Uiga | Fa'amatalaga |
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Igoa Faasaienisi | Flammulina filiformis |
Fa'aaliga | Pa'epa'e, pupu'e la'au |
Tala'aga o Tofo | Malu, fai sina fua |
Amataga | Asia i Sasa'e |
Fa'amatalaga | Fa'amatalaga |
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Susū Susū | I lalo ifo o le 10% |
Lanu | Lanu pa'epa'e |
Umi ole a'a | 5-7cm |
O le lapisi o le pulou | 1-2 cm |
O le fa'agasologa o le gaosiga mo Enokitake mushrooms e aofia ai le fa'ato'aga i lalo o tulaga fa'atonutonu ina ia mautinoa le lelei ma le tumau. O le Enokitake o lo'o fa'atupuina i mea fa'afefiloi fa'atosina e tele lava ina aofia ai le pefu sawila ma mea'ai. O pulou o lo'o fa'ato'aina e fa'a'ofuina i le pogisa ma le malulu e maua ai o latou uiga lanu pa'epa'e. O le seleselega e tupu pe a oʻo le pulou i le tele o loʻo manaʻomia, ma faʻamautinoa e pupue ia 'au ma laiti pulou. Ina ua mae'a le seleselega, e fa'amamago ma fa'amamago e fa'atumauina le fou ma fa'aumi ai le ola. O suʻesuʻega o loʻo faʻamaonia ai o le faʻatonutonuina o faʻatoʻaga e le gata e faʻaleleia ai uiga faʻalelei ae faʻaleleia ai foʻi faʻamanuiaga tau meaʻai, faʻamauina le maualuga o polysaccharides ma fiber.
O pulou Enokitake e faʻamanatuina mo lo latou faʻaogaina i meaʻai, e masani ona faʻaalia i Iapani, Korea, ma Saina. E masani ona fa'aopoopo i sou supo e pei o le miso ma le nabemono, stews e pei o Korea jjigae, ma falai falai eseese. O le tofo malie o le Enokitake mushrooms e mafai ai ona latou mitiia meaʻai o loʻo siomia ai, ma faʻalelei lelei e fai ma teuteuga i salati poʻo faʻapipiʻi i ipu vevela. O su'esu'ega o lo'o fa'ailoa mai o lo latou tu'ufa'atasia i mea'ai e mafai ona saofagā i le taumafaina o mea'ai e ala i le tu'uina atu o alava mea'ai, vitamini B, ma minerale mana'omia, e fa'aaogāina ai mo le soifua maloloina-taumafaiga taumafa.
Matou te tu'uina atu fa'amatalaga atoatoa pe a mae'a-fa'atauga lagolago mo la matou fa'atauga Enokitake mushrooms, e aofia ai le tautua a tagata fa'atau mo fesili ma ta'iala i le teuina ma le fa'aogaina. Fa'amalieina fa'amautinoa e aofia ai.
O matou pulou Enokitake o loʻo lafoina i le vevela - siosiomaga faʻatonutonu e faʻamautinoa ai le fou lelei pe a taunuʻu. Matou te fa'aogaina faiga fa'atauva'a lelei ma su'esu'ega mo le tu'uina atu i taimi talafeagai.
O a tatou pulou Enokitake e iai lona ola e tusa ma le 10 aso pe a teuina i totonu o le pusaaisa. Mo le teuina umi, matou te fautuaina le faʻamauina i totonu o pusa malulu e faʻatumauina ai le fou.
E ui o matou Enokitake mushrooms o loʻo faʻaleleia i lalo o tulaga faʻatonutonu ma saogalemu, e leʻo faʻamaonia le organic. Ae ui i lea, o siaki lelei e mautinoa latou te ausia tulaga maualuga.
Ina ia faasaoina le fou, teu pulou Enokitake i le vevela i le va o le 34°F (1°C) ma le 39°F (4°C). Aloese mai le susu tele e puipuia ai le pala.
Ioe, o pulou Enokitake e mafai ona 'ai mata i salati. Ae ui i lea, e masani ona kuka faʻapuupuu e faʻaleleia ai le tofo ma le digestibility.
O pulou o Enokitake o mea eseese e talafeagai mo sou, ulo vevela, falai falai, ma salati. O latou tofo mālū e fetaui lelei i mea'ai eseese.
Ioe, matou te ofoina atu filifiliga faʻapitoa mo le afifiina ma le faʻavasegaina i luga o faʻatauga Enokitake mushroom order e faʻafetaui manaoga faʻapitoa pisinisi.
