Ir daudz dažādu sēņu ekstraktu veidu, un specifikācijas var atšķirties atkarībā no konkrētā ekstrakta un paredzētā lietošanas. Daži izplatīti sēņu ekstraktu veidi, cita starpā, ir Reishi, Chaga, Lion’s Mane, Cordyceps un Shitake.
Sēņu ekstraktu specifikācijas var ietvert tādus faktorus kā aktīvo savienojumu koncentrācija, ekstrakcijas metode, tīrība un kvalitāte. Piemēram, beta glikānu vai citu polisaharīdu koncentrāciju bieži izmanto sēņu ekstraktu standartizēšanai.
Galu galā sēņu ekstraktu specifikācijas būs atkarīgas no konkrētā produkta un tā paredzētās lietošanas, kā arī no visām normatīvajām prasībām attiecīgajā tirgū vai nozarē.
Sēņu ūdens ekstrakti un spirta ekstrakti ir divas izplatītas metodes bioaktīvo savienojumu ekstrahēšanai no sēnēm. Galvenās atšķirības starp šīm divām ekstrakcijas metodēm ir šādas:
Šķīdinātājs: kā norāda nosaukums, sēņu ūdens ekstrakti tiek izgatavoti, izmantojot ūdeni kā šķīdinātāju, savukārt spirta ekstraktos kā šķīdinātāju tiek izmantots etanols.
Aktīvie savienojumi: Ūdens ekstrakti parasti ir bagāti ar polisaharīdiem, piemēram, beta - glikāniem, savukārt spirta ekstraktos var būt plašāks savienojumu klāsts, ieskaitot terpenoīdus, fenolus un citus sekundārus metabolītus.
Ekstrakcijas laiks: Ūdens sēņu ekstrakciju var veikt salīdzinoši ātri, parasti dažu stundu laikā, savukārt alkohola ekstrakcijai var būt nepieciešams ilgāks laika periods, bieži vairākas dienas.
Karstums: Ūdens ekstrakciju parasti veic zemākā temperatūrā, savukārt alkohola ekstrakciju bieži veic augstākā temperatūrā, lai palielinātu noteiktu savienojumu šķīdību.
Derīgošanas laiks: Ūdens ekstraktiem var būt īsāks glabāšanas laiks nekā alkohola ekstraktiem to augstāka ūdens satura dēļ, kas var veicināt mikroorganismu augšanu.
Galu galā ekstrakcijas metodes izvēle būs atkarīga no paredzētās ekstrakta izmantošanas un vēlamo bioaktīvo savienojumu izmantošanas. Gan ūdens, gan spirta ekstrakti var būt noderīgi, lai ražotu sēņu ekstraktus ar dažādām terapeitiskām īpašībām.
Pasta laiks: aprīlis - 23 - 2023