Huanga | Nga korero |
---|---|
Ingoa Pūtaiao | Flammulina filiformis |
Te ahua | He ma, he kikokore nga kakau |
Tuhinga o te kakara | He ngawari, he paku hua |
Taketake | Ahia ki te Rawhiti |
Whakatakotoranga | Nga korero |
---|---|
Ihirangi makuku | Iti iho i te 10% |
Tae | Mā |
Te roa o te kakau | 5-7 cm |
Potae Diamita | 1-2 cm |
Ko te mahi hanga mo nga harore Enokitake he maara i raro i nga tikanga whakahaere hei whakarite i te kounga me te riterite. Ka whakatipuhia te Enokitake ki roto i nga ranunga tïpako ko te nuinga o te otaota me nga matūkai. Ko nga harore kua whakatipuria ka whakakororiahia ki roto i nga waahi pouri, hauhautanga kia tutuki ai te tae ma. Ko te hauhake ka tae nga harore ki te rahi e hiahiatia ana, me te mea he kikokore nga kakau me te iti o nga potae. Whai muri i te hauhaketanga, ka horoi me te whakamaroke nga harore kia mau tonu te hou me te roa o te ora. Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te maara e whakahaeretia ana ehara i te mea ka whakapai noa i nga ahuatanga rerehua engari ka whakarei ake i nga painga kai, te pupuri i te taumata teitei o te polysaccharides me te muka.
Ko nga harore Enokitake e whakanuia ana mo to raatau mahi ki te mahi kai, he maha nga wa e whakaatuhia ana i roto i nga kai Hapanihi, Korea, Hainamana. He maha nga wa ka taapirihia ki nga hupa penei i te miso me te nabemono, nga kohua pera i te jjigae Korea, me nga momo parai. Ko te ahua ngawari o te harore Enokitake ka taea e ratou te ngongo i nga reka huri noa, ka pai hei whakapaipai i roto i nga huamata, i te topping ranei i roto i nga rīhi kohua wera. Ko nga rangahau e kii ana ko te whakauru ki roto i nga kai ka whai waahi ki te kai ma te whakarato i te muka kai, te huaora B, me nga kohuke tino nui, kia pai ai mo te hauora-nga mahi tunu kai.
Ka whakaratohia e matou he tautoko matawhānui muri-hoko mo a matou harore Enokitake rarawe, tae atu ki te ratonga kaihoko mo nga patai me te arahi mo te rokiroki me te whakamahi. Kei roto te taurangi utu.
Ka tukuna a tatou harore Enokitake i roto i te pāmahana-taiao e whakahaeretia ana kia pai ai te hou o te taenga mai. Ka whakamahia e matou nga raupaparorohiko me nga punaha aroturuki mo te tuku tika.
Ko o tatou harore Enokitake he tata ki te 10 nga ra ka penapena ki roto i te pouaka whakamatao. Mo te roa o te rokiroki, ka tūtohu kia hiritia ki roto i nga ipu hau kia mau tonu te hou.
Ahakoa e ngakia ana a tatou harore Enokitake i raro i nga tikanga whakahaere me te haumaru, ehara i te mea kaiao. Heoi, ko nga arowhai o te kounga ka tutuki i a raatau nga paerewa teitei.
Hei pupuri i te mea hou, penapenahia nga harore Enokitake ki te mahana i waenga i te 34°F (1°C) me te 39°F (4°C). A ape i te makuku nui kia kore ai e pakaru.
Ae, ka taea te kai i nga harore Enokitake i roto i nga huamata. Heoi, ka tunua mo te wa poto hei whakanui ake i te reka me te ngawari.
Ko nga harore Enokitake he kai maha e tika ana mo te hupa, te kohua wera, te parai, me te huamata. Ko to ratou reka ngawari ka whakakiia nga momo kai.
Ae, ka whakaekea e matou nga whiringa whakaritenga mo te kapi me te rahi i runga i nga ota harore Enokitake rarawe hei whakatutuki i nga hiahia pakihi.