O matou pulou Enokitake o loʻo lafoina i pusa pusaaisa e faʻamautu ai le lelei sili. Matou te faʻamautinoa le taulimaina lelei ma le faʻaogaina lelei.
Enokitake mushrooms e maualalo le kalori ma mauoa i meaʻai e pei ole B vitamini ma minerale, e lagolagoina ai le soifua maloloina. O lo'o iai fo'i ni antioxidants.
Ioe, fa'afetai i metotia fa'ato'aga fa'ato'aga, o lo'o avanoa le pulou Enokitake mo fa'atau oloa i le tausaga atoa.
A maua loa, fa'ato'a fa'a'a'a'a'a lau Enokitake ma fa'amautinoa o lo'o teuina i se si'osi'omaga mago e fa'alautele ai le fou.
O pulou o Enokitake o loʻo vaneina se faʻailoga i meaʻai faʻaonaponei, faʻafetai i lo latou faʻaogaina o meaʻai ma le tofo maaleale. Fa'atasi ai ma le fa'atupula'ia o mea'ai e fa'atatau i la'au, ua maua ai le ta'uta'ua o nei pulou i le au kuka ma le au kuka i le fale mo lo latou gafatia e tu'ufa'atasia lelei i totonu o ipu eseese. O la latou faatosina e le gata i lo latou tofo ae faʻapea foʻi i lo latou taua faʻalelei, aʻo latou faʻaopoopoina le matagofie i faʻaaliga ipu. A'o fa'alauteleina tuaoi o mea'ai, o lo'o fa'aalia ai pulou o Enokitake i mea'ai fa'afefiloi, e saofagā i fa'amatalaga fou o mea'ai e fa'amanino ai lo latou natura fa'apitoa.
O pulou Enokitake fa'atau oloa e ofoina atu se tala'aga lelei o mea'ai, ma avea ai ma filifiliga sili i le au fa'asoifua maloloina. E mauoa i le tele o vitamini B, e aofia ai le niacin, ma minerale taua e pei o le potassium ma le uʻamea, Enokitake mushrooms e maua ai meaʻai aoga aʻo maualalo i kalori. O latou polysaccharides na suʻesuʻeina mo aʻafiaga faʻaleleia - faʻamalosia. O le i'uga, e masani ona tu'ufa'atasia pulou o Enokitake i mea'ai paleni e lagolago ai sini mo le soifua manuia, e ofoina atu uma le fa'aleleia atili o le tofo ma fa'amanuiaga tau mea'ai.
O le laina sapalai mo pulou Enokitake e manaia ona o latou manaʻoga faʻatoʻaga. Fa'ato'a tupu a'e i totonu o si'osi'omaga fa'atonutonu, o la latou gaosiga e fa'alagolago tele i tekinolosi ma tomai, lea na fa'ataga ai mo se fa'aputuga faifaipea i le tausaga atoa. O atunuu tetele e gaosi oloa e pei o Saina, Iapani, ma Korea e taua tele i lenei sapalai sapalai, e ofoina atu ni malamalamaaga i le malosi o le lalolagi o fefaʻatauaʻiga mushroom. O le malamalama i nei gaosiga ma le tufatufaina atu e mafai ona fesoasoani i pisinisi e maua mai ai le maualuga - tulaga lelei atoatoa o pulou Enokitake.
O pulou Enokitake e umia se nofoaga faʻapitoa i aganuu a Asia i Sasaʻe, e lauiloa e le gata mo a latou meaʻai faʻaoga ae faʻapea foʻi o latou uiga faʻatusa i tu ma aga masani. I Iapani, latou te fesoʻotaʻi ma le umi o le ola ma le malosi, ae o vailaʻau faʻaSaina masani, e faʻatauaina mo latou aoga faʻalesoifua maloloina. A'o fa'alauteleina e fefa'ataua'iga fa'aleaganu'u le fa'afanua o mea'ai a le lalolagi, ua maua ai e pulouaitu Enokitake lo latou ala i fa'aaliga fa'aleaganu'u 'ese'ese, fa'atamaoaigaina mea'ai fa'ava-o-malo ma o latou tofo ma measina faaleaganuu.
O le fa'ato'againa o pulou Enokitake ua va'aia ni suiga iloga i tausaga talu ai nei, e taula'i i le fa'atumauina ma le lelei. O auala fa'aonaponei fa'ato'aga e fa'aogaina ai mea e mafai ona fa'afouina ma tulaga alualu i luma o le tuputupu a'e e fa'atele ai fua ma mea'ai. O ia fa'afouga e taua tele i le fa'amalieina o le fa'atupula'ia o le mana'omia o le lalolagi mo nei pulou a'o fa'atalanoaina atugaluga o le si'osi'omaga. O atina'e i totonu o le Enokitake mushroom cultivation o lo'o fa'aalia ai se feso'ota'iga o tu ma aga fa'aonaponei ma tekonolosi fa'aonaponei, fa'amautinoaina le lelei ma le fa'atumauina i le gaosiga o mushroom.
