Grifola Frondosa (Maitake Mushroom)

O le Grifola frondosa (G. frondosa) ose mushroom e mafai ona 'aina ma e lua mea'ai ma vaila'au. Talu mai le mauaina o le D-vaega i le silia ma le tolu sefulu tausaga talu ai, o le tele o isi polysaccharides, e aofia ai β-glucans ma heteroglycans, ua maua mai le G. frondosa fruiting body ma fungal mycelium, lea na faʻaalia ai galuega aoga taua. O le isi vasega o macromolecules bioactive i le G. frondosa o loʻo aofia ai polotini ma glycoproteins, lea na faʻaalia ai le sili atu ona malosi.

O le tele o molela'au fa'aola laiti e pei o sterols ma phenolic compounds ua fa'aesea fo'i mai le ga'o ma ua fa'aalia ai le tele o gaioiga fa'aola. E mafai ona fa'ai'uga o le G. frondosa mushroom e maua ai le 'ese'esega o molela'au fa'aolaola e mafai ona aoga mo le fa'aogaina o nutraceutical ma pharmaceutical applications.

E mana'omia nisi su'esu'ega e fa'amautu ai le fa'atulagaina-bioactivity so'otaga o le G. frondosa ma fa'amalamalama ai le faiga o gaioiga i tua atu o ona aafiaga fa'aolaola ma vaila'au.