Grifola Frondosa (huba Maitake)

Grifola frondosa (G. frondosa) je jedlá huba s nutričnými aj liečivými vlastnosťami. Od objavu D-frakcie pred viac ako tromi desaťročiami bolo z plodnice a mycélia húb G. frondosa extrahovaných mnoho ďalších polysacharidov, vrátane β-glukánov a heteroglykánov, ktoré preukázali významné prospešné aktivity. Ďalšia trieda bioaktívnych makromolekúl v G. frondosa sa skladá z proteínov a glykoproteínov, ktoré preukázali silnejšie výhody.

Z huby sa tiež izolovalo množstvo malých organických molekúl, ako sú steroly a fenolové zlúčeniny, ktoré vykazovali rôzne biologické aktivity. Možno konštatovať, že huba G. frondosa poskytuje rozmanitú škálu bioaktívnych molekúl, ktoré sú potenciálne cenné pre nutraceutické a farmaceutické aplikácie.

Na stanovenie vzťahu medzi štruktúrou a biologickou aktivitou G. frondosa a na objasnenie mechanizmov účinku za jej rôznymi bioaktívnymi a farmakologickými účinkami je potrebný ďalší výskum.