Ka tukuna a tatou harore Enokitake ki roto i nga ipu whakamatao kia mau tonu te kounga pai. Ka whakarite maatau i te whakahaere tika me te arorau pai.
He iti nga kaarai o nga harore Enokitake me te nui o nga matūkai penei i nga huaora B me nga kohuke, e tautoko ana i te kai hauora. He antioxidants ano kei roto.
Ae, he mihi ki nga tikanga whakatipu kai, kei te watea nga harore Enokitake mo te hoko rarawe puta noa i te tau.
I te wa e riro mai ai, whakamahana wawe i o harore Enokitake me te whakarite kei te rongoa i roto i te waahi maroke kia roa ake ai te hou.
Kei te whakairo nga harore Enokitake i tetahi kohanga i roto i nga kai hou, he mihi ki te kakano me te reka o te reka. I te pikinga ake o nga kai tipu-kua rongonuihia enei harore i waenga i nga kaitao me nga kaitao kainga mo o raatau kaha ki te whakauru marie ki roto i nga momo momo rihi. Ko to ratou ahuareka ehara i te mea ko te reka anake engari ko te uara rerehua, i te mea ka whakanuia e ratou te huatau ki nga whakaaturanga pereti. I te whanuitanga o nga rohe kai, kei te whakaatuhia nga harore Enokitake i roto i nga kai whakakotahi, e whai waahi ana ki nga wheako tunu kai hou e whakanui ana i to raatau ahuatanga.
Ko nga harore Enokitake rarawe e tuku ana i tetahi tohu kai pakari, e pai ana ki te hunga kaingākau ki te hauora. He maha nga momo huaora B, tae atu ki te niacin, me nga kohuke tino nui penei i te pāhare pāporo me te rino, ka whakarato nga harore Enokitake i nga matūkai nui i te wa e iti ana nga kaata. Ko o ratou polysaccharides kua rangahauhia mo te kaha o te aukati - Ko te mutunga mai, ka whakauruhia nga harore Enokitake ki roto i nga kai taurite hei tautoko i nga whainga oranga, e tuku ana i te whakanikonikotanga o te reka me nga painga kai.
He mea whakamere te mekameka tuku mo nga harore Enokitake na runga i o raatau whakaritenga maara. I tipuhia i roto i nga taiao e whakahaeretia ana, ka whakawhirinaki nui to raatau mahi ki te hangarau me te tohungatanga, i taea ai te tuku mai i te tau. Ko nga whenua whakangao nui penei i Haina, Hapani me Korea te mea nui ki tenei mekameka tuku, e whakaatu ana i nga maaramatanga ki te kaha o te ao hokohoko harore. Ma te mohio ki enei hongere whakangao me te tohatoha ka awhina nga pakihi ki te whakaputa pai i nga harore Enokitake rarawe teitei.
He waahi motuhake nga harore Enokitake i roto i nga ahurea o Ahia ki te Rawhiti, e mohiotia ana ehara i te mea mo o raatau mahi kai engari ko o raatau tohu tohu i roto i nga tikanga tuku iho. I Hapani, e hono ana ratou ki te roa me te kaha, engari i roto i nga rongoa Hainamana tuku iho, ka whakanuia ratou mo o raatau hua hauora. I te wa e whakawhanui ana nga whakawhitinga ahurea i te whenua kai o te ao, kua kitea e te harore Enokitake te huarahi ki roto i nga whakaaturanga ahurea kanorau, e whakarangatira ana i nga kai o te ao me o ratou reka me o ratou taonga tuku iho.
