Tremella fuciformis (snežna gliva)

Tremella fuciformis se na Kitajskem goji vsaj od devetnajstega stoletja. Sprva so bili pripravljeni primerni leseni drogovi, ki so jih nato na različne načine obdelali v upanju, da se bodo na njih naselile glive. Ta naključna metoda gojenja je bila izboljšana, ko so bili drogovi cepljeni s sporami ali micelijem. Sodobna proizvodnja pa se je začela šele s spoznanjem, da je treba tako Tremella kot njene gostiteljske vrste inokulirati v substrat, da se zagotovi uspeh. Metoda "dvojne kulture", ki se zdaj uporablja komercialno, uporablja mešanico žagovine, inokulirano z obema vrstama gliv in shranjeno v optimalnih pogojih.

Najbolj priljubljena vrsta za parjenje s T. fuciformis je njegov prednostni gostitelj, "Annulohypoxylon archeri".

V kitajski kuhinji se Tremella fuciformis tradicionalno uporablja v sladkih jedeh. Čeprav je brez okusa, je cenjen zaradi svoje želatinaste teksture in domnevnih zdravilnih učinkov.  Najpogosteje se uporablja za pripravo sladic v kantonščini, pogosto v kombinaciji z žižolami, posušenimi longanami in drugimi sestavinami. Uporablja se tudi kot sestavina pijače in kot sladoled. Ker ga je gojenje pocenilo, ga zdaj dodatno uporabljajo v nekaterih slanih jedeh.

Ekstrakt Tremella fuciformis se uporablja v kozmetičnih izdelkih za ženske iz Kitajske, Koreje in Japonske. Gliva naj bi povečala zadrževanje vlage v koži in preprečila senilno propadanje mikro-krvnih žil v koži, zmanjšala gube in gladila drobne gubice. Drugi učinki proti staranju izhajajo iz povečane prisotnosti superoksid dismutaze v možganih in jetrih; je encim, ki deluje kot močan antioksidant po vsem telesu, zlasti v koži. Tremella fuciformis je v kitajski medicini znana tudi po negi pljuč.