O le kuka ma pulou Enokitake e ofoina mai ai se tafaoga matagofie o kuka. O lo latou taimi vave kuka ma le gafatia e mitiia ai mea manogi e talafeagai ai mo metotia e pei o le fa'apalapala, fa'ausa, ma le fa'aulu. E talisapaia e le au kuka lo latou gafatia e faʻaopoopo le meaʻai i ipu e aunoa ma le faʻamalosia o isi mea. Pe tu'ufa'atasia i totonu o sua ma'ale'ale po'o se fa'aopopoga ma'ale'ale i salati, o le fa'ata'ita'iina o le faiga o kuka mo pulou Enokitake e mafai ona fa'aeaina ai taumafataga i aso uma i ni fa'afiafiaga matagofie, e fa'aalia ai lo latou agava'a ma fa'aoga.
A'o fa'atupula'ia le mana'oga mo pulou Enokitake, e fa'apea fo'i le fa'atatau i faiga fa'ato'aga gafataulimaina. Ua fa'atuputeleina le fa'aaogaina e le au faifa'ato'aga auala fa'alelei, e pei o le fa'aogaina o otaota otaota e fai ma mea'ai ma fa'aitiitia le fa'aogaina o le vai. O lo'o fa'atinoina fo'i faiga fa'atekonolosi e fa'aitiitia ai le kaponi o le gaosiga o mushroom. O nei faiga fa'atumauina e fa'amautinoa ai le fa'atumauina umi-fa'ato'aga o fa'ato'aga mushroom Enokitake, fa'afetauia mana'oga o tagata fa'atau a'o fa'asaoina le fa'amaoni o le si'osi'omaga.
O le fiafia o tagata fa'atau i pulou Enokitake o lo'o fa'atupula'ia i luga a'o latou fa'ailoaina mo a latou fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina ma le fa'aogaina o mea'ai. Fa'atasi ai ma mea'ai e fa'atatau i la'au, o lo'o fa'amanuina le Enokitake mushrooms o se mea taua i mea'ai e leai ni aano o manufasi, e fa'afetaia ona o lo latou aoga o mea'ai ma le gafatia e fa'afetaui ai ipu eseese. O lo latou i ai i vaega fa'atau oloa ma auaunaga tau taumafa ua fa'ailoa mai ai le fa'atupula'ia o le fiafia o tagata fa'atau mo mea'ai e maua uma ai le soifua maloloina ma le fa'afiafiaga o mea'ai, ma avea ai i latou ma fa'atauga i mea'ai eseese.
O le afifiina lelei e taua tele i le faatumauina o le lelei o pulou Enokitake siiatoa. O fofo e taula'i i le fa'asaoina o le fou e ala i mea manava ma mamanu fou e mafai ai ona lelei le fa'afefe o le ea. E iai fo'i le sao o le afifiina i le fa'aitiitia o otaota e ala i le tu'ufa'atasia o mea e toe fa'aaogaina. A'o fa'atupula'ia le silafia e le au fa'atau e uiga i le fa'atumauina, o lo'o fa'atupula'ia le pisinisi fa'apipi'i e fa'amalieina nei mana'oga, e ofoina atu filifiliga fa'alelei e le fa'afefeteina le puipuia o le natura ma'ale'ale o Enokitake mushroom i taimi o felauaiga.
O le maketi mo Enokitake mushrooms e maua ai le tele o avanoa mo le tuputupu aʻe ma le faʻafouina. Faatasi ai ma le faateleina o lo latou lauiloa, o loʻo i ai le avanoa mo le faʻalauteleina i maketi fou kuka, aemaise lava i latou e suʻesuʻe meaʻai Asia. E mafai e le au fa'atau oloa ma le au fa'atau oloa ona fa'atauaina le aga'i atu i taumafa maloloina e ala i le fa'alauiloaina o aogā o mea'ai o pulou Enokitake. E le gata i lea, a'o suia le mana'oga o tagata faatau i le manino ma le faʻaauau, o pisinisi o loʻo auai i faʻataʻitaʻiga faʻapitoa ma faiga faʻatoʻaga e mafai ona faʻaeseese i latou i le tulaga faʻatauvaʻa, faʻatauvaʻa faʻatau ma faʻateleina sea maketi.
Tuu lau Feau