Tremella Fuciformis (Kulat Salji)

Kulat Salji

Nama botani - Tremella fuciformis

Nama Inggeris – Snow Fungus

Nama Cina – Bai Mu Er/Yin Er

Selain sebagai cendawan masakan popular dalam masakan oriental, T. fuciformis mempunyai sejarah penggunaan perubatan yang panjang dan merupakan salah satu cendawan yang termasuk dalam Shen Nong Ben Cao (c.200AD). Petunjuk tradisionalnya termasuk membersihkan Haba dan Kekeringan, menyuburkan otak dan meningkatkan kecantikan.

Seperti kulat jeli yang lain, T. fuciformis kaya dengan polisakarida dan ini adalah komponen bioaktif utama.



pro_ren

Butiran Produk

Tag Produk

Spesifikasi

Produk Berkaitan

Spesifikasi

Ciri-ciri

Aplikasi

Tremella fuciformis

Serbuk badan berbuah

 

Tidak larut

Ketumpatan tinggi

Kapsul

Smoothie

Ekstrak air Tremella fuciformis

(Dengan maltodekstrin)

Dipiawaikan untuk Polisakarida

100% Larut

Ketumpatan sederhana

Minuman pejal

Smoothie

Tablet

Ekstrak air Tremella fuciformis

(Dengan serbuk)

Dipiawaikan untuk glucan

70-80% Larut

Rasa lebih tipikal

Ketumpatan tinggi

Kapsul

Smoothie

Tablet

Minuman Pejal

Ekstrak air Tremella fuciformis

(Tulen)

Dipiawaikan untuk glucan

100% Larut

Ketumpatan tinggi

Kapsul

Minuman pejal

Smoothie

Ekstrak cendawan Maitake

(Tulen)

Dipiawaikan untuk polisakarida dan

Asid hyaluronik

100% larut

Ketumpatan tinggi

Kapsul

Smoothie

Topeng muka

Produk penjagaan kulit

Produk Tersuai

 

 

 

Perincian

Tremella fuciformis telah ditanam di China sejak sekurang-kurangnya abad kesembilan belas. Pada mulanya, tiang kayu yang sesuai disediakan dan kemudian dirawat dengan pelbagai cara dengan harapan ia akan dijajah oleh kulat. Kaedah penanaman serampangan ini telah ditambah baik apabila kutub disuntik dengan spora atau miselium. Pengeluaran moden hanya bermula, bagaimanapun, dengan kesedaran bahawa kedua-dua Tremella dan spesies perumahnya perlu diinokulasi ke dalam substrat untuk memastikan kejayaan. Kaedah "budaya dwi", kini digunakan secara komersial, menggunakan campuran habuk papan yang disemai dengan kedua-dua spesies kulat dan disimpan dalam keadaan optimum.

Spesies yang paling popular untuk dipasangkan dengan T. fuciformis ialah hos pilihannya, "Annulohypoxylon archeri".

Dalam masakan Cina, Tremella fuciformis secara tradisinya digunakan dalam masakan manis. Walaupun tawar, ia dihargai kerana tekstur gelatin serta faedah perubatan yang sepatutnya. Selalunya, ia digunakan untuk membuat pencuci mulut dalam bahasa Kantonis, selalunya digabungkan dengan jujube, longan kering dan bahan-bahan lain. Ia juga digunakan sebagai komponen minuman dan sebagai ais krim. Oleh kerana penanaman telah menjadikannya lebih murah, ia kini digunakan tambahan dalam beberapa hidangan yang lazat.

Ekstrak Tremella fuciformis digunakan dalam produk kecantikan wanita dari China, Korea, dan Jepun. Kulat dilaporkan meningkatkan pengekalan kelembapan dalam kulit dan menghalang degradasi nyanyuk saluran darah mikro dalam kulit, mengurangkan kedutan dan melicinkan garis halus. Kesan anti-penuaan lain datang daripada meningkatkan kehadiran superoksida dismutase dalam otak dan hati; ia adalah enzim yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat di seluruh badan, terutamanya dalam kulit. Tremella fuciformis juga dikenali dalam perubatan Cina untuk menyuburkan paru-paru.


  • Sebelumnya:
  • Seterusnya:


  • Sebelumnya:
  • Seterusnya:
  • Tinggalkan Mesej Anda