Tremella Fuciformis (grzyb śnieżny)

Grzyb Śnieżny

Nazwa botaniczna – Tremella fuciformis

Nazwa angielska – Snow Fungus

Chińska nazwa – Bai Mu Er/Yin Er

T. fuciformis jest nie tylko popularnym grzybem kulinarnym w kuchni orientalnej, ale ma długą historię zastosowań leczniczych i był jednym z grzybów zawartych w Shen Nong Ben Cao (ok. 200 r. n.e.). Jego tradycyjne wskazania obejmują usuwanie gorąca i suchości, odżywianie mózgu i wzmacnianie piękna.

Podobnie jak inne grzyby galaretowate, T. fuciformis jest bogaty w polisacharydy, które są głównym składnikiem bioaktywnym.



pro_ren

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Specyfikacja

Produkty powiązane

Specyfikacja

Charakterystyka

Aplikacje

Tremella fuciformis

Proszek do owocników

 

Nierozpuszczalny

Duża gęstość

Kapsułki

Koktajl

Ekstrakt wodny z Tremella fuciformis

(Z maltodekstryną)

Standaryzowany na polisacharydy

100% rozpuszczalny

Umiarkowana gęstość

Solidne napoje

Koktajl

Tabletki

Ekstrakt wodny z Tremella fuciformis

(Z proszkami)

Standaryzowany na glukan

70-80% rozpuszczalny

Bardziej typowy smak

Duża gęstość

Kapsułki

Koktajl

Tabletki

Solidne napoje

Ekstrakt wodny z Tremella fuciformis

(Czysty)

Standaryzowany na glukan

100% rozpuszczalny

Duża gęstość

Kapsułki

Solidne napoje

Koktajl

Ekstrakt z grzybów Maitake

(Czysty)

Standaryzowany na polisacharydy i

Kwas hialuronowy

100% rozpuszczalny

Duża gęstość

Kapsułki

Koktajl

Maska na twarz

Produkt do pielęgnacji skóry

Produkty niestandardowe

 

 

 

Szczegół

Tremella fuciformis jest uprawiana w Chinach co najmniej od XIX wieku. Początkowo przygotowywano odpowiednie drewniane słupy, które następnie traktowano na różne sposoby w nadziei, że zostaną zasiedlone przez grzyba. Ta chaotyczna metoda uprawy została ulepszona, gdy tyczki zaszczepiono zarodnikami lub grzybnią. Nowoczesna produkcja rozpoczęła się jednak dopiero po uświadomieniu sobie, że aby zapewnić sukces, do podłoża należy zaszczepić zarówno Tremella, jak i gatunek żywicielski. Stosowana obecnie na rynku metoda „podwójnej hodowli” wykorzystuje mieszankę trocin zaszczepioną obydwoma gatunkami grzybów i utrzymywaną w optymalnych warunkach.

Najpopularniejszym gatunkiem kojarzonym z T. fuciformis jest jego preferowany żywiciel „Annulohypoxylon archeri”.

W kuchni chińskiej Tremella fuciformis jest tradycyjnie stosowana w słodkich potrawach. Choć nie ma smaku, jest ceniony ze względu na galaretowatą konsystencję, a także rzekome korzyści lecznicze. Najczęściej używa się go do przygotowania deseru w języku kantońskim, często w połączeniu z jujubami, suszonymi longanami i innymi składnikami. Stosowany jest także jako składnik napoju oraz jako dodatek do lodów. Ponieważ uprawa sprawiła, że ​​jest tańszy, obecnie jest dodatkowo dodawany do niektórych pikantnych potraw.

Ekstrakt z Tremella fuciformis stosowany jest w kosmetykach dla kobiet z Chin, Korei i Japonii. Według doniesień grzyb zwiększa zatrzymywanie wilgoci w skórze i zapobiega starczej degradacji mikronaczyń w skórze, redukując zmarszczki i wygładzając drobne linie. Inne efekty przeciwstarzeniowe wynikają ze zwiększenia obecności dysmutazy ponadtlenkowej w mózgu i wątrobie; jest to enzym działający jako silny przeciwutleniacz w całym organizmie, szczególnie w skórze. Tremella fuciformis jest również znana w medycynie chińskiej z właściwości odżywiających płuca.


  • Poprzedni:
  • Następny:


  • Poprzedni:
  • Następny:
  • Zostaw wiadomość