្រូវបានចាក់សោនៅក្នុងអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីនសំខាន់ៗ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៅក្នុងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។

សេណារីយ៉ូនៃការអនុវត្តផលិតផល

ផ្សិត Agrocybe Aegerita ស្ងួតត្រូវបានប្រារព្ធសម្រាប់ភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូប និងអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ ពួកវាអាចផ្តល់ជាតិទឹកឡើងវិញសម្រាប់ប្រើក្នុងចានជាច្រើន ចាប់ពី រីសតូតូ អ៊ីតាលី ដល់ ចៀនអាស៊ី។ រសជាតិ umami ដ៏រឹងមាំរបស់ពួកគេជួយបង្កើនស៊ុប ស្ទីវ និងទឹកជ្រលក់ ដោយផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់គោ និងសាច់ជ្រូក។ លើសពីនេះទៀត វាយនភាពទំពាររបស់ពួកគេបន្ថែមភាពផ្ទុយគ្នាដ៏រីករាយចំពោះអាហារឆ្អិនយឺត។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្សិតទាំងនេះក៏រួមចំណែកដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដូចជាកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ដោយ Lee et al ។ (ឆ្នាំ ២០២០)។ ក្នុងនាមជាអ្នកផលិត យើងធានានូវគុណភាពខ្ពស់បំផុត ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈទាំងនេះ។

ផលិតផលក្រោយ-សេវាកម្មលក់

ក្រុមសេវាកម្មអតិថិជនដែលខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់យើងគឺអាចរកបានដើម្បីជួយជាមួយនឹងការសាកសួរណាមួយឬបញ្ហាក្រោយការទិញ។ យើងផ្តល់ជូននូវការធានាការពេញចិត្ត ដោយសន្យាថានឹងផ្លាស់ប្តូរទាន់ពេលវេលា ឬសងប្រាក់វិញសម្រាប់ផលិតផលដែលមានបញ្ហា។

ការដឹកជញ្ជូនផលិតផល

ផលិតផលត្រូវបានដឹកជញ្ជូនក្នុងវេចខ្ចប់ដែលមានសុវត្ថិភាពដើម្បីការពារការខូចខាតក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។ យើងធ្វើការជាមួយដៃគូដឹកជញ្ជូនដែលអាចទុកចិត្តបាន ដើម្បីធានាបាននូវការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា។

អត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល

• រសជាតិ umami សម្បូរបែបជួយបង្កើនមុខម្ហូបផ្សេងៗ។
• អាយុកាលធ្នើវែងផ្តល់នូវភាពងាយស្រួល និងតម្លៃ។
• ប្រើបានច្រើនមុខទាំងក្នុងម្ហូបលោកខាងលិច និងអាស៊ី។
• សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន B.

សំណួរគេសួរញឹកញាប់អំពីផលិតផល

• តើផ្សិតទាំងនេះមានដើមកំណើតអ្វី?
  ដើមកំណើតមកពីទ្វីបអឺរ៉ុបខាងត្បូង ផ្សិត Agrocybe Aegerita ស្ងួតរបស់យើងឥឡូវនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗជុំវិញពិភពលោក ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់ពេញមួយឆ្នាំ។
• តើពួកគេគួររក្សាទុកដោយរបៀបណា?
  ទុក​ក្នុង​ធុង​បិទ​ខ្យល់​ក្នុង​កន្លែង​ងងឹត​ត្រជាក់ ដើម្បី​រក្សា​រសជាតិ និង​ស្រស់​បាន​រហូត​ដល់​មួយ​ឆ្នាំ។
• តើពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុអាលែហ្សីដែរឬទេ?
  ខណៈពេលដែលមានសុវត្ថិភាពជាទូទៅ តែងតែពិនិត្យជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាព ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែកហ្សីផ្សិតជាក់លាក់។
• តើដំណើរការស្ងួតគឺជាអ្វី?
  ក្រុមហ៊ុនផលិតរបស់យើងប្រើដំណើរការសម្ងួត ឬសម្ងួតមេកានិក ដែលជួយបង្កើនរសជាតិ ខណៈពេលដែលរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម។
• តើពួកគេអាចមានជាតិទឹកឡើងវិញបានទេ?
  បាទ ត្រាំក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ដើម្បីផ្តល់ជាតិទឹក ធ្វើឱ្យពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងៗ។
• តើមានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភទេ?
  សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ពួកគេផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។
• តើ​ពួក​គេ​លើក​កម្ពស់​ចាន​ដោយ​របៀប​ណា?
  រសជាតិ umami របស់ពួកគេធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅស៊ុប សម្ល និងទឹកជ្រលក់ បង្កើនបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។
• តើ​ពួក​គេ​ជា​មិត្ត​នឹង​បរិស្ថាន​ឬ?
  ការដាំដុះប្រកបដោយនិរន្តរភាព ផ្សិតទាំងនេះគឺជាជម្រើសដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិស្ថាន។
• តើម្ហូបអ្វីខ្លះដែលប្រើផ្សិតទាំងនេះ?
  ជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី និងអាស៊ី ពួកវាជាគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែបនៅទូទាំងពិភពលោក។
• តើជីវិតធ្នើរបស់ពួកគេគឺជាអ្វី?
  រហូតដល់មួយឆ្នាំនៅពេលដែលរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ ធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាអាហារដ្ឋានដ៏មានតម្លៃ។

ប្រធានបទក្តៅនៃផលិតផល

• ចុងភៅសរសើរអាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិ
  

  មេចុងភៅជាច្រើនបានរំលេចនូវរសជាតិ umami ដ៏ខ្លាំងក្លានៃផ្សិត Agrocybe Aegerita ស្ងួតរបស់យើង ដោយសម្គាល់ថាពួកវាជាការបន្ថែមដ៏សំខាន់មួយចំពោះឈុតធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ដំណើរការសម្ងួតជួយបង្កើនរសជាតិទាំងនេះ ដោយផ្តល់នូវជម្រៅដែលអាចបំប្លែងមុខម្ហូបពីធម្មតាទៅមិនធម្មតា។ នៅពេលដែលរកឃើញផ្សិតទាំងនេះកាន់តែច្រើន តួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងការចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់នៅតែបន្តកើនឡើង។

• ថាមពលអាហារូបត្ថម្ភ
  

  លើសពីរសជាតិ ផ្សិត Agrocybe Aegerita ស្ងួតត្រូវបានកត់សម្គាល់សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ កាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ពួកវាល្អសម្រាប់សុខភាព-អ្នកប្រើប្រាស់ដែលយល់ដឹង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានវត្តមានជួយលើកកម្ពស់សុខភាពបន្ថែមទៀត ស្របតាមនិន្នាការនៃរបបអាហារបច្ចុប្បន្នដែលផ្តោតលើសារធាតុចិញ្ចឹម-អាហារក្រាស់។

ការពិពណ៌នារូបភាព

មិនមានការពិពណ៌នារូបភាពសម្រាប់ផលិតផលនេះទេ។