Ko te maara o te harore Enokitake kua kite i nga mahi hou i roto i nga tau tata nei, e aro ana ki te pumau me te whai hua. Ko nga tikanga maara hou e whakamahi ana i nga taputapu whakahou me nga tikanga tipu hei whakanui ake i nga hua me nga ihirangi kai. He mea nui enei mahi hou ki te whakatutuki i te piki haere o te hiahia o te ao mo enei harore i te wa e aro ana ki nga awangawanga taiao. Ko nga whanaketanga i roto i te maara harore Enokitake e whakaatu ana i te whakawhitinga o nga tikanga tuku iho me nga hangarau hou, e whakapumau ana i te kounga me te mau tonu o te hanga harore.
Ko te tunu kai me te harore Enokitake he mea whakamiharo ki te mahi kai. Ko te tere o te tunu kai me te kaha ki te tango i nga mea kakara ka pai mo nga tikanga penei i te parani, te koromamao, me te tunu. Ka maioha nga kaitao i to raatau kaha ki te taapiri i nga kakano ki nga rihi me te kore e kaha ki etahi atu kai. Ahakoa ka whakauruhia ki roto i nga hupa ngawari, hei taapiri mo nga huamata ranei, ma te mohio ki nga tikanga tunu mo nga harore Enokitake ka taea te whakanui i nga kai o ia ra ki roto i nga wheako reka, e whakaatu ana i o raatau pukenga me te tono.
I te tipu haere o te hiahia mo nga harore Enokitake, ka kaha te aro ki nga tikanga ahuwhenua toimau. Kei te kaha haere nga kaiahuwhenua ki te whakamahi tikanga kaiao-friendly, penei i te whakamahi i nga rawa para pararopi hei taputapu me te whakaiti i te whakamahi wai. Kei te whakatinanahia hoki nga hangarau whai hua ki te whakaiti i te tapuwae waro o te hanga harore. Ko enei mahi tauwhiro e whakapumau ana i te oranga mo te wa roa o te ahuwhenua harore Enokitake, te whakatutuki i nga hiahia a nga kaihoko me te pupuri i te pono o te taiao.
Kei te piki haere te hiahia o nga kaihoko ki nga harore Enokitake i te wa e whakanuia ana ratou mo o raatau painga hauora me te maha o nga mahi kai. Na te kaha o te kai i runga i nga tipu-kai, kei te whakanuihia nga harore Enokitake hei whakaurunga matua ki nga kai kore kai, e mihia ana mo te uara kai me te kaha ki te whakakii i nga momo rihi. Ko ta raatau noho ki nga waahanga hokohoko me nga ratonga kai e whakaatu ana i te piki haere o te hiahia o nga kaihoko ki nga kai e pai ana ki te hauora me te kai reka, ka waiho hei kai maataki ki nga momo momo kai.
He mea nui ki te pupuri i te kounga o nga harore Enokitake rarawe. Ko nga otinga e aro ana ki te pupuri i te hou ma roto i nga rauemi hau me nga hoahoa auaha e pai ai te rere o te hau. Ka whai waahi ano te mokete ki te whakaiti i te para ma te whakauru i nga rawa tukurua. I te pikinga ake o te maaramatanga o nga kaihoko mo te oranga tonutanga, kei te tipu haere te umanga whakangao ki te whakatutuki i enei tono, e tuku ana i nga whiringa pai mo te taiao e kore e taupatupatu ki te tiaki i te ahua ngawari o nga harore Enokitake i te wa e kawe ana.
Ko te maakete mo nga harore Enokitake he maha nga waahi mo te tipu me te mahi auaha. Na te piki haere o te rongonui, tera pea ka toro atu ki nga maakete kai hou, ina koa ko te hunga e torotoro ana i nga kai Ahia. Ka taea e nga kaihokohoko me nga kaihokohoko te whakanui i te ahua o te kai hauora ma te whakatairanga i nga painga kai o te harore Enokitake. I tua atu, i te mea ka huri nga hiahia o nga kaihoko ki te maarama me te pumau, ka taea e nga umanga e uru ana ki nga mahi ahuwhenua me nga mahi ahuwhenua te rerekee i a raatau ano ki te whenua whakataetae, te taraiwa hoko me te piki haere o te maakete.
Waiho To Karere