Parameter | Taua |
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Igoa Faasaienisi | Boletus edulis |
Tala'aga o Tofo | Eleele, Umami |
Fa'aaliga | Kapu Enaena, La'au Pa'epa'e |
Ola Fata | 12-24 masina |
Fa'amatalaga | Fa'amatalaga |
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Fomu | mago |
afifiina | Pusa Pusa |
Tulaga Teuteu | Nofoaga malulu, Matutu |
Ole faiga ole gaosiga ole porcini mushroom mamago e aofia ai le seleseleina o pulouaitu fou ile latou vaitau maualuga ile tau mafanafana ma le tautoulu. A uma ona selesele, e fa'amama ma le toto'a e aveese ai so'o se palapala ma otaota. Ona tipi lea o pulou ma faʻagogo e ala i le faʻatonutonuina o le faʻamagoina o le suavai, lea e fesoasoani e faʻasaoina ai lo latou tofo ma le aoga o meaʻai aʻo faʻalauteleina lo latou ola. E tusa ai ma pepa suʻesuʻe, o lenei metotia o le faʻasaoina o loʻo taofia ai le tele o meaʻai taua a pulou, e aofia ai polotini ma antioxidants. Ona afifiina lea o pulou o le porcini mago i totonu o pusa malulu, ia mautinoa e faatumauina lo latou manogi lelei ma le manogi seia oʻo i le tagata faʻatau. O lenei faiga fa'aeteete o lo'o fa'amamafaina ai le ta'utinoga i le lelei ma le tofo lea e fa'amautinoaina e le matou fa'ameamea o pulou pua'a mamago.
O mushroom porcini mago e sili ona lelei ma e mafai ona tu'ufa'atasia i le tele o ipu eseese. I mea'ai lelei ma kuka i le fale, e ta'uta'ua i le fa'atamaoaigaina o mea'ai risottos ma pasta ma o latou tofo malosi ma le palapala. O latou tofo faʻapitoa e lelei atoatoa mo le fatuina o meaʻai suamalie poʻo broths, faʻaleleia stews ma soups. O su'esu'ega o lo'o fa'ailoa mai ai o le fa'ailoga umami o pusi porcini e fa'amamafa ai aano o manufasi, ma avea ai ma mea'ai taumafa i siti ma sosi. E mafai fo'i ona fa'aoga pulou i mea'ai mea'ai ma vegan e fa'ata'ita'i ai le fatu ma le tofo o aano o manufasi, ma avea ai ma mea taua i mea'ai e fa'atatau i la'au. Faatasi ai ma a latou meaʻai paleni ma fetuutuunaʻi, faʻagogo porcini mushrooms mai se kamupani faʻatuatuaina o se faʻaopoopoga taua i soʻo se umukuka.
O matou tagata fa'atau oloa e ofoina atu le lagolago fa'amaoni pe a mae'a-fa'atau atu e fa'amautinoa le fa'amalieina o tagata fa'atau. Afai ei ai ni au fesili e uiga i le lelei poʻo le faʻaogaina o a matou pulou puaa mamago, o loʻo avanoa le matou 'au e fesoasoani ia te oe. Matou te tuuto atu i le faʻatalanoaina vave o soʻo se popolega lelei ma faʻatauaina au faʻamatalaga e faʻaauau ai le faʻaleleia atili o a matou oloa.
Matou te faamautinoaina le saogalemu ma le lelei o le felauaiga o a matou pulou puaa mamago ina ia faatumauina lo latou lelei ma le fou. O lo'o teuina lelei i totonu o pusa malulu e puipuia ai mai le susu ma le pisia i le taimi o femalagaiga. Faʻalagolago i lou nofoaga, e mafai ona fesuisuiaʻi taimi e tuʻuina atu ai, ae matou te taumafai e tuʻuina atu taimi faʻafeiloaʻi e ala i paaga faʻalagolago.
O mushroom porcini mago e ofoina atu le tele o mea lelei, ma avea ai ma filifiliga sili i le au kuka ma kuka fale. I le avea ai ma taʻutaʻua faʻatau, matou te tuʻuina atu pulou e mauoa i meaʻai e pei o porotini ma antioxidants, ofoina atu faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina faʻatasi ma le tofo tulaga ese. O lo latou ola umi ma le faigofie o le teuina e mautinoa ai o loʻo tumau pea le tele o meaʻai, ae o lo latou tofo faʻapitoa e faʻaleleia ai soʻo se meaʻai, mai meaʻai suamalie i fua o aso uma.
I le avea ai o se mea taua i meaʻai a Italia, o mushroom porcini mago mai se faʻatau oloa e taua tele i le tele o meaʻai masani. O lo latou tofo malosi umami e taua tele i fua masani e pei o le risotto ai funghi ma porcini-stuffed ravioli. O le fa'aaogaina o mushroom porcini mamago e maua ai le loloto ma le fa'atamaoaigaina o nei ipu, ma avea ai ma mea e sili ona fiafia i ai le au kuka e fa'amoemoe e tu'uina atu tofo fa'aItalia moni.
