Ophiocordyceps sinensis, wcześniej znany jako cordyceps sinensis, jest obecnie gatunkiem zagrożonym w Chinach, ponieważ wielu ludzi go złapało. Zawiera także zbyt dużo własnych pozostałości metali ciężkich, w szczególności arsenu.
Niektórych grzybów nie można sztucznie uprawiać sztucznie (takie jak Chaga, Cordyceps sinensis), podczas gdy niektóre ciało owocowe mają wyjątkowo wysoką zawartość pozostałości heavy metalowych w swoim owocowym ciele (jak Agaricus Blazei i Cordyceps sinensis). Tak więc proces fermentacji grzybni jest przeprowadzany jako towary zastępcze owocującego ciała grzybowego.
Zwykle cykl życiowy grzyba rozpoczyna się od zarodników — strzępek —grzybni —- owocnik.
Grzybnia jest wegetatywną częścią grzyba, która rośnie pod ziemią i składa się z sieci nitkowatych struktur zwanych strzępkami. W biomasie grzybni znajdują się pewne metabolity grzyba.
Używamy szczepu Cordyceps sinensis o nazwie Paecilomyces hepiali. Jest to grzyb entomofagiczny. Na podstawie sekwencjonowania 18S rDNA można stwierdzić, że gatunek ten różni się od Ophiocordyceps sinensis. ——-https://en.wikipedia.org/wiki/Paecilomyces_hepiali
Paecilomyces hepiali (dawniej znany jako Cordyceps sinensis) to rodzaj grzyba powszechnie stosowanego w tradycyjnej medycynie chińskiej. Jednym ze sposobów jego przetwarzania jest fermentacja, która obejmuje użycie specjalistycznego sprzętu i kontrolowanych warunków do hodowli grzyba i wytworzenia pożądanego produktu końcowego.
Podczas procesu fermentacji Paecilomyces hepiali grzyb hoduje się w roztworze lub podłożu bogatym w składniki odżywcze, takim jak ryż lub soja, w określonych warunkach temperatury i wilgotności. Proces fermentacji umożliwia grzybowi wytwarzanie i uwalnianie różnych korzystnych związków, takich jak polisacharydy, mannitol i adenozyna.
Sfermentowany Paecilomyces hepiali jest często stosowany jako suplement diety w postaci kapsułek lub proszku i uważa się, że ma różne korzyści zdrowotne, takie jak wzmocnienie układu odpornościowego, zmniejszenie stanu zapalnego, poprawa zdrowia układu krążenia oraz zwiększenie energii i wytrzymałości. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć potencjalne korzyści zdrowotne i ryzyko związane ze stosowaniem sfermentowanego Paecilomyces hepiali.
Substraty Organiczny ekstrakt i proszek drożdżowy oraz niektóre sole mineralne. Proszki są przetwarzane przez suszenie i mielenie po wzroście grzybni. (całkowicie pokryte na podłożach)
Czas publikacji: 23 kwietnia - 2023 r