ಒಡಿಎಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್‌ಪ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಆಫರ್ ಖಾಸಗಿ ಲೇಬಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರ ಪುಡಿ ಲಯನ್ಸ್ ಮೇನ್, ಹೆರಿಸಿಯಮ್ ಎರಿನೇಶಿಯಸ್ - ಜಾನ್ಕಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್

ಹೆರಿಸಿಯಮ್ ಎರಿನೇಶಿಯಸ್ ಫ್ಲೋ ಚಾರ್ಟ್

ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ

ವಿವರ

ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ (TCM) ಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ಲಯನ್ಸ್ ಮೇನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಒತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಂತಹ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಜಲೀಯ ಸಾರವನ್ನು 'ದ್ವಿ-ಸಾರ'ವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಲೀಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ದ್ರವದ ಸಾರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅದೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ವಾತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು (ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 65 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು) ನಂತರ ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ ಜಲೀಯ ಸಾರವಾಗಿ, ಶಿಟೇಕ್, ಮೈಟೇಕ್, ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಕಾರ್ಡಿಸೆಪ್ಸ್ ಮಿಲಿಟಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗಾರಿಕಸ್ ಸಬ್ರುಫೆಸೆನ್ಸ್ ದೀರ್ಘ ಸರಪಳಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಣ್ಣ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿಸುವ ಗೋಪುರದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಪುರದಿಂದ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಾಲ್ಟೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ (25-50%) ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ-ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಜಲೀಯ ಸಾರಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಅಣುಗಳನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಲು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳು ಸೂಪರ್‌ನಾಟಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಲಾದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅಣುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರಿಂದ ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೆಂಬರೇನ್ ಶೋಧನೆ ಆದರೆ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಇದೀಗ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.