Parametre | Details |
---|---|
Tam | Dewlemend umamî, ax, gêj |
Reh | Ewropaya Başûr, li cîhanê tê çandin |
Parastinî | Ji rojê zuwabûyî an jî bi awayekî mekanîkî bêhestbûyî |
Jiyana Refê | Heta 1 sal |
Specification | Terîf |
---|---|
Şikil | Kîvarka tevahî hişkkirî |
Packaging | Çenteyên mohrkirî, girtî |
Hilberîna Kîvarkên Agrocybe Aegerita yên zuha çandina kivarkan di bin şert û mercên hawîrdorê yên kontrolkirî de, bi gelemperî li ser darikên hişk ên mîna popular, vedihewîne. Ev cureyê fungal ji bo misogerkirina mezinbûna optîmûm pêdivî bi nembûn û astên germahiyê yên taybetî heye. Piştî gihîştîbûnê, kivark têne berhev kirin û pêvajoyek zuwakirinê, an bi zuwakirina tavê an jî bi dehydration mekanîkî ve têne kirin. Ev pêngava zuwakirinê pir girîng e ji ber ku ew tama kivarkan zêde dike û taybetmendiyên wan ên xurekan diparêze, dihêle ku ew ji bo demên dirêj bê xerabûn werin hilanîn. Li gorî Zhang et al. (2020), pêvajoya dehydration di asîdên amînoyî û vîtamînên bingehîn de digire, ku wan di xwarinên cihêreng de dike malzemeyek bêhempa.
Kîvarkên Agrocybe Aegerita yên hişkkirî ji ber pirrengiya xweya xwarinçêkirinê û feydeyên xwerû têne pîroz kirin. Ew dikarin ji nû ve werin avdan ji bo karanîna di cûrbecûr xwarinan de, ji risottoyên îtalî bigire heya stir - firingiyên asyayî. Tama wan a umamî ya zexm şorbe, stewr, û sosê zêde dike, bi proteînên mîna goşt û goştê beraz re baş tê hev. Wekî din, tevna wan a gewr berevajîyek dilşewat li xwarinên hêdî-pijandî zêde dike. Wekî ku ji hêla Lee et al ve hatî destnîşan kirin, antîoksîdanên ku di van kivarkan de hene di heman demê de beşdarî feydeyên tenduristiyê yên wekî kêmbûna stresa oksîdative jî dibin. (2020). Wekî hilberîner, em kalîteya herî bilind peyda dikin ku van taybetmendiyan biparêzin.
Tîma meya karûbarê xerîdar a dilsoz heye ku di her pirs û pirsgirêkek piştî-kirînê de bibe alîkar. Em garantiyek dilxweşiyê pêşkêş dikin, ji bo hilberên xeletî soza guheztin an dravdana biwext didin.
Hilber di pakêtek ewledar de têne şandin da ku di dema veguhastinê de zirarê nebînin. Em bi hevkarên lojîstîkî yên pêbawer re dixebitin da ku radestkirina di wextê de bicîh bikin.
Gelek aşpêj çêja umami ya zirav a Kîvarkên me yên Agrocybe Aegerita yên hişk ronî dikin, û wan wekî pêvekek girîng a repertuwara xweya xwarinê destnîşan dikin. Pêvajoya zuwakirinê van tamayan zêde dike, kûrahiyek pêşkêşî dike ku dikare xwarinê ji asayî biguhezîne awarte. Her ku bêtir van kivarkan kifş dikin, rola wan di çêkirina goştê de her ku diçe mezin dibe.
Ji bilî tamê, Kîvarkên Agrocybe Aegerita yên hişkkirî ji ber feydeyên xwe yên xurekan têne destnîşan kirin. Kêm kalorî lê di proteîn, vîtamîn û mîneralan de pir in, ew ji bo xerîdarên tenduristiyê îdeal in. Antîoksîdanên heyî hê bêtir başbûnê pêşve dixin, li gorî meylên parêza heyî yên ku balê dikişînin ser xwarinên xurdemenî-dûr.
Ji bo vê hilberê ravekirina wêneyê tune
Peyama Xwe Bihêle