Kordycepina, czyli 3′-deoksyadenozyna, jest pochodną nukleozydu adenozyny. Jest to związek bioaktywny, który można ekstrahować z różnych gatunków grzybów Cordyceps, w tym Cordyceps militaris i Hirsutella sinensis (sztuczna grzybnia fermentacyjna ophiocordyceps sinensis).
Na szczególną uwagę zasługuje fakt, że test wykazał, że owocnik naturalnego ophiocordyceps sinensis nie zawiera kordycepiny, za to charakteryzuje się dużą zawartością metali ciężkich, zwłaszcza arsenu.
Proces ekstrakcji kordycepiny można przeprowadzić w następujących etapach:
1. Wybór gatunku grzyba: Pierwszym krokiem jest wybranie odpowiedniego gatunku grzyba Cordyceps do ekstrakcji. Często preferowany jest Cordyceps militaris, ponieważ zawiera wyższy poziom kordycepiny niż inne gatunki. Hirsutella jest zbyt droga do ekstrakcji. Zatem cordyceps militaris jest jak dotąd pierwszym wyborem.
2. Uprawa grzyba: Cordyceps militaris uprawia się w kontrolowanym środowisku, aby zapewnić optymalny wzrost i produkcję kordycepiny. Może to obejmować hodowlę grzyba na podłożu, takim jak ryż lub soja, w określonych warunkach temperatury, wilgotności i światła.
Zwykle wybieramy początkową zawartość kordycepiny w przedziale 0,1-0,3% (potrzebne są specjalne substraty, proszek ryżowy i sojowy). Zwykle cordyceps militaris w substratach otrębów pszennych zawiera tylko 0,05% kordycepiny lub nawet mniej.
3. Zbiór i suszenie: Gdy grzyb osiągnie dojrzałość, zbiera się go i suszy w celu usunięcia nadmiaru wilgoci.
4. Ekstrakcja kordycepiny: Wysuszony materiał grzybowy miele się następnie na drobny proszek i poddaje ekstrakcji odpowiednim rozpuszczalnikiem. Kordycepina może być rozpuszczalna zarówno w wodzie, jak i w roztworze etanolu. Zwykle stosujemy ekstrakcję wodą, ponieważ zapewnia lepszą wydajność kosztową i jest łatwa do kontrolowania.
Celem ekstrakcji wody w celu uzyskania kordycepiny jest kontrolowanie temperatury poniżej określonej wartości, zwykle poniżej 70 stopni Celsjusza. W przeciwnym razie łatwo ulegnie hydrolizie.
5.Oczyszczanie: Powstały surowy ekstrakt następnie oczyszcza się różnymi metodami, takimi jak chromatografia, wytrącanie lub krystalizacja, w celu wydzielenia związku kordycepiny.
W naszym zakładzie stosujemy chromatografię (żywicę kationową) w celu uzyskania wysokiej zawartości kordycepiny od 5% do 95% (jest to maksymalna ilość, jaką do tej pory wyprodukowaliśmy)
Ogólnie rzecz biorąc, kordycepiny w stężeniu 0,5%-3% nie trzeba oczyszczać.
6. Analiza i testowanie: Produkt końcowy jest analizowany i testowany pod kątem czystości, siły działania i jakości, aby upewnić się, że spełnia pożądane specyfikacje.
Ogólnie rzecz biorąc, proces ekstrakcji obejmuje: ekstrakcję wody, filtrację, zatężanie, oczyszczanie, suszenie, przesiewanie i wykrywanie metali.
Testowanie kordycepiny jest dość dobrze ugruntowane. W skrócie, aby zastosować HPLC z próbką referencyjną Cordycepin. Do separacji kordycepiny najczęściej stosuje się kolumny C18 o wielkości cząstek 3-5 µm i długości 150-250 mm. Napisz do nas e-mail, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat.
I jeszcze jedno, podłoża po zbiorze owocników kordycepsu militaris zawierają również niewielką ilość kordycepiny. Zatem jego ekstrakt może zawierać 0,2-0,5% kordycepiny.
Czas publikacji:maj-16-2023