E mauoa i meaʻai manaʻomia e pei o le polotini, fiber meaʻai, ma vitamini B, o pulou porcini mago o se faʻaopoopoga lelei i soʻo se meaʻai. Latou te ofoina atu faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina e ala i le lagolagoina o galuega puipuia ma le metabolism malosi. O le fa'aaofia ai o i latou i au mea'ai e saofagā i le soifua manuia atoa, ma avea ai i latou ma filifiliga atamai mo tagata fa'atau.
O pulou porcini fa'amago ose mea aoga tele mo mea'ai vegan, e maua ai le aano o manufasi ma le tofo umami e fa'aleleia atili ai ipu - E mafai ona fa'aogaina i vegan stews, soups, ma sosi, e maua ai se mea fa'amalieina ma fa'amalieina i mea'ai - mea'ai fa'avae. O latou fetuutuunai e avea ai i latou ma se faʻaopoopoga taua i soʻo se umukuka vegan.
O mushroom porcini mamago e pele i umukuka i le salafa o le lalolagi mo lo latou gafatia e faʻaleleia le tofo o le tele o meaʻai. Mai sosi suamalie e o'o atu i siu'u malosi, o latou fa'ailoga o le tofo fa'ale'ele'ele ua avea ai i latou ma mea e mana'omia ile fa'apolofesa fa'apea fo'i le kuka ile fale. O le fa'aaogaina e siitia ai so'o se ipu, fa'aopoopoina le loloto ma le lavelave.
O la matou tautinoga i le gafataulimaina e faʻamautinoaina o loʻo faʻamamago pulouaitu porcini o loʻo maua faʻatatau, faʻaaloalo i siosiomaga faʻanatura ma nuʻu faʻapitonuʻu. Matou te galulue vavalalata ma le au fa'atau oloa e fa'amuamua faiga fa'alesiosiomaga o le seleselega, e saofagā i le fa'asaoina o le fa'anatura o le vaomatua a'o tu'uina atu pulou - tulaga lelei i a matou tagata fa'atau.
E lauiloa i lo latou tofo umami, o pulou porcini mago e maua ai se tofo loloto ma le matagofie i soʻo se meaʻai. O lo latou manogi ele'ele e fa'aleleia atili ai sou, sosi, ma siu, ma fa'afefiloi lelei ma risottos kulimi ma pasta. I le avea ai ma se fa'atau oloa fa'atuatuaina, matou te fa'amautinoaina pulou e fa'ao'o mai i taimi uma lenei tala'aga uiga ese.
O le teuina sa'o e fa'alautele ai le ola fa'asa ma le lelei o pulou porcini mago. Taofi i totonu o se atigipusa malulu i se nofoaga malulu, matutu e puipuia ai le susū ma taofi ai lo latou tofo. O le mulimulita'i i nei ta'iala faigofie e teu ai e fa'amautinoa ai o lo'o tumau pea au pulou o se fa'aopoopoga fa'apitoa ma tofo i lau lisi o mea'ai.
I tala fa'asolopito atoa, o pulou porcini mamago sa avea ma mea'ai i mea'ai eseese, fa'aoga uma e le gata i tu ma aga fa'aleaganu'u fa'aonaponei. O lo latou agava'a e mafai ai ona latou fa'aleleia mea uma mai fuala'au e leai se taimi e o'o atu i ipu fa'aonaponei fa'aonaponei, ma avea ai i latou ma mea fa'apelepeleina i le au kuka o lo'o saili e fatu ni mea'ai e manatua pea.
O le fa'amautinoaga lelei e fa'atāuaina pe a filifilia se tagata e fa'atauina mo pulou puaa mamago. O a tatou faiga fa'atonutonu lelei e fa'amautinoa ai e ausia e a tatou pulouaitu tulaga aupito maualuga, ma ofoina atu i tagata fa'atau se oloa e fa'amalie ma lelei. Talitonu i la matou tautinoga i le lelei mo se poto masani kuka e le mafaatusalia.
O le su'esu'eina o le lalolagi o pulou porcini mago e fa'aalia ai lo latou tala fa'asolopito ma le gafatia tau taumafa. Faʻaaogaina i meaʻai eseese i le lalolagi atoa, e faʻamanatuina mo lo latou tofo ma le faʻaogaina. O le faipaaga ma se kamupani fa'atuatuaina e fa'amautinoa e te maua ai pulou sili ona lelei, lelei mo le fa'aeaina o so'o se mea'ai ma se pa'i o le fa'alelei.
E leai se fa'amatalaga ata mo lenei oloa
Tuu lau Feau