Halbeegyada ugu muhiimsan | Faahfaahin |
---|---|
Muuqashada | Madow, dhuuban, qallafsan |
Texture | Jilicsan, jelatin marka la fuuqeeyo |
Dhadhan | Fudud, ciid |
Cabbirka | Kordhisa 3-4 jeer marka la qooyay |
Tilmaamid | Sharaxaada |
---|---|
Nooca Alaabta | Fungus madow oo qallalan |
Baakadaha | Bacaha waaweyn, 500g, 1kg |
Kaydinta | Qabow, meel qalalan |
Nolosha shelf | 12 bilood |
Habka wax soo saarka ee warshadda fangaska madow ee qallalan waxay ku lug leedahay xulashada taxaddarka leh ee alaabta ceeriin, tignoolajiyada qalajinta, iyo cabbiraadaha xakamaynta tayada. Marka loo eego daraasadaha, hababka qalajinta waxay saameeyaan qaabka ugu dambeeya iyo qiimaha nafaqada. Fungusku waa qorrax-engegan ama kulul Hubinta tayada waxay hubisaa maqnaanshaha wasakhowga.
Fungus madow ee la qalajiyey waa qayb ka mid ah cuntooyinka Aasiya. Waxa caadi ahaan loo isticmaalaa maraqyada, walaaqa-shiilaalka, iyo saladhyada si ay u noqoto. Faa'iidooyinka caafimaad ee fangaska, sida hagaajinta wareegga iyo dheefshiidka, waxay ka dhigaan mid caan ku ah dhaqamada cuntada. Daraasaduhu waxay soo jeedinayaan in laga yaabo inay taageerto caafimaadka wadnaha iyo xididdada, taasoo ka dhigaysa shay soo jiidasho leh caafimaadka - macaamiisha miyir qabta.
Ku kaydi fangaska madow ee engegan meel qabow oo qallalan oo ka fog iftiinka qorraxda tooska ah si aad u ilaaliso tayadiisa oo u kordhiso cimrigiisa shelf.
Ku qooy biyo diirran 20-30 daqiiqo ilaa inta ay ka fidayaan oo ay jilicsan yihiin ka hor isticmaalka.
Haa, badeecadayadu waxa ay martaa hubinta tayada adag si loo hubiyo in ay buuxisay heerarka badbaadada.
Isticmaal maraqa, walaaq- shiilan, ama saladh si aad u hesho dhadhan gaar ah iyo dhadhan khafiif ah.
Isticmaal isla markiiba ka dib fuuq-celinta ama ku kaydi qaboojiyaha ilaa 3 maalmood.
Qani ku ah fiber, waxa kale oo ku jira birta, calcium, magnesium, iyo polysaccharides.
Si taxadar leh loo doortay oo la qalajiyey iyadoo la isticmaalayo qoraxda ama kuleylaha - hababka hawada si loo ilaaliyo nafaqooyinka loona hubiyo tayada.
Haa, warshada qallalan ee fangaska madow waa warshad - walax ku salaysan, oo ku haboon cuntooyinka khudradda.
Daraasaduhu waxay soo jeedinayaan faa'iidooyinka suurtagalka ah ee wareegga iyo caafimaadka wadnaha, inkastoo cilmi-baaris dheeraad ah loo baahan yahay.
Haa, Fungus Black engegan waa gluten-free oo ku habboon kuwa leh dulqaad la'aanta gluten.
Fungus madow ee warshad qallalan waa shay muhiim ah oo ku jira suxuunta Aasiya kala duwan, oo lagu qiimeeyay qaabkeeda halkii ay dhadhan ahaan lahayd. La qabsigeeda maraq ama walaaq- shiilan ayaa ka dhigaysa mid loo jecel yahay goobabada cunto karinta. Dahsoonaanshaha dhadhanka carrada leh ayaa kaabaya cuntooyin badan, awoodda ay u leedahay in ay nuugo dhadhanka ayaa ka dhigaysa mid aan looga maarmin cuntooyinka dhaqameed sida maraq kulul iyo dhanaan.
Marka laga soo tago adeegsigeeda cunto karinta, warshadda qallalan ee fungus madow waxay la xiriirtaa faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Fiber-ku ku badan yahay, waxa ay taageertaa caafimaadka dheefshiidka. Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan inay yeelan karto daawada xinjirowga lidka ku ah iyo kolestaroolka - saamaynta hoose, oo laga yaabo inay ka faa'iideysato caafimaadka wadnaha iyo xididdada. Loo isticmaalo dawooyinka dhaqameed, polysaccharides-keeda ayaa la rumeysan yahay inay kor u qaadaan difaaca.
