Tremella Fuciformis (ciuperca zăpezii)

Ciuperca zăpezii

Nume botanic – Tremella fuciformis

Nume englezesc – Snow Fungus

Nume chinezesc – Bai Mu Er/Yin Er

Pe lângă faptul că este o ciupercă culinară populară în bucătăria orientală, T. fuciformis are o lungă istorie de utilizare medicinală și a fost una dintre ciupercile incluse în Shen Nong Ben Cao (c.200AD). Indicațiile sale tradiționale includ curățarea căldurii și uscăciunii, hrănirea creierului și sporirea frumuseții.

Ca și alte ciuperci jeleu, T. fuciformis este bogat în polizaharide și acestea sunt principala componentă bioactivă.



pro_ren

Detaliile produsului

Etichete de produs

Specificație

produse asemanatoare

Specificație

Caracteristici

Aplicații

Tremella fuciformis

Pulbere de corp fructifer

 

Insolubil

Densitate mare

Capsule

Periuţă

Extract apos de Tremella fuciformis

(Cu maltodextrină)

Standardizat pentru polizaharide

100% solubil

Densitate moderată

Băuturi solide

Periuţă

Tablete

Extract apos de Tremella fuciformis

(Cu pulberi)

Standardizat pentru glucan

70-80% Solubil

Gust mai tipic

Densitate mare

Capsule

Periuţă

Tablete

Băuturi solide

Extract apos de Tremella fuciformis

(Pur)

Standardizat pentru glucan

100% solubil

Densitate mare

Capsule

Băuturi solide

Periuţă

Extract de ciuperci Maitake

(Pur)

Standardizat pentru polizaharide și

Acid hialuronic

100% solubil

Densitate mare

Capsule

Periuţă

Masca faciala

Produs de îngrijire a pielii

Produse personalizate

 

 

 

Detaliu

Tremella fuciformis a fost cultivată în China cel puțin din secolul al XIX-lea. Inițial, au fost pregătiți stâlpi de lemn potriviți și apoi tratați în diverse moduri, în speranța că vor fi colonizați de ciupercă. Această metodă întâmplătoare de cultivare a fost îmbunătățită atunci când polii au fost inoculați cu spori sau miceliu. Producția modernă a început, totuși, doar odată cu realizarea că atât Tremella, cât și speciile sale gazdă trebuiau să fie inoculate în substrat pentru a asigura succesul. Metoda de „cultură duală”, utilizată acum comercial, folosește un amestec de rumeguș inoculat cu ambele specii de ciuperci și păstrat în condiții optime.

Cea mai populară specie de împerechere cu T. fuciformis este gazda sa preferată, „Annulohypoxylon archeri”.

În bucătăria chineză, Tremella fuciformis este folosită în mod tradițional în mâncăruri dulci. Deși lipsit de gust, este apreciat pentru textura sa gelatinoasă, precum și pentru presupusele sale beneficii medicinale. Cel mai frecvent, este folosit pentru a face un desert în cantoneză, adesea în combinație cu jujube, longane uscate și alte ingrediente. De asemenea, este folosit ca componentă a unei băuturi și ca înghețată. Deoarece cultivarea a făcut-o mai puțin costisitoare, acum este folosit suplimentar în unele mâncăruri savuroase.

Extractul de Tremella fuciformis este utilizat în produsele de înfrumusețare pentru femei din China, Coreea și Japonia. Se pare că ciuperca crește retenția de umiditate în piele și previne degradarea senilă a micro-vaselor de sânge din piele, reducând ridurile și netezind liniile fine. Alte efecte anti-îmbătrânire provin din creșterea prezenței superoxid dismutazei în creier și ficat; este o enzimă care acționează ca un puternic antioxidant în întregul corp, în special în piele. Tremella fuciformis este cunoscută și în medicina chineză pentru hrănirea plămânilor.


  • Anterior:
  • Următorul:


  • Anterior:
  • Următorul:
  • Lasa mesajul tau