ട്രെമെല്ല ഫ്യൂസിഫോർമിസ് (സ്നോ ഫംഗസ്)

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ട്രെമെല്ല ഫ്യൂസിഫോർമിസ് ചൈനയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. തുടക്കത്തിൽ, അനുയോജ്യമായ മരത്തണ്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുകയും പിന്നീട് അവയെ ഫംഗസ് കോളനിയാക്കുമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ പലവിധത്തിൽ ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്തു. സ്‌പോറുകളോ മൈസീലിയമോ ഉപയോഗിച്ച് ധ്രുവങ്ങൾ കുത്തിവച്ചപ്പോൾ ഈ ക്രമരഹിതമായ കൃഷിരീതി മെച്ചപ്പെട്ടു. എന്നിരുന്നാലും, ട്രെമെല്ലയെയും അതിൻ്റെ ആതിഥേയ ഇനങ്ങളെയും വിജയം ഉറപ്പാക്കാൻ അടിവസ്ത്രത്തിൽ കുത്തിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന തിരിച്ചറിവോടെ മാത്രമാണ് ആധുനിക ഉൽപ്പാദനം ആരംഭിച്ചത്. ഇപ്പോൾ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന "ഡ്യുവൽ കൾച്ചർ" രീതി, രണ്ട് ഫംഗസ് സ്പീഷീസുകളും കുത്തിവച്ച് അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന മാത്രമാവില്ല മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ടി. ഫ്യൂസിഫോർമിസുമായി ജോടിയാക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഇനം അതിൻ്റെ ഇഷ്‌ടപ്പെട്ട ഹോസ്റ്റായ "അന്നൂലോഹൈപോക്‌സിലോൺ ആർച്ചറി" ആണ്.

ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ, ട്രെമെല്ല ഫ്യൂസിഫോർമിസ് പരമ്പരാഗതമായി മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രുചിയില്ലാത്തതാണെങ്കിലും, അതിൻ്റെ ജെലാറ്റിനസ് ഘടനയ്ക്കും ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കും ഇത് വിലമതിക്കുന്നു.  ഏറ്റവും സാധാരണയായി, കൻ്റോണീസ് ഭാഷയിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ചൂരച്ചെടികൾ, ഉണങ്ങിയ ലോംഗൻസ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച്. ഇത് ഒരു പാനീയത്തിൻ്റെ ഘടകമായും ഐസ്ക്രീം ആയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൃഷിക്ക് ചെലവ് കുറവായതിനാൽ, ഇപ്പോൾ ഇത് ചില രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ അധികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചൈന, കൊറിയ, ജപ്പാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സ്ത്രീകളുടെ സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ട്രെമെല്ല ഫ്യൂസിഫോർമിസ് സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫംഗസ് ചർമ്മത്തിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിലെ സൂക്ഷ്മ രക്തക്കുഴലുകളുടെ വാർദ്ധക്യ ശോഷണം തടയുകയും ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കുകയും നേർത്ത വരകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മസ്തിഷ്കത്തിലും കരളിലും സൂപ്പർഓക്സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസിൻ്റെ സാന്നിധ്യം വർധിപ്പിക്കുന്നതാണ് മറ്റ് ആൻ്റി-ഏജിംഗ് ഇഫക്റ്റുകൾ. ശരീരത്തിലുടനീളം, പ്രത്യേകിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു എൻസൈമാണ് ഇത്. ട്രെമെല്ല ഫ്യൂസിഫോർമിസ് ശ്വാസകോശങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും അറിയപ്പെടുന്നു.