Dhaqamo badan oo Asian ah, warshadda qallalan ee Fungus Black waa wax ka badan kaliya qayb; waa astaan barwaaqo iyo cimri dheer. Inta badan waxaa lagu soo bandhigaa suxuunta festifaalka, faa'iidooyinkeeda caafimaad ee loo arko ayaa hoosta ka xariiqaya muhiimaddeeda dhaqameed, taasoo ka dhigaysa mid ka mid ah jikooyinka dhaqanka iyo casriga ah ee Aasiya.
Soo saarista warshadda qallalan ee fungus madow waxay ku lug leedahay doorashada - fungi tayo sare leh, oo ay ku xigto qallajinta qorraxda ama kuleylka - hababka hawada. Habkani waxa uu ilaaliyaa nafaqeynta fangas-ka iyo qaab-dhismeedkiisa. U hoggaansanaanta kontaroolada tayada adag, warshaddu waxay hubisaa in badeecada ugu dambeysa ay ilaalinayso sifooyinkeeda gaarka ah iyadoo ay ammaan u tahay isticmaalka.
Halka warshadda la qalajiyey ee Fungus Black ay leedahay dhadhan khafiif ah, tayada qoraalka ayaa ka dhigaysa saaxiib ku habboon suxuunta kala duwan. Waxay si fiican ugu lamaanaysaa dhadhanka geesinimada leh sida sinjibiil, toonta, iyo suugo soy, oo kabaysa borotiinnada walaaqaya- shiilan iyo maraqa, kor u qaadaysa dhadhanka iyo dareenka afka.
Fungus madow ee warshad qallalan waa awood nafaqo, oo bixisa fiber, macdano sida birta, calcium, iyo magnesium, iyo polysaccharides. Iyada oo ay ku yar tahay kalooriyeyaasha, waa wax aad u fiican oo lagu daro cunto dheeli tiran, oo bixisa faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah iyada oo kor u qaadeysa cuntooyinka leh muuqaalkeeda gaarka ah.
Sida warshad - walax ku salaysan, warshada qallalan ee fungus madow waxay ku fiican tahay khudaarleyda inay raadiyaan kala duwanaanshaha cuntadooda. Qani ku ah nafaqooyinka iyo qaab-dhismeed qancin leh, waxay bedeli kartaa hilibka suxuunta, iyada oo bixisa beddel caafimaad leh iyada oo aan waxyeello u geysan dhadhanka ama nafaqada.
Kaydinta saxda ah waa muhiim si loo ilaaliyo tayada warshadda Fungus Madaw ee qallalan. Ku hay meel qabow oo qallalan oo ka fog iftiinka qorraxda. Marka fuuq-celinta dib loo celiyo, waa in isla markiiba la cunaa ama la qaboojiyaa. Dhaqannadani waxay xaqiijinayaan in fungusku uu sii hayo qaab-dhismeedkiisa iyo faa'iidooyinka nafaqada inta uu nool yahay.
Cilmi-baadhis lagu sameeyay warshadda fangaska madow ee engegan ayaa daaha ka qaadaysa sifooyinka antioxidant-ka ee suurtogalka ah, oo loo aanaynayo waxa ku jira polysaccharide. Xeryahooda ayaa laga yaabaa inay gacan ka geystaan dhimista cadaadiska oksaydhka ee jirka, iyagoo soo jeedinaya doorka horumarinta caafimaadka guud, inkastoo daraasado dheeraad ah loo baahan yahay si loo xaqiijiyo sheegashooyinkan.
Beerista iyo habaynta warshadda qallalan ee fungus madow waxay bixisaa faa'iidooyin dhaqaale, gaar ahaan meelaha miyiga ah. Ka faa'iidaysiga agabka diyaarka ah ee la heli karo iyo aqoonta dhaqanka, bulshooyinku waxay dhalin karaan dakhli, iyagoo horseed u ah kobaca dhaqan-dhaqaale. Marka baahida maaddooyinka caafimaadku kor u kaco, awoodda qaybtani way sii fidaysaa.
Ma jirto sharaxaad sawir oo alaabtan ah
Fariintaada dhaaf