मशरूमच्या अर्कांची किती वैशिष्ट्ये आहेत?

मशरूमच्या अर्कांचे बरेच प्रकार आहेत आणि विशिष्ट अर्क आणि त्याचा हेतू वापरण्यावर अवलंबून वैशिष्ट्ये भिन्न असू शकतात. मशरूमच्या अर्कांच्या काही सामान्य प्रकारांमध्ये रेशी, चागा, सिंहाचे माने, कॉर्डीसेप्स आणि शिताके यांचा समावेश होतो.

मशरूमच्या अर्कांच्या वैशिष्ट्यांमध्ये सक्रिय संयुगेची एकाग्रता, काढण्याची पद्धत, शुद्धता आणि गुणवत्ता यासारख्या घटकांचा समावेश असू शकतो. उदाहरणार्थ, बीटा-ग्लुकन्स किंवा इतर पॉलिसेकेराइड्सची एकाग्रता बहुतेक वेळा मशरूम अर्क प्रमाणित करण्यासाठी वापरली जाते.

शेवटी, मशरूमच्या अर्कांची वैशिष्ट्ये विशिष्ट उत्पादनावर आणि त्याचा हेतू असलेल्या वापरावर तसेच विशिष्ट बाजार किंवा उद्योगासाठी कोणत्याही नियामक आवश्यकतांवर अवलंबून असतील.

मशरूमचे पाणी अर्क आणि अल्कोहोल अर्क हे मशरूममधून बायोएक्टिव्ह संयुगे काढण्याच्या दोन सामान्य पद्धती आहेत. या दोन निष्कर्षण पद्धतींमधील मुख्य फरक खालीलप्रमाणे आहेत:

सॉल्व्हेंट: नावाप्रमाणेच, मशरूमच्या पाण्याचा अर्क विद्रावक म्हणून पाण्याचा वापर करून तयार केला जातो, तर अल्कोहोल अर्क इथेनॉलचा विद्रावक म्हणून वापर करतो.

सक्रिय संयुगे: पाण्यातील अर्क हे बीटा-ग्लुकन्स सारख्या पॉलिसेकेराइड्समध्ये विशेषत: समृद्ध असतात, तर अल्कोहोलच्या अर्कांमध्ये टेरपेनोइड्स, फिनॉल्स आणि इतर दुय्यम चयापचयांसह विविध प्रकारचे संयुगे असू शकतात.

काढण्याची वेळ: मशरूमचे पाणी काढणे तुलनेने द्रुतगतीने केले जाऊ शकते, सामान्यत: काही तासांत, तर अल्कोहोल काढण्यासाठी जास्त वेळ लागतो, अनेकदा अनेक दिवस.

उष्णता: पाणी काढणे सामान्यत: कमी तापमानात केले जाते, तर अल्कोहोल काढणे बहुतेकदा काही संयुगांची विद्राव्यता वाढवण्यासाठी उच्च तापमानात केले जाते.

शेल्फ लाइफ: अल्कोहोलच्या अर्कापेक्षा पाण्याच्या अर्कांचे शेल्फ लाइफ कमी असू शकते कारण त्यांच्या पाण्याचे प्रमाण जास्त आहे, जे सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते.

सरतेशेवटी, निष्कर्षण पद्धतीची निवड अर्कच्या हेतूवर आणि इच्छित असलेल्या विशिष्ट बायोएक्टिव्ह संयुगेवर अवलंबून असेल. वेगवेगळ्या उपचारात्मक गुणधर्मांसह मशरूमचे अर्क तयार करण्यासाठी पाणी आणि अल्कोहोल दोन्ही अर्क उपयुक्त ठरू